就在早兩年,我鄉(xiāng)里有兩個堂侄子結(jié)婚后,雙雙來到我所在的城市在不同的地方同時開了兩個水果店,開時的時候興致很高,兩個堂侄都能跟我一起在每天的凌晨3,4點趕到批發(fā)市場進貨,而侄媳也能堅持在每天晚上的十二點前守攤,可是,堅持不到半年,便虧本轉(zhuǎn)讓走人打工去了,他們說兩個人打工的收入也有萬把塊錢,而且輕松沒有壓力。
1、新手如何開一家水果店?
我是賣水果的,我來償識回答這個問題。目前,我正在開店賣水果,但我有將近十年的擺地攤子經(jīng)歷,所以我的店是最具傳統(tǒng)經(jīng)營方式的實體水果店,生意也還不錯,就在早兩年,我鄉(xiāng)里有兩個堂侄子結(jié)婚后,雙雙來到我所在的城市在不同的地方同時開了兩個水果店,開時的時候興致很高,兩個堂侄都能跟我一起在每天的凌晨3,4點趕到批發(fā)市場進貨,而侄媳也能堅持在每天晚上的十二點前守攤,可是,堅持不到半年,便虧本轉(zhuǎn)讓走人打工去了,他們說兩個人打工的收入也有萬把塊錢,而且輕松沒有壓力。
也是的,開水果店是一份極其辛苦、壓力很大、并且初期可能也沒多少收益的職業(yè),特別是還沒有經(jīng)驗的新手,所以,一個新手在開店之前就要弄清:自已的性格和能力適不適合做這種小生意,自己是否真正的喜歡并熱愛這一份職業(yè),自己是否己經(jīng)做好了只進不退、不干好不罷休的持久精神。只有先擁有了這種精神層面才是開店成功的重要因素,
一個新手在擁有了開店必需的精神層面后,還要準備十五萬塊錢左右的資金,因為,首先要考個駕照,買一臺用于進貨送貨的面包車。這樣準備好后,下一個環(huán)節(jié)就是找店面了,找門面不要急,要看準再定,因為這也是開店成功的重中之重。一般開水果店較好的位置都會在遠離農(nóng)貿(mào)市場的大型小區(qū)門口,公交站旁、面對馬路無遮擋物的醒目處,小區(qū)與小區(qū)之間交通要道的交叉路囗,大型工廠門口,大型醫(yī)院門口,大學(xué)學(xué)校、技校集中的地方等等選定門面后,接下來就是裝修,銷售擋次的定位,一些必要的宣傳和辦證,進貨,擺貨,開張,銷售等許多環(huán)節(jié),這個我前面的文章都有講述,這里就不哆嗦了,
關(guān)注我,就可看到我其它關(guān)于開店賣水果的文章。其實,一個新手開一個新水果店,要做到哪些教科書式的流程可能還比較客易,但必需同時具備了以下的重點,才有可能使開店持久和成功:有適合做小生意的性格,喜歡并熱愛這份職業(yè)的心情,堅定只進不退的恒久精神,并能在進貨和賣貨中虛心向老師傅和同行學(xué)習(xí),這樣才能在堅持新店開張頭三個月零利潤銷售攢得人氣走上正軌后,自己也積累了經(jīng)驗,店子也站穩(wěn)了腳跟,慢慢地就可以向盈利的方向發(fā)展了,
2、想開水果店該怎么入手?
回答:第一,就目前來說,單純靠賣水果盈利的店鋪還是很少,建議你開一家水果蔬菜店。賣水果的同時可以順帶賣一些家常蔬菜,第二,水果的店鋪競爭非常的激烈,你要設(shè)計引流產(chǎn)品,盈利產(chǎn)品,促銷產(chǎn)品。有的時候要給客戶真正的實惠,讓他記得你的店鋪,這樣才能有回頭客!不要等到水果都不新鮮了然后大降價,這樣給客戶的感覺是你的店鋪水果整體都不新鮮,提高水果的流通效率才能減少爛掉的損失!這也是在節(jié)省成本!第三,
現(xiàn)在消費升級,大家對任何東西的品質(zhì)將更加的有要求,所以你的水果店最好是不要像傳統(tǒng)的水果店那樣隨意堆放,壞了也不清理。而是要注重環(huán)境的打造,以及產(chǎn)品的擺放,新鮮感覺,給客戶覺得你是一家非常有檔次的店鋪,第四,要懂得如何做線上,比如通過一些引流產(chǎn)品,讓客戶添加你的微信好友,然后后期營銷,假如他們要吃水果,可以線上下單,送貨上門。