農(nóng)村在家種植蒜黃,必須保持溫度,蒜黃的適應(yīng)溫度是18°至22℃,所以無(wú)論室內(nèi)、棚內(nèi)種植都要有取暖保溫設(shè)備。種植蒜黃銷路好收益才高雖然蒜黃種植效益比較不錯(cuò),但不是所有地方都適合種植,種植業(yè)的軟肋很多人都清楚,種的好不如賣的好,種植蒜黃一般20-25天就可以采收上市,從9月到第二年4月可以種蒜黃7-9茬,除去人工費(fèi)、大棚建設(shè)費(fèi)等,種植蒜黃的經(jīng)濟(jì)效益還是比較可觀的。
1、種植蒜黃的經(jīng)濟(jì)效益怎么樣?
最近經(jīng)常買蒜黃吃,超市賣的價(jià)格為4.98元/斤,鮮嫩的蒜黃炒肉絲也是一道不錯(cuò)的菜,通過(guò)近期買蒜黃的經(jīng)歷,發(fā)現(xiàn)蒜黃在這個(gè)季節(jié)銷量不錯(cuò),好幾次都是只剩下最后一小把蒜黃,而相鄰的韭黃卻沒(méi)那么受寵。蒜黃實(shí)際上是大蒜幼苗,在黑暗的條件下栽培出來(lái),有些地方采取無(wú)土栽培的方式,在大蒜主產(chǎn)區(qū)種植蒜黃的比較多,蒜黃經(jīng)濟(jì)效益分析種植蒜黃屬于投入可控,見效快的種植項(xiàng)目,一斤大蒜平均可以產(chǎn)1.5斤蒜黃,大蒜價(jià)格按2元/斤算,產(chǎn)出的蒜黃按2.5元/斤算,一斤大蒜產(chǎn)出的效益為1.75元,一畝地可以建大棚6-8個(gè),一個(gè)大棚消耗大蒜2000斤,產(chǎn)出的蒜黃直接經(jīng)濟(jì)效益為3500元,一畝地的收益在2-3萬(wàn)元。
種植蒜黃一般20-25天就可以采收上市,從9月到第二年4月可以種蒜黃7-9茬,除去人工費(fèi)、大棚建設(shè)費(fèi)等,種植蒜黃的經(jīng)濟(jì)效益還是比較可觀的,種植蒜黃銷路好收益才高雖然蒜黃種植效益比較不錯(cuò),但不是所有地方都適合種植,種植業(yè)的軟肋很多人都清楚,種的好不如賣的好。蒜黃屬于不易保存的蔬菜,達(dá)到了上市標(biāo)準(zhǔn)就得及時(shí)出售,而且要有銷路,如果銷路不暢,就會(huì)引發(fā)一系列的問(wèn)題,種植收益會(huì)大打折扣,
抱團(tuán)取暖是目前主流操作種植蒜黃如果是單打獨(dú)斗,很難形成規(guī)模效應(yīng),抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較弱,如果是當(dāng)?shù)亟M成相應(yīng)的合作社或者與相關(guān)企業(yè)合作,進(jìn)行訂單式種植,這樣種植效益會(huì)好很多。畢竟個(gè)人的力量是有限的,團(tuán)隊(duì)的力量可以發(fā)揮很大的作用,在原料采購(gòu)、技術(shù)指導(dǎo)、后期銷路等方面都有幫助,總之,如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件、市場(chǎng)環(huán)境等方面適合種植蒜黃,那么選擇種蒜黃也是不錯(cuò)的,理想的條件下種植收益比較可觀。
2、為什么超市里面的蒜黃價(jià)格比蒜苗低?難道蒜黃種植真的很簡(jiǎn)單?
為什么超市里面的蒜黃價(jià)格比蒜苗低?難道蒜黃種植真的很簡(jiǎn)單?蒜黃是大蒜在一定溫度和濕度下,遮光培育出來(lái)的黃化苗,跟韭黃一樣可以做出多種美味佳肴,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。樓主說(shuō)超市里面的蒜黃價(jià)格比蒜苗還低,這應(yīng)該是超市里面的一種促銷手段,并不帶表蒜黃沒(méi)有蒜苗值錢,目前我們這里蒜黃的價(jià)格5-7元1斤,蒜苗卻只要2-3元1斤,明顯蒜黃比蒜苗價(jià)格要高。
大蒜培育蒜黃比蒜苗的工序繁瑣復(fù)雜,特別是溫度、濕度、水分、光照管理不好,培育的蒜黃質(zhì)量差,賣相差,那么如何培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蒜黃呢?具體操作步驟如下:一:蒜黃培育季節(jié)蒜黃主要在春、秋、冬三季培育較好。具備一定的溫度條件的房子、小拱柵、塑料大棚等場(chǎng)所,或者水源方便的沙地都可利用來(lái)培育蒜黃,一般夏天溫度較高,培育蒜黃要進(jìn)行降溫處理,成本太高,所以不適合培育蒜黃。
二:蒜黃的品種選擇選用適合當(dāng)?shù)赝临|(zhì)生長(zhǎng)的慣用大蒜品種為主,但是發(fā)芽快、生長(zhǎng)快、植株健壯、葉片多而厚實(shí)、產(chǎn)量高的大蒜品種更能培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蒜黃。種植前,再對(duì)蒜種做一個(gè)甄選,選擇瓣粒大而硬實(shí)、無(wú)病害、無(wú)破損、體態(tài)均勻、大小一致、無(wú)凍傷及外力損傷的蒜種,剔除殘、弱、凍、損蒜粒,用20-25度的溫水浸泡蒜種12小時(shí),使其充分吸水膨漲,剪去蒜頭的底盤和莖盤并將其置于20度條件下自然催芽,當(dāng)蒜瓣露出芽來(lái)即開始栽培。
三:蒜黃栽培步驟蒜黃栽培方法有很多,下面著重講一下多層床架式苗圃的培育方法和步驟,1:做床架整苗圃。為了節(jié)略大棚空間,可根據(jù)棚高做成多層床式苗圃,每層床架相距70-100厘米,基部高20厘米,床底鋪碎秸稈并壓緊壓平整,其上覆10-12厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土,營(yíng)養(yǎng)土配制方法:菜園土 有機(jī)質(zhì)豐富的腐葉土 細(xì)沙 草木灰,它們的混合比例為4:3:2:1。