食材:鮮泥螺、料酒、蔥、姜、鹽、蠔油,2.鍋中燒開水，加泥螺，燒開后立即關火，去除粘液,泥螺，屬于軟體動物門，腹足綱，后鰓類，頭足綱，阿迪朗達克科，泥螺，是太平洋西岸海水和苦咸水的特產,5.再倒入泥螺快速翻炒，倒入少許料酒,中國主要產于遼寧寧波和東港泥螺,3.然后取出泥螺瀝干。
食材:鮮泥螺、料酒、蔥、姜、鹽、蠔油。1.用水沖洗。2.鍋中燒開水，加泥螺，燒開后立即關火，去除粘液。3.然后取出泥螺瀝干。4.鍋里放油，姜片，蔥花，直到出香味。5.再倒入泥螺快速翻炒，倒入少許料酒。6.加入蠔油和少許鹽。7.翻炒片刻，撒上蔥花即可食用。
"泥螺海鮮基本上都含有嘌呤，這種嘌呤不是和啤酒一起吃的，和啤酒一起吃會引起痛風。泥螺，屬于軟體動物門，腹足綱，后鰓類，頭足綱，阿迪朗達克科，泥螺，是太平洋西岸海水和苦咸水的特產。中國主要產于遼寧寧波和東港泥螺。身體呈長方形，頭板大而厚，外套膜不發達。側足發達，覆蓋殼兩側的一部分。殼呈橢圓形，幼蟲殼薄而脆，成蟲硬而白，表面似刻有螺旋環，內表面光滑，有黃褐色表皮。
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