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本文目錄一覽

1，最簡單的南瓜餅做法
2，南瓜餅怎么做
3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的
4，南瓜餅的具體做法

1，最簡單的南瓜餅做法

一，把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙

將南瓜去皮和囊放鍋里蒸熟，將南瓜放在面盆里，放入白糖拌勻，最好加點吉市粉，然后加入米粉拌勻，做成團子，最后滾上面包糠放在油鍋里炸，浮起黃黃的就熟了，帶點奶油味香香的佷好吃的

最簡單的南瓜餅做法

2，南瓜餅怎么做

用料：小南瓜一個、糯米粉適量、雞蛋一只、黑芝麻適量、糖可選做法：1、將南瓜削去外皮，掏凈瓜瓤，切成小塊，放入鍋中用水煮開煮熟。用蒸的方法弄熟也可，不過覺得沒水煮的方便。 2、煮熟的南瓜撈出，放到容器內用勺子碾碎，加入適量糯米粉、打入一個雞蛋，攪拌均勻。不宜過軟 3、手上沾些干的糯米粉將和好的南瓜餡拍成小餅狀，在一個小碗里倒入適量黑芝麻，將南瓜餅的表面沾上芝麻 4、鍋里到油（少量）、8成熱的時候放入南瓜餅兼熟，盛盤南瓜餅色澤金黃，綿軟酥脆，味道還是不錯的。因為南瓜本身有甜味，可以不放糖，不過放入適量白糖會增加口感。方法2 南瓜餅的制作方法第一步：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸第二步：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤蠻不錯的蒸南瓜第三步：把南瓜搗成泥，加入面粉和糯米粉，這樣比較容易成型，比例是5：4：1。然后和成面團，包入豆沙餡。也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根據(jù)自己的喜好第四步：因為南瓜瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用面包屑包裹，然后下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。也可直接炸，這是就要稍微注意

南瓜餅怎么做

3，南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

南瓜餅的制作步驟：南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥。加入糯米粉和少量牛奶。一邊加糯米粉一邊攪拌，直到可以揉成面團為止。攪拌中途可加入大約6g白砂糖，還可包入適量紅豆餡，南瓜餅表面均勻的裹上白芝麻。平底鍋中放入少量的食用油，南瓜餅擺放到平底鍋中煎。煎到兩面金黃之后盛出南瓜餅。南瓜餅是一道傳統(tǒng)菜式，主要以南瓜為原料做成的餅，不同地方、制作方法有別。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。南瓜餅的制作步驟：1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出。2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發(fā)15分鐘。3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅。如此反復，將所有面皮和餡料用完。4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻。5、平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。食療作用：1、解毒：南瓜餅內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保護胃粘膜，幫助消化：南瓜餅所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜餅所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。3、南瓜餅中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發(fā)生。

南瓜餅的制作方法步驟是怎樣的

4，南瓜餅的具體做法

食材 250克南瓜泥 150克糯米粉少許豆沙 1 南瓜400克切片用微波爐加熱高火8分鐘 2 加入糯米粉揉成團 3 分成小劑子,取一份按平 4 包入豆沙 5 包好 6 用牙簽做成南瓜形 7 做好的樣子 8 再在每一個小南瓜上面放一葡萄干 9 下油鍋小火慢煎,為了少油,咱們可以將南瓜在平底鍋上圍一圈,然后,用小勺將中間的油慢慢的淋在小南瓜上,面本來很薄,豆沙也是熟的,所以這樣這個面也會熟的.只是會費點功夫.不要倒過來煎啊,這樣就沒樣子了小貼士也可以8個小南瓜用微波爐高火1分鐘.但要注意及時的看,要不然時間長了,南瓜餅的形狀就不好看了. http://hoto.cn/recipe/31692

一，把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干! 然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!) 簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧! 二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。制作： ①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。 ②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。 ③鍋內注入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發(fā)脆時即好。

材料: 主料：南瓜輔料：糯米粉、澄面調料：白糖、奶粉、黃油、吉士粉制作方法: 1、將南瓜去皮切塊蒸熟，取300克糯米粉、40克澄面，攪勻后加入剛蒸熟的南瓜抓均勻，放入白糖、黃油，揉制成面團備用；2、將蒸好的南瓜晾涼用紗布包裹擠出水分，放入碗中加吉士粉、奶粉、白糖、黃油拌勻制成餡，蒸2分鐘至定型取出；3、將面團下劑，按扁揉成碗狀，裝入南瓜餡，包成三角形的餅，蒸鍋上汽后放入蒸6分鐘左右，出鍋將南瓜放入平鍋煎至表面焦黃即可。

南瓜餅做法用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣做法：1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷3、邊攪動南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發(fā)硬了時即可4、撮成直徑7厘米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上面包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡