本文目錄一覽1，蒜苗臘肉的做法是什么2，青蒜炒臘肉的做法是什么3，蒜苗炒肉怎么做4，臘肉最經典的幾種做法1，蒜苗臘肉的做法是什么主料：臘肉(生)300克、青蒜20克、辣椒(紅，尖)30克調料：香油5克、植物油15克、味精1克、白砂糖2克、料酒5克做法：1.將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽后切片。2.將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。3.鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最后澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。該答案來自中華...