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蒜苗炒臘肉的做法,蒜苗臘肉的做法是什么

來源:整理 時間:2023-05-11 02:24:51 編輯:好學習 手機版

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1,蒜苗臘肉的做法是什么

主料:臘肉(生)300克、青蒜20克、辣椒(紅,尖)30克調料:香油5克、植物油15克、味精1克、白砂糖2克、料酒5克做法:1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。3. 鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻,再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中。該答案來自中華美食網官方網站

蒜苗臘肉的做法是什么

2,青蒜炒臘肉的做法是什么

主料:臘肉一塊、青蒜(也叫蒜苗)4根調料:味精做法:1、臘肉煮上20分鐘,至半熟。2、稍微晾涼一下,切成薄片。3、青蒜苗切成馬蹄狀。(葉子和桿分開)4、鍋里放入少許油,燒熱后,丟入蒜片和生姜顆爆香,然后將臘肉片放入一起炒,用小火炒,炒至肉片吐油,變的透明。5、放入青蒜苗桿部分。6、快炒幾下,炒至斷生。7、再放入青蒜苗葉部分。8、依舊是快炒幾下,關火,調入一點味精,兜抄均勻。9、簡單下飯的家常小炒【青蒜炒臘肉】就做好了。該答案來自中華美食網官方網站

青蒜炒臘肉的做法是什么

3,蒜苗炒肉怎么做

豬肉切成絲,放少許鹽 醬油料酒和淀粉拌勻,放到油鍋中炒到七八成熟盛出,鍋中放油芡鍋炒蒜苗,翻炒幾下后把豬肉絲放上繼續炒熟即可.
蒜苗炒肉:蒜苗切好后熱水浸泡5分鐘,肉切成片加入淀粉少許,花椒少許.放油,炒肉,鹽放入鍋中,放蒜苗,快好時放蔥.完工!
蒜苗炒肉的特色: 脆嫩鮮香、家常肉味。 教您蒜苗炒肉怎么做,如何做蒜苗炒肉才好吃制法: 1、 豬瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、紅椒切絲。   2、 先把肥五花肉片下鍋煸出油,瘦肉片抓鹽、醬油,再下鍋炒熟,放蒜苗段和紅椒絲、加鹽、醬油一起炒熟后,起鍋淋上少許麻油即可。 提示:蒜苗可事先腌鹽,方可入味

蒜苗炒肉怎么做

4,臘肉最經典的幾種做法

臘肉最經典的幾種做法蒜苗臘肉主料: 臘肉(生) 300克配料: 青蒜 20克 紅辣椒 30克調料: 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量制作方法1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。3. 鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻,再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中。豌豆炒臘肉主料: 臘肉(煙肉) 100克 豌豆 300克調料: 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量制作方法1. 將熟臘肉去皮,切成小長方片;2. 鮮豌豆洗凈;3. 將炒鍋置火上,放油燒熱;4. 先放臘肉片速炒,邊炒邊淋上少許高湯汁燒開;5. 再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘,見豌豆轉為翠綠色時,調入味精出鍋裝盤。西芹炒臘肉主料: 臘肉(生) 150克 西芹 100克 百合 100克調料: 植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 4克 各適量制作方法1. 臘肉切成片;2. 西芹去筋切成片;3. 百合掰開洗凈;4. 蒜切茸,姜切薄片;5. 鍋中放水燒開,加西芹、百合過一下油水,臘肉也過一下開水;6. 鍋中放2勺油,燒至溫熱,臘肉放入鍋中氽燙一下;7. 炒鍋中留底油,放入蒜茸、姜片起鍋,把主配料同放鍋中一起翻炒,加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡,淋上即可。
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