有早茶夜茶，推薦綠茶桂花糕和名藥沙姜鳳爪，口味是有與時(shí)俱進(jìn)的更新，沒(méi)有最最傳統(tǒng)的粵菜的味重甜膩，有頗多清新創(chuàng)新的點(diǎn)心。到廣州怎么能不去老字號(hào)酒家嘗嘗呢，陶陶居是歷史很悠久的老字號(hào)了，在廣州茶樓中擁有殿堂級(jí)的地位，歷年來(lái)都是各方的文人雅士樂(lè)于聚首的地方，開(kāi)業(yè)于清代光緒年間，現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一；1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)；1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為“國(guó)家特級(jí)酒家”。

1、廣州有什么特色的老字號(hào)美食？

廣州作為美食之城，想來(lái)大家都沒(méi)有啥意見(jiàn)吧？過(guò)些天，壹周君就打算帶著256G的胃去廣州海吃海喝上幾天。來(lái)廣東，必須要吃腸粉的，明記腸粉自然是名單上有的。明記腸粉是其為之自豪的抽屜式拉腸（機(jī)拉腸），其腸粉爽滑有口感，米漿味濃，配上獨(dú)門(mén)豉油，簡(jiǎn)直一絕！陶陶居是歷史很悠久的老字號(hào)了，在廣州茶樓中擁有殿堂級(jí)的地位，歷年來(lái)都是各方的文人雅士樂(lè)于聚首的地方，開(kāi)業(yè)于清代光緒年間，現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號(hào)之一；1993年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”稱(chēng)號(hào)；1998年經(jīng)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局批準(zhǔn)為“國(guó)家特級(jí)酒家”，

外地的朋友往往很喜歡這種濃濃粵菜風(fēng)味的裝修，吃的也就見(jiàn)仁見(jiàn)智了。五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、月餅五仁咸肉月、五仁白綾酥海珠廣場(chǎng)地鐵站出來(lái)廣州賓館3樓銀燈食府，粵菜里面出品較好的一家老牌食府，有早茶夜茶，推薦綠茶桂花糕和名藥沙姜鳳爪，口味是有與時(shí)俱進(jìn)的更新，沒(méi)有最最傳統(tǒng)的粵菜的味重甜膩，有頗多清新創(chuàng)新的點(diǎn)心。

茶市超旺，座位很難等，尤其節(jié)假日，建議早點(diǎn)去，做好排隊(duì)的心理準(zhǔn)備，最贊的是各式點(diǎn)心，種類(lèi)豐富，用料新鮮。綠茶桂花糕甜而不膩，帶著桂花的清香，青芥蘿卜糕、芒果椰汁糕、泰汁鳳爪等有新意又美味。除了這些算得上大參觀的，還有一些小店可光顧，比如陳添記，只賣(mài)三樣小吃：祖?zhèn)魉~(yú)皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥，當(dāng)然還有順記冰室，順記雪糕可謂是廣州的一絕,生活在西關(guān)的人無(wú)所不知。

順記的雪糕以前從不外賣(mài),非要坐下來(lái)才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕，雖然品種現(xiàn)在多了,但雪糕多年來(lái)只有兩個(gè)口味是堅(jiān)持著“手打”這個(gè)傳統(tǒng)方法，就是椰子味和芒果味了。基本上代表廣州的小吃你都能在順記冰室找到和吃到，榴蓮雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受歡迎，雪糕入口即溶，口感順滑，榴蓮、芒果、椰子味道濃郁，南信牛奶甜品專(zhuān)家，上下九附近的老字號(hào)之一，雙皮奶是必點(diǎn)的。

2、廣州有哪些地道的老字號(hào)餐廳？

到廣州怎么能不去老字號(hào)酒家嘗嘗呢？下面飛小編就為大家推薦2個(gè)好去處！泮溪酒家俗話說(shuō)得好：“食在廣州，味在西關(guān)”，老西關(guān)是廣州著名的美食標(biāo)志，這里云集了廣州眾多的地道美食，包括粥粉面、糖水燉品、風(fēng)味小吃等等，當(dāng)然還包括大名鼎鼎的八大菜系之一——粵菜。在泮溪酒家，你可以選擇喝早茶或者下午茶，品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常贿^(guò)，早茶茶位基本上會(huì)被一大堆的公公婆婆占據(jù)，導(dǎo)致你在餐廳里沒(méi)有“立足之地”，

這時(shí)候你可以選擇和下午茶，點(diǎn)上一盅兩件，和小伙伴看看湖邊美景，聊聊天，也不失為一個(gè)好的選擇。地址：荔灣區(qū)龍津西路151號(hào)(近荔枝灣)人均消費(fèi)：65元ps：因?yàn)槭抢衔麝P(guān)的早茶勝地，想來(lái)喝早茶難度較大(能早得過(guò)喝了幾十年的公公婆婆？），早茶等位基本1小時(shí)，建議在荔枝灣涌、荔灣湖游玩到中午，然后來(lái)喝下午1:30開(kāi)始派號(hào)的下午茶，

潮濠酒家這家位于電信大廈里的潮濠酒家營(yíng)業(yè)已經(jīng)有多年，室內(nèi)的裝潢十分經(jīng)典卻沒(méi)有多少歲月的痕跡。服務(wù)員們統(tǒng)一的白色裝束，白色的桌布，有時(shí)坐在窗邊甚至白得刺眼，給人一種干凈典雅的感覺(jué)，細(xì)節(jié)見(jiàn)誠(chéng)意，餐前會(huì)根據(jù)人數(shù)贈(zèng)送不同大小的果盤(pán)。畢竟是潮州菜餐館，點(diǎn)餐紙上會(huì)推薦潮州粉粿、蠔仔烙、凍魚(yú)等等一些著名的潮州菜，有興趣不妨點(diǎn)上一兩個(gè)嘗嘗，

酒家整體的出品屬上佳水平，不點(diǎn)自己不喜歡吃的東西，其他茶點(diǎn)怎么點(diǎn)都不會(huì)出錯(cuò)。話雖如此，但還是要重點(diǎn)推薦蝦餃、春卷、榴蓮酥和流沙包，榴蓮酥在榴蓮應(yīng)季會(huì)用新鮮榴蓮，但過(guò)季了用料就沒(méi)有太理想，建議夏季去時(shí)點(diǎn)榴蓮酥，流沙包是做得很理想的一個(gè)茶點(diǎn)，在其他酒家不敢輕易嘗試，但在這里，流沙包除了太著急會(huì)燙到嘴這一個(gè)缺點(diǎn)外，就只剩優(yōu)點(diǎn)了，希望滿溢的金黃色的流沙餡兒會(huì)給你一種幸福的感覺(jué)。