第二步:將豆角去筋,然后掰成3-5厘米長(zhǎng)的段,豬肉切片,蔥、姜、蒜切末備用,鮮面條300克,豆角200克,豬肉100克,姜適量,蔥適量,蒜適量,第八步:將面條鋪在豆子上,蓋上鍋蓋,中火燜5分鐘左右,關(guān)火,再燜1-2分鐘,豆豉燜面的具體制作方法第一步:準(zhǔn)備食材。
1、燜面的做法豆豉燜面的具體制作方法第一步:準(zhǔn)備食材。鮮面條300克,豆角200克,豬肉100克,姜適量,蔥適量,蒜適量,第二步:將豆角去筋,然后掰成3-5厘米長(zhǎng)的段,豬肉切片,蔥、姜、蒜切末備用。第三步:鍋中倒入適量的油,油熱了,把鍋里的豬肉炒到顏色變白。第四步:將姜、蔥、蒜放入鍋中煸炒出香味,第五步:將豆子放入鍋中,攪拌均勻。第六步:加入2湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙鹽調(diào)味,第七步:放入一碗水,煮沸1-2分鐘。第八步:將面條鋪在豆子上,蓋上鍋蓋,中火燜5分鐘左右,關(guān)火,再燜1-2分鐘。