給你介紹一個簡單快手的青團操作方法，一起做給家人嘗嘗吧。剛好明天就是冬至，我今天包芝麻餡和蘿卜餡團子，那就介紹蘿卜團子吧，（我個人喜歡吃咸蛋黃肉松的，所以做的是咸蛋黃肉松餡兒，吃起來不膩，喜歡豆沙的也可以用豆沙）材料，水磨糯米粉、蘿卜和豬肉，配料就姜、蔥、料酒。
1、冬至團子怎么做？
冬至團子怎么做？剛好明天就是冬至，我今天包芝麻餡和蘿卜餡團子，那就介紹蘿卜團子吧。冬至團子主料要用到：水磨糯米粉、蘿卜和豬肉，配料就姜、蔥、料酒，1.首先把清洗干凈的蘿卜去皮后切成薄片，鍋中倒水，倒入切好的蘿卜片焯水，直到焯熟后撈出擠干水分。2.然后把豬肉肥、瘦分開，分別切成小肉丁，蔥姜切末備用，3.接著把肥肉丁放到鍋里熬油，熬至肥肉金黃色倒入蔥姜末和瘦肉丁，加入料酒繼續煸炒，炒至瘦肉斷生蔥香四溢立即關火，這時倒入擠干水分的蘿卜拌均，加鹽和雞精調味后打人碗中放涼。
2、清明節青團怎么做好吃，有沒有餡料？
你好，很高興回答你的問題，現在正值麥苗艾葉青蔥鮮嫩的時節，摘一把綠意，將它融進美食，唇齒間都是芳草的清香，春天的氣息撲面而來，給你介紹一個簡單快手的青團操作方法，一起做給家人嘗嘗吧！材料：1??青團面皮：嫩艾葉或者麥苗一把，，糯米粉100g，粘米粉40g，玉米油10g，糖15g步驟：1.艾葉或者麥苗加水煮爛，搗碎，濾出青汁，取110g備用，2.加入糯米粉，粘米粉，玉米油，糖，攪拌均勻揉成面團備用。
2??內餡兒作法：（我個人喜歡吃咸蛋黃肉松的，所以做的是咸蛋黃肉松餡兒，吃起來不膩，喜歡豆沙的也可以用豆沙）材料：咸蛋黃100g，海苔肉松60g，沙拉醬25g步驟：1.咸蛋黃表面噴白酒，去腥，送進烤箱150度，15分鐘左右，烤熟即可，2.烤好后出爐，碾碎，加入肉松，沙拉醬，捏均勻，搓成25g每個的圓球。
