大家好，又見面了，我是頭條號美食旅游達人“田間的記錄簿”，一個生活在洛陽，卻在四處晃悠不安分的男人。鹵肉以肥瘦相間，香濃入口，不論是肘子還是蹄子，俺都愛吃，帶有肉皮的肘子最為好吃，豬蹄啃起來也是爽滑勁道，一刀劈為兩半，啃起來好香，大腸、豬肚、肋排，肝皮都是好菜，，特別是豬尾巴，皮質(zhì)和骨節(jié)緊實，膠原蛋白極其豐富，

汝陽縣蔡店來自鹵肉總店位于河南汝陽縣洛陽市汝陽縣蔡店鄉(xiāng)，沒錯，就是盛產(chǎn)汝陽杜康酒的地方，我們?nèi)ト觋柫镞_，基本會拐到蔡店品嘗鹵肉，不過首先是四處的酒香味，搖上車窗也擋不住。酒香肉香，醉了，蔡店鹵肉加盟店比較多，洛陽市區(qū)的大街小巷都能偶遇，一般兩個人就能撐起一個店，屬于大眾關(guān)注的地域性美食小站，營銷策略還行，它有著五十多年的歷史，現(xiàn)已成為汝陽標志性美食。

蔡店鹵肉相比其它品牌的鹵肉，鮮香，肉質(zhì)緊繃而富有彈性，使瘦肉不柴、肥肉不膩一個人切個燒餅夾上肉，邊走邊吃也是好的，洛陽張波鹵制似乎更加有一份文青情懷，就連招牌“張波鹵制”幾個字，都來自名家，走進任何一家張波鹵制小館子，方桌長條凳，小瓷碗當酒碗，頗有幾分古風(fēng)。洛陽張波成立了集團，旗下現(xiàn)有品牌有“張波鹵制“擁有上百年歷史，是“洛陽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的一部分，“張波鹵制”是張氏祖?zhèn)鞴に嚢局贫傻陌倌昀蠝瑩?jù)說有內(nèi)涵幾十種中藥材，

3、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃，你們那邊有什么好吃的餅夾肉？

Hi！你好我是大龍，很高興能有機會去回答題主的問題！我是北京人，要論面食北京并不出名，所以我個人感覺什么餅加什么東西好吃這個問題，餅不是重點，卷什么才是重點哈哈哈哈！扯遠了回歸正題，我來給你介紹幾種北京出名的餅哈！1.門釘肉餅，油滋滋的門釘肉餅外面焦脆，里面包著地道的羊肉餡，咬上一口別提多帶勁了2.肉餅，北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅，一種是中間只有一層肉的餡餅，餡料那就多了，以豬，牛，羊為主，講究皮薄餡大，也是超滿足的3.芝麻燒餅，但凡我們胡同長大的孩子自小都吃過這口，口感香脆外面一層白芝麻，餅是用芝麻醬和發(fā)面烙成的，加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨！4.雞蛋灌餅，這可是我上學(xué)時代的最愛，小餅里面灌滿雞蛋液，烙熟以后刷醬刷紅腐乳汁，什么都不用加，不要腸，生菜什么都，滿口焦脆，上學(xué)那會一塊錢一個，現(xiàn)在貴了也不是那個味了，成了永久的記憶.....5.餡餅，單拿出來說他是因為家家都做，不同與肉餅，這里面以各種蔬菜居多，什么白菜，韭菜，茴香，茄子，土豆，能想到的東西就能撈餡餅！不知道著五種餅有沒有勾起你的食欲來，反正我已經(jīng)盡力了哈哈哈，當然也可能跟你的問題不太一樣，因為北京沒有出名的加餅，驢肉火燒，燒餅加牛肉這些也都不是正經(jīng)北京的！就到這了！其實美食博主大龍，感謝您給我回答的機會，感興趣的話來找我哈，回見了您餒！。