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1，蓮子銀耳湯
2，蓮子銀耳湯的做法
3，銀耳蓮子湯
4，蓮子銀耳湯怎么做有什么作用和功效

1，蓮子銀耳湯

主料：干銀耳10克鮮蓮子30克雞清湯1500克料酒食鹽白糖味精特色　　滋陰潤肺，健脾，安神。健康人食用能消除疲勞、增進食欲、增強體質制作　　1. 將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。　　 2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽后，再用開水浸泡使之略帶脆性，然后裝入銀耳碗內。　3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許后注入銀耳、蓮子碗內即可。上面簡要介紹了蓮子銀耳湯，有關更詳細的蓮子銀耳湯你可以到網上看看。為你了解蓮子銀耳湯有一定的幫助、蓮子銀耳湯的有關問題及蓮子銀耳湯資料很多，由此對了解蓮子銀耳湯有了一定的幫助。更詳細的蓮子銀耳湯。為你了解的蓮子銀耳湯法、蓮子銀耳湯的用途、蓮子銀耳湯用法及用量的資料，由此對蓮子銀耳湯有了一定的了解。

冰糖銀耳蓮子羹主料：銀耳 50克配料：蓮子適量枸杞少許調料：冰糖適量秋風瑟瑟，我們的皮膚也越來越干燥，需要經常“滋潤”。美麗由內而外，多為自己來碗潤膚養顏的糖水吧。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。而蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安心養神之功效。銀耳配以蓮子，枸杞，制成的甜羹，晶瑩剔透、濃稠香甜，不但有較強的滋補健身功能，還是女性潤膚養顏的佳品。小貼士 1：銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。（銀耳可提前4到5小時泡發，蓮子半小時即可）2：蓮子要記得去掉蓮心。（蓮心可泡茶水）3：水開后要轉小火慢慢燉。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料，還要加上耐心的等待，才能收獲至上的美味。4：水要一次加夠，切忌中途加水。（一般以沒過銀耳2到3厘米為宜）5：冰糖的量依據自己的接受程度。并且關火后最好再用余溫悶半小時。

蓮子銀耳湯

2，蓮子銀耳湯的做法

蓮子銀耳湯的做法? 材料：銀耳、食養家蓮子、冰糖、紅棗、食養家枸杞各適量。做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗干凈撕成小朵（去掉根部發黃的部分），加入少許鹽放在清水中待用。食養家桂圓肉洗凈待用。取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽、冰糖大火燒開后撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。

先將銀耳泡半個小時左右，洗干凈去掉根部。加適量冷水開水煮沸，加冰糖及蓮子，后關小火慢燉。我一般燉3個小時左右，那樣口感非常好。

原料：去芯蓮子100克，桂圓肉100克，銀耳數枚，冰糖適量。作法：蓮子及桂圓肉洗凈，銀耳洗凈后用溫水泡6小時許。將原料入放入煲內，加水適量，用猛火煲開后用小火煲約3小時，蓮子熟爛即可食用。亦可待冷卻后放入冰箱冷藏，食之別具風味。功用：蓮子益胃補精，桂圓補血健腦，銀耳含維生素C及鐵質，具滋潤養顏、安神益腦之功效。

銀耳蓮子羹的做法 (含圖) - 私家菜 1.銀耳水發后，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。 2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。 3．待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調味，盛入碗中即可。營養價值: 銀耳 - 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克. 蓮子 - 蓮子的營養價值較高，李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味特色：口感濃甜潤滑，美味可口。功效銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。忌食平素腹脹、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。

蓮子銀耳湯的做法

3，銀耳蓮子湯

制作食材　　主料：水發銀耳200克、干蓮子30克?！　≌{料：冰糖·100克。制作方法　　1、銀耳去根洗凈切碎，蓮子洗凈；銀耳蓮子湯2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。　　一點通：如果放入冰箱冰鎮后再吃，風味更佳。制作方法二：食材：銀耳50g，桂圓50g，蓮子15顆，冰糖適量。做法：1、將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘后，沖去雜質，倒入少許清水，備用；3、銀耳泡發開后，沖洗掉雜質，撕成小片；4、將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水，煮開后加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右即可。營養分析：中醫認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經，具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。夏天吃些蓮子可以清心除煩、健脾止瀉，還能養心安神，對于由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。制作方法三：材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量做法：1、把銀耳用溫水泡發約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲制作方法四：材料：紅棗，蓮子，銀耳，枸杞，冰糖做法：1、先把紅棗、蓮子、銀耳用清水浸泡1小時。2、把銀耳與紅棗一起加入清水煮。3、大火燒開后，用小火再煮兩個小時，直到銀耳粘稠。4、然后加入蓮子和冰糖煮30分鐘。5、最后煮到銀耳用勺子舀起成粘稠就行了。制作方法五：材料：銀耳，薏米，蓮子，紅棗，蜂蜜做法：1、把銀耳、薏米和蓮子洗凈，然后放入電飯鍋中加入冷水浸泡2小時以上。2、加熱時再放入紅棗一起煮開，煮開后再加熱5分鐘，切斷電源保溫半小時。3、繼續加熱至沸，切斷電源，電飯鍋上蓋上保溫的材料，保溫2小時。4、最后放入蜂蜜（放入時溫度不宜過熱，否則破壞蜂蜜的營養成份）。

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銀耳蓮子湯

4，蓮子銀耳湯怎么做有什么作用和功效

1、提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時2、蓮子去掉蓮心3、大棗去核切成顆粒4、銀耳去根部，撕成小塊5、將所有材料放入砂鍋，加入1升水，開后小火煮一個小時蓮子是中醫很常用的藥材，我們平時在煲湯時也喜歡放些蓮子之類的。蓮子性平味甘，歸心，入脾腎經。有健脾安神補腎的作用?！　°y耳性平味淡、甘，有非常豐富的微量元素。有清熱健脾潤膚的保健效用。除此之外還有治療肺熱咳嗽和皮膚干裂、高血壓等癥的藥理作用?！　○B生保健專家認為蓮子銀耳湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉，老少皆宜?！　∮捎阢y耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。　　銀耳中含有多種營養素以及多種礦物質和人類所需的17種氨基酸，對人體的營養價值非常非常高。蓮子銀耳湯，加上大棗、枸杞，滋補養顏潤膚，淡化色斑，喝出好肌膚來......

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。 2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。 3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的余地，煮的過程中間不可加水。 4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也許不斷攪鍋。 5、蓮子易熟稍后放入 6、開鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。銀耳也分上下等，上等的銀耳保健功效很好。

材料銀耳1塊、蓮子20個、大紅棗8個、老冰糖1塊、梨1個、清水適量做法1、備好所需材料。2、蓮子和銀耳提前用水泡開(至少泡兩個小時）。3、泡好的銀耳撕小朵洗凈。4、蓮子去芯，紅棗洗凈，梨去皮切小塊。5、把處理好的材料放在電飯鍋中，我喜歡把紅棗撕開更入味一些。6、一次性加入半鍋的水。7、再加入冰糖。8、放電飯煲中煲上一個小時再燜上半個小時。材料水發銀耳200克　　干蓮子30克　　冰糖100克做法1.銀耳去雜洗凈，蓮子洗凈；2.把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。材料銀耳，蓮子，紅棗，冰糖做法步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。步驟2：鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。步驟3：將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。步驟4：然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。材料蓮子25克，紅棗25克，銀耳25克，冰糖100克.水1000ml做法1．用溫水泡發銀耳一小時，剪碎備用。蓮子、紅棗洗凈泡水一小時。2．將水發好的銀耳、蓮子、紅棗放入電飯煲內，加入水和冰糖加蓋。3．將電飯煲調到加熱檔5分鐘煮開，自動保溫5-8小時即可食用。