最近網上非常流行自制果蔬酵素減肥，很多朋友都認為酵素可以減肥，分解脂肪。果蔬酵素減肥女性朋友熱捧的酵素真的可以瘦身嗎，其實，依賴果蔬酵素減肥或話保健品藥物減肥，還不如科學控制飲食，加強運動，可以更有效瘦身，用酵素代餐減肥，說白了就是饑餓減肥法。

1、果蔬酵素能減肥嗎？

果蔬酵素也可以稱為植物綜合活性酶。利用水果發酵，對身體起到保健效果，最近網上非常流行自制果蔬酵素減肥，很多朋友都認為酵素可以減肥，分解脂肪。那果蔬酵素減肥真的可行嗎？果蔬酵素減肥女性朋友熱捧的酵素真的可以瘦身嗎？酵素是一種酶，補充酶可以促進腸道的蠕動、清理垃圾、促進排泄，一定程度上是可以減肥的。

但自制酵素減肥風險挺大的，酵素的濃度和攝入量都很難掌控，易導致能量超標。很多酵素制作時，因為糖用得多，導致太甜，還有朋友會通過榨汁發酵，導致酵素丟失了膳食纖維。而且，現在減肥方法可謂是林林總總，嘗試后也不一定會有效果的，并無法真正“減脂”，比如的減肥茶，雖然可以利尿導瀉，但減掉的都是水分，如果多喝幾杯水，體重又會上升了。

有些減肥產品主打體基礎代謝，增加甲狀腺功能，人雖然可以瘦，可是卻不健康，其實，依賴果蔬酵素減肥或話保健品藥物減肥，還不如科學控制飲食，加強運動，可以更有效瘦身。當然科學控制飲食，也不是不吃或少吃，能量營養素的比例一定要合理，碳水化合物大概需要50-60%，脂肪大概需要20-30%，而蛋白質需要10-20%左右。

2、蔬果酵素減肥的效果明顯嗎？

酵素確實有減肥的功效，主要是通過調節腸道菌群，使身體內部的機能更有益，但減肥的效果不夠明顯，減肥是個長期堅持的事情，而且不能通過單一方式來達到減肥的目的。喝酵素減肥，只是減肥環節中的一個小部分，還需要加上鍛煉和調理飲食，而且，鍛煉和調理飲食才是起關鍵作用的，酵素只是起輔助作用，想減肥的朋友記住一個原則就是：每天攝入的總熱量要小于消耗的總熱量，只有做到這一點，減肥才能真正有效果。

3、水果酵素有減肥瘦身的功效嗎？有何依據？

酵素這個詞來自于日本，也就是我們通常所說的“酶”，酶的本質是蛋白質，在體外是有活性的，但是吃到肚子里后，會像其他蛋白質一樣經過胃腸的消化，失去原有的活性功能，酶會被我們胃腸道里的各種蛋白酶分解掉，分解到最后就成為氨基酸，被人體吸收。所以說用酵素減肥的辦法行不通，市場上售賣的酵素每包含能量大概45千卡，一天三頓也只有135千卡，而一個女孩每天至少需要攝入1500千卡能量才能維持正常的生理功能。

用酵素代餐減肥，說白了就是饑餓減肥法，仔細想想，如果連著好幾十天不吃飯，誰都能瘦下來，但是并不健康。現在還流行自己在家做水果酵素，流程大致為果蔬切片、加糖、密封、陰涼處放置、過濾、冷藏，但是水果在發酵的過程中很容易受雜菌污染或者產生毒素，存在很大的食物安全隱患，此外，在家自制水果酵素，很難把握糖的量，如果攝入過多糖，也會轉變成脂肪儲存起來，反而適得其反。