炸響鈴2，豆腐皮可以包撒子，包老干媽，包油條3，麻辣豆皮，深夜必備之小零食4.香辣牙簽豆腐皮5.香辣豆腐皮包金針菇6，鐵板豆腐皮。豆腐皮是個(gè)百搭菜，涼拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各種配菜，二，給大家介紹幾款美味豆腐皮小零食，或者可以每次涼拌菜時(shí)，加入少許幾根豆腐皮絲。

1、三鮮豆皮怎么做的？

糯米用清水泡一晚。帶水上鍋，蒸半個(gè)小時(shí)左右就熟了，80克面粉和20克淀粉加水調(diào)成面糊，香菇，香干，胡蘿卜，肉全部切成丁。炒鍋倒油燒熱后，放入肉末翻炒至變色，把準(zhǔn)備好的配菜倒進(jìn)去，加一勺生抽，一勺耗油，一勺雞精，一點(diǎn)鹽，一勺糖，翻炒均勻，再倒入100ml左右的清水，燜燒一會(huì)兒。平底鍋倒油燒熱，小火，倒入一大勺調(diào)好的面糊，然后迅速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱?/p>

2、豆皮怎么做最好吃？

我家在農(nóng)村，過去我們這里只種植農(nóng)作物，不種植蔬菜，豆腐皮因?yàn)榱畠r(jià)又營(yíng)養(yǎng)，多少年稱霸廚房，成為附近很多農(nóng)家餐桌上的“釘子戶”。過去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無(wú)新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我都敬而遠(yuǎn)之，即使它再營(yíng)養(yǎng)，我也對(duì)它提不起興趣。后來(lái)我開始研究豆腐皮的新做法，才驚喜地發(fā)現(xiàn)，豆腐皮還可以吃出這么多新意，還能給我們帶來(lái)這么多意想不到的驚喜，

豆皮雖然其貌不揚(yáng)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷。它含有豐富的蛋白質(zhì)和鉄，鈣，磷，鎂等多種營(yíng)養(yǎng)成分，豆皮濃縮了大豆的精華，可以防治貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育，強(qiáng)健骨骼，預(yù)防老年癡呆，堪稱豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。豆腐皮有很多種花樣吃法，最常見的就是涼拌，一，涼拌豆腐皮。涼拌豆腐皮：把豆腐皮切成絲，配菜可以放入蒜苗(切成細(xì)絲）；青椒和紅椒絲；香菜段；胡蘿卜絲；海帶絲；黃瓜絲；綠豆芽；洋蔥絲；花生米或花生碎；豌豆苗；芹菜絲；蔥絲，白芝麻等等，

調(diào)料：鹽，白糖，白醋，麻椒油，味極鮮，香油，生抽，香蔥，紅干辣椒絲，芝麻少許，蔥絲，蒜末豆腐皮事先放入沸水焯一下，放到?jīng)鏊畠?nèi)投涼，放入大盆備用，把配菜也放入大盆。用生抽，香油，辣椒醬，白糖，白醋，鹽做成料汁，倒入大盆內(nèi)，油燒熱，放入花椒粒小火炸出香味后撈出，放入蔥姜蒜，隨后倒入盛放涼菜的大盆內(nèi)，攪拌均勻，撒入香菜，少許花生碎，白芝麻即可。

小貼士：豆腐皮是個(gè)百搭菜，涼拌豆腐皮可以依照自己的喜好去搭配各種配菜，可以把你涼拌豆腐皮菜單的配菜調(diào)整一下，就會(huì)每次吃出不一樣的驚喜?；蛘呖梢悦看螞霭璨藭r(shí)，加入少許幾根豆腐皮絲，像豌豆苗，綠豆芽，芹菜之類，不易生食的菜品，和豆腐皮搭配涼拌時(shí)，要事先焯水，二，給大家介紹幾款美味豆腐皮小零食，1，炸響鈴2，豆腐皮可以包撒子，包老干媽，包油條3，麻辣豆皮，深夜必備之小零食4.香辣牙簽豆腐皮5.香辣豆腐皮包金針菇6，鐵板豆腐皮。