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1，炒咸菜的步驟怎么炒啊

咸菜200g調料：白糖2兩、調和油2兩做法1.咸菜頭先切成片，泡水出咸味，多換兩次水；然后切成絲備用；2.把蒜末、干紅辣椒、蔥切好備齊；熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香；3.下咸菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最后撒蔥花即可！

不知什么咸菜。一般需要用水泡幾小時脫鹽然后再炒。少放點肉，好吃。咸菜基本都能生吃，所以炒的時間不宜過長，應該保持清脆口感。至于醬油，辣椒等調味料由食者自選。

炒咸菜的步驟怎么炒啊

2，咸菜怎么炒比較好吃啊想從家里抄一些帶到辦公室來吃

是什么咸菜？如果是咸疙瘩或醬疙瘩的話切成絲，用水浸泡去咸澀味后，加瘦肉絲（事先加鹽和淀粉抓勻稍入下味）用蔥絲和糖調味，炒熟，再加些切碎的香菜，就行了。想要口感更豐富，加些辣椒絲和胡蘿卜絲也行。

咸菜有很多種，那里的

可以放辣椒，香干，大蒜葉，很香的

炒五花肉

用瘦肉炒

炒蛋，再看看別人怎么說的。

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3，腌咸菜怎么炒好吃

材料毛豆200克，咸菜150克，豬瘦肉100克，蔥汁適量調味料白糖1小匙，味精、精鹽各適量做法1、剝毛豆去豆莢；咸菜洗凈后，切成小丁；豬瘦肉洗凈，切成小丁備用。2、炒鍋放置火上，燒熱后放入油，待油熱后放肉丁炒至半熟時，倒入咸菜丁、蔥汁翻炒，加入少許水，炒至水分收干，離火盛出備用。3、炒鍋再燒熱，加油，下毛豆煸炒一會兒，加少許鹽、白糖再炒，放咸菜、肉丁、味精，翻炒均勻即可。小錦囊◇你知道嗎，毛豆可是很有營養價值的食物喲?它含有豐富的胡蘿卜素和維生素A、B、C和膳食纖維，高纖維可幫助降低膽固醇和血壓壓，并有助于控制血糖，抑制腸道內病毒的滋生，還有抗癌的功效。毛豆可以煮食、炒食、做湯。

腌咸菜怎么炒好吃

4，咸菜怎么炒

一：放適量菜油在鍋里面（注意油不能過多，多了吃起感覺油膩）用大火爆燒，等油完全熟透成金黃色然后放下咸菜。二：放入咸菜爆抄1-2分鐘（根據咸菜的多少和你翻動菜的快慢算）放入少量的蒜苗（根據自己喜好也可加入少量的青椒）本人建議多羅卜咸菜的最好方法就是：用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條，放太陽下爆曬，曬上1-2天就用干凈水洗凈，然后放在曬漏里面在爆曬4-5天等水氣完全蒸發就ok了！然后加入干海椒面吃起脆香無比拉。愿意的可以試試哈！

把咸菜泡水脫鹽，在鍋內放適量油，放入改好刀的咸菜，炒至無水，放入少許糖，點一點醋，出鍋裝盤即可。還可以和肉絲一起炒

5，炒咸菜怎么作好吃

主料：咸菜300g、青椒150g輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、雞精適量步驟1.自制的咸菜2.切碎3.洗凈4.干辣椒切段5.生姜大蒜切片6.青椒切片7.鍋中放油，姜蒜干辣椒爆香8.倒入切好的青椒和咸菜翻炒兩分鐘9.加入鹽10.加入雞精翻炒均勻11.裝盤。

炒咸菜材料芥菜疙瘩 1個小米辣若干（可多可少）雞精，醬油，醋各適量植物油適量做法1. 先將來芥菜疙瘩用清水洗凈，然后先切簿片，再切成細絲，因為太咸切好絲需要用清水再泡半小時。 2. 把泡過水的鹽菜擠干水份。小米辣切圈備用。 3. 鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下小米辣煸炒，再倒入咸菜絲翻炒，加少許醬油調色，再加一勺香醋，雞精調味，翻炒均勻，關火出鍋！

我是福建泉州的! 我喜歡在咸菜里放個西紅柿,加一兩個朝天椒,幾勺糖,油,鹽,味精依自己的口味加多少,一次不要炒太多,夠一餐能吃完為好!咸菜再次加熱不好吃而且有毒!營養又不好!(還有就是要煮自己喜歡吃的!別人說好吃的不一定合你的口味,我就喜歡把自己喜歡吃的食物加在一起炒,香姑,貢丸,火腿等~~~~啊!我受不了拉!明天去買斤炒炒! 哈哈)