如果煮的時間不夠，那么綠豆就會比較硬，最后的成品就是綠豆湯或者/1233,將泡好的綠豆倒入鍋中，倒入清水，比例為綠豆對清水；1:10,綠豆湯是夏季清熱的一種，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效,如果煮的時間不夠，那么綠豆會比較辛苦，最后會做出綠豆湯或者-1,綠豆時間一定要長到綠豆才會開花,綠豆時間必須長到綠豆才會開花。
首先，清洗綠豆并用清水浸泡2小時。將泡好的綠豆倒入鍋中，倒入清水，比例為綠豆對清水；1:10。大火煮沸后轉小火煮至綠豆開花后關火。將煮好的綠豆湯放入干凈的小碗中，加入適量的糖，放涼后食用。綠豆湯是夏季清熱的一種，綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆還可在湯中加入薏苡仁、蓮子或紅棗，制成相應口味、不同功效的夏季飲品。綠豆清水浸泡后蓋上鍋蓋容易軟爛。
綠豆時間一定要長到綠豆才會開花。如果煮的時間不夠，那么綠豆就會比較硬，最后的成品就是綠豆湯或者/1233。一般綠豆煮花需要15分鐘以上，10分鐘煮花是不可能的。綠豆時間必須長到綠豆才會開花。如果煮的時間不夠，那么綠豆會比較辛苦，最后會做出綠豆湯或者-1。一般來說，綠豆煮花需要15分鐘以上，10分鐘煮花是不可能的。
將黃豆長時間或短時間浸泡在清水中，直到黃豆表皮變軟，豆子微微膨脹。當然也可以泡12小時左右。將泡好的黃豆放入水中煮3分鐘左右，或將黃豆放入沸水中煮3分鐘。將黃豆取出，放入冷水中，冷卻至不太熱，輕輕搓掉，再將浮在上面的種皮取出，反復多次后將黃豆皮去掉。
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