ingredients黃瓜香菜、干紅辣椒、大蒜、熱油黃瓜practices黃瓜洗凈晾干用搟面杖搗碎黃瓜用手將香菜、大蒜掰成小塊，切碎,13.取出腌制好的麻辣黃瓜，撒上熟芝麻或加少許香油，拌勻即可食用,冷伴黃瓜麻辣食譜配料黃瓜500輔料鹽、紅椒、姜、花椒、白醋、熟芝麻,黃聰的黃瓜味道更好。
冷伴黃瓜 麻辣食譜配料黃瓜500輔料鹽、紅椒、姜、花椒、白醋、熟芝麻。第一步。將紅辣椒放入清水鍋中，燒開，關火，浸泡1小時。2.黃瓜將滾刀塊洗凈切片。3.將黃瓜放入干凈的盆中，撒上精鹽，腌制1小時。4.將泡好的紅辣椒和姜片放入蒜臼中(喜歡蒜可以放幾瓣蒜)。5.用力搗碎胡椒和姜片。6.將胡椒搗成稠糊狀。7.把鹽水搓掉黃瓜或者用紗布包起來黃瓜把水擠出來。8.撒上適量的胡椒粉。如果喜歡重口味的，放之前先把辣椒磨碎。9.倒入白醋。10.在辣椒醬里挖，量可以根據口味適當增減。1.小心均勻地混合黃瓜和調味料。12.將拌好的腌料黃瓜放在陰涼處，一天后即可食用。13.取出腌制好的麻辣 黃瓜，撒上熟芝麻或加少許香油，拌勻即可食用。
ingredients黃瓜香菜、干紅辣椒、大蒜、熱油黃瓜practices黃瓜洗凈晾干用搟面杖搗碎黃瓜用手將香菜、大蒜掰成小塊，切碎。加入適量的鹽、糖、鮮醬油和陳醋，拌勻，將紅辣椒放入炒鍋中翻炒，用小火慢煎至濃熱，淋上辣椒油黃瓜，撒上香菜。小貼士:1。黃聰的黃瓜味道更好！2.手碎的黃瓜更純粹，更易入味；3.如果不吃辣，可以用辣椒炒花椒油，味道也不錯。
配料:黃瓜 500g干辣椒、油各20g輔料:花椒5g；調料/鹵汁:白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。制作流程1、黃瓜洗凈，切成條狀，稍微打理一下。2、碗內放鹽、糖、醋，加入少量清湯調成汁；3.炒鍋加油放火上，放入花椒，炒香后撈出，放入干辣椒，炒至棕紅色，起鍋離火，加入黃瓜片，翻炒均勻，加入香油，取炒鍋，放盤，放涼，倒入調好的風味汁。
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