先將Da青魚切成大塊，準備八角、花椒、蔥、姜、辣椒等調料浸泡在白酒中,7.陰干一周，密封冷凍，腌制青魚,4.在切好的大塊青魚上抹上粗鹽，均勻地抹在每一塊上,4.將腌制好的干青魚放入冰箱冷凍,3.固化7-10天后，可以用繩子把大青魚塊吊起來，放在陰涼通風處晾干,2.先把粗鹽涂到Da青魚,3、大青魚宰殺后，切成大塊，放入鍋中。
1。先將Da 青魚切成大塊，準備八角、花椒、蔥、姜、辣椒等調料浸泡在白酒中。2.先把粗鹽涂到Da 青魚。一定要均勻的涂在每一片魚上。然后，將準備好的食材倒入魚肉中，按摩魚肉，吸收調料的味道。3.固化7-10天后，可以用繩子把大青魚塊吊起來，放在陰涼通風處晾干。4.將腌制好的干青魚放入冰箱冷凍。
1、材料:青魚、八角、花椒、蔥、姜、胡椒粉、鹽、白酒。2.將八角、花椒、蔥、姜、辣椒等調料放入碗中，倒入100毫升白酒。3、大青魚宰殺后，切成大塊，放入鍋中。4.在切好的大塊青魚上抹上粗鹽，均勻地抹在每一塊上。5.撒上八角、花椒、蔥、姜、辣椒等各種調料按摩。6.按摩后靜置，然后蓋上油紙，翻過來分階段按摩，腌制7-10天，掛起來陰干，然后密封保存在冰柜里。7.陰干一周，密封冷凍，腌制青魚。
3、淡水 青魚的做法大全家常檸檬香烤青魚配料:青魚 600g、檸檬、生菜、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒粉、橄欖油1個、-。2.加入蔥片、姜片、料酒、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、辣椒粉，擠檸檬汁，去腥，用手抓，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時以上，讓魚充分吸收調料；3.鍋內放入適量橄欖油，將魚一塊放入，煎至兩面發黃，撈出；4.將煎好的魚放在事先鋪好錫紙的烤盤上，刷上酸菜魚的湯，放入預熱到200度的烤箱中層，熱風模式烤15分鐘；5.生菜洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘以上，把烤魚拿出來，和生菜一起放在盤子里，用檸檬皮裝飾，吃的時候蘸上甜辣醬。
