爆炒基圍蝦的做法，爆炒基圍蝦的做法步驟圖爆炒基圍蝦怎么做

來源：整理時間：2023-07-22 13:29:26 編輯：好學習手機版

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1，爆炒基圍蝦的做法步驟圖爆炒基圍蝦怎么做
2，爆炒基圍蝦的做法

1，爆炒基圍蝦的做法步驟圖爆炒基圍蝦怎么做

主料基圍蝦250克調料色拉油2勺干辣椒少許海鮮醬2茶勺白芝麻少許爆炒基圍蝦的做法材料集合圖：1.鍋中放入2勺色拉油，燒熱，加入干辣椒與基圍蝦翻炒2.炒至蝦變紅，加入2茶勺海鮮醬，翻炒1分鐘裝盤，撒少許白芝麻即可

材料：基圍蝦，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，糖做法：蝦洗干凈，修剪頭和足，用刀在背部縱向剖開，洗凈腸泥。鍋入油，下姜片，爆香后放入基圍蝦炒至全變紅，加料酒，醬油，糖，加水，蓋鍋蓋待收汁略儂稠時加鹽，味精，翻炒后盛出，撒蔥花。

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2，爆炒基圍蝦的做法

一、食材：　　主料：基圍蝦　　輔料：蔥、姜、蒜、醬、油、醋、白糖、料酒、十三香二、步驟：　　1.基圍蝦洗干凈備用，蔥姜蒜切末　　2.去掉基圍蝦的頭和觸角，觸角接觸的臟東西最多哦　　3.蔥姜蒜，蝦放入容器中。倒入適量料酒腌制5分鐘去腥味　　4.鍋內放油，油熱到八成時將容器中腌制的蝦和調料一起下鍋，這時候你就聞到一股香味咯。翻炒后倒入醬油，醋和白糖　　5.煮3分鐘就可以咯。最后還撒點十三香。三、成品展示：

蝦洗凈，挑出蝦線。鍋中放油，下作料：姜、蔥、花椒、大料等。煸炒一會兒后放蝦，大火炒至變色，放調料：鹽、糖、醬油等，收汁盛出。OK啦

油鍋燒熱，下蔥姜片煸香，然后倒入挑去蝦線的干凈蝦，翻炒變色，加鹽即可出鍋。

用料基圍蝦 500g 青椒、紅椒各一個干辣椒適量香蔥兩顆白醋生抽料酒姜末蒜末黑胡椒 1. 將買來的蝦放在清水里泡15分鐘，搓洗每一個小蝦子，取出待用。 2. 將洗凈的蝦子煮熟，這個過程中科方適量鹽，入味。 3. 鍋內放少許油，油熱，放幾顆黑胡椒炸一下，然后放入干辣椒、姜末、蒜末爆香，倒入青紅椒絲，煸炒一分鐘，之后將煮好的小蝦子入鍋，大火炒幾分鐘，放鹽、生抽、白醋、料酒，炒一會，出鍋之前撒些小香蔥即可。 1.有的基圍蝦，頭上有刺，我都是一個一個的用剪刀剪下來，以免吃的時候把嘴扎破。 2.煮蝦子之前把它的須也減掉。 3.放料酒和白醋主要是去腥味，可根據自己的喜好而定。

爆炒基圍蝦的做法