訣竅：肉片可以事先用水淀粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩蘑菇炒肉蘑菇炒肉的做法,1、新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量,蘑菇炒肉怎么做好吃,蘑菇炒肉的家常做法,蘑菇炒肉怎么做好吃材料精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。
1、新鮮的蘑菇250克，豬肉片100克，蔥、姜、醬油，紹酒，胡椒粉、鹽、淀粉、雞粉適量。2、把蘑菇洗凈，撕成大片，投入沸水中燙透，取出擠干水分。蔥姜切片。將肉片加適量醬油、鹽、雞粉、紹酒、淀粉拌勻備用。3、鍋上火，放油燒熱，放入蔥，姜爆香，再將肉片放入煸炒，當肉片變色后，加入水、醬油、鹽、雞粉、胡椒粉燒開。4、將蘑菇放入，用微火燒5分鐘，再轉用大火，將汁收濃，加入水淀粉，使汁均勻地掛在肉片和平菇上即可
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的.蘑菇炒肉絲的做法，僅供參考，歡迎大家閱讀。做法1、蘑菇洗凈，用開水綽一下，絲成細絲，豬肉切成肉絲備用；2、鍋里加入適量油，放入肉絲和蔥花翻炒；3、待肉變色，加入蘑菇翻炒均勻；4、將蘑菇炒到軟和爛的時候出鍋即可。材料：豬肉、蘑菇、淀粉、蔥、鹽、雞精、食用油。訣竅：肉片可以事先用水淀粉攪拌，這樣炒出來的肉比較鮮嫩
3、蘑菇炒肉怎么做好吃,蘑菇炒肉的家常做法蘑菇炒肉怎么做好吃材料精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。2、青紅椒切絲，蔥姜切絲，3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出。
