有早茶夜茶，推薦綠茶桂花糕和名藥沙姜鳳爪，口味是有與時俱進的更新，沒有最最傳統(tǒng)的粵菜的味重甜膩，有頗多清新創(chuàng)新的點心。到廣州怎么能不去老字號酒家嘗嘗呢，陶陶居是歷史很悠久的老字號了，在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位，歷年來都是各方的文人雅士樂于聚首的地方，開業(yè)于清代光緒年間，現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號之一；1993年被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號；1998年經(jīng)國內(nèi)貿(mào)易局批準為“國家特級酒家”。

1、廣州有什么特色的老字號美食？

廣州作為美食之城，想來大家都沒有啥意見吧？過些天，壹周君就打算帶著256G的胃去廣州海吃海喝上幾天。來廣東，必須要吃腸粉的，明記腸粉自然是名單上有的。明記腸粉是其為之自豪的抽屜式拉腸（機拉腸），其腸粉爽滑有口感，米漿味濃，配上獨門豉油，簡直一絕！陶陶居是歷史很悠久的老字號了，在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位，歷年來都是各方的文人雅士樂于聚首的地方，開業(yè)于清代光緒年間，現(xiàn)址在第十甫，是廣州飲食業(yè)中的老字號之一；1993年被國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號”稱號；1998年經(jīng)國內(nèi)貿(mào)易局批準為“國家特級酒家”，

外地的朋友往往很喜歡這種濃濃粵菜風(fēng)味的裝修，吃的也就見仁見智了。五彩鮮蝦仁、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、月餅五仁咸肉月、五仁白綾酥海珠廣場地鐵站出來廣州賓館3樓銀燈食府，粵菜里面出品較好的一家老牌食府，有早茶夜茶，推薦綠茶桂花糕和名藥沙姜鳳爪，口味是有與時俱進的更新，沒有最最傳統(tǒng)的粵菜的味重甜膩，有頗多清新創(chuàng)新的點心。

茶市超旺，座位很難等，尤其節(jié)假日，建議早點去，做好排隊的心理準備，最贊的是各式點心，種類豐富，用料新鮮。綠茶桂花糕甜而不膩，帶著桂花的清香，青芥蘿卜糕、芒果椰汁糕、泰汁鳳爪等有新意又美味。除了這些算得上大參觀的，還有一些小店可光顧，比如陳添記，只賣三樣小吃：祖?zhèn)魉~皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥，當然還有順記冰室，順記雪糕可謂是廣州的一絕,生活在西關(guān)的人無所不知。

順記的雪糕以前從不外賣,非要坐下來才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕，雖然品種現(xiàn)在多了,但雪糕多年來只有兩個口味是堅持著“手打”這個傳統(tǒng)方法，就是椰子味和芒果味了。基本上代表廣州的小吃你都能在順記冰室找到和吃到，榴蓮雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受歡迎，雪糕入口即溶，口感順滑，榴蓮、芒果、椰子味道濃郁，南信牛奶甜品專家，上下九附近的老字號之一，雙皮奶是必點的。

2、廣州有哪些地道的老字號餐廳？

到廣州怎么能不去老字號酒家嘗嘗呢？下面飛小編就為大家推薦2個好去處！泮溪酒家俗話說得好：“食在廣州，味在西關(guān)”，老西關(guān)是廣州著名的美食標志，這里云集了廣州眾多的地道美食，包括粥粉面、糖水燉品、風(fēng)味小吃等等，當然還包括大名鼎鼎的八大菜系之一——粵菜。在泮溪酒家，你可以選擇喝早茶或者下午茶，品嘗當?shù)氐奶厣朗常贿^，早茶茶位基本上會被一大堆的公公婆婆占據(jù)，導(dǎo)致你在餐廳里沒有“立足之地”，

這時候你可以選擇和下午茶，點上一盅兩件，和小伙伴看看湖邊美景，聊聊天，也不失為一個好的選擇。地址：荔灣區(qū)龍津西路151號(近荔枝灣)人均消費：65元ps：因為是老西關(guān)的早茶勝地，想來喝早茶難度較大(能早得過喝了幾十年的公公婆婆？），早茶等位基本1小時，建議在荔枝灣涌、荔灣湖游玩到中午，然后來喝下午1:30開始派號的下午茶，

潮濠酒家這家位于電信大廈里的潮濠酒家營業(yè)已經(jīng)有多年，室內(nèi)的裝潢十分經(jīng)典卻沒有多少歲月的痕跡。服務(wù)員們統(tǒng)一的白色裝束，白色的桌布，有時坐在窗邊甚至白得刺眼，給人一種干凈典雅的感覺，細節(jié)見誠意，餐前會根據(jù)人數(shù)贈送不同大小的果盤。畢竟是潮州菜餐館，點餐紙上會推薦潮州粉粿、蠔仔烙、凍魚等等一些著名的潮州菜，有興趣不妨點上一兩個嘗嘗，

酒家整體的出品屬上佳水平，不點自己不喜歡吃的東西，其他茶點怎么點都不會出錯。話雖如此，但還是要重點推薦蝦餃、春卷、榴蓮酥和流沙包，榴蓮酥在榴蓮應(yīng)季會用新鮮榴蓮，但過季了用料就沒有太理想，建議夏季去時點榴蓮酥，流沙包是做得很理想的一個茶點，在其他酒家不敢輕易嘗試，但在這里，流沙包除了太著急會燙到嘴這一個缺點外，就只剩優(yōu)點了，希望滿溢的金黃色的流沙餡兒會給你一種幸福的感覺。