碗餅略干，吃起來(lái)又甜又松；水餅薄，所以甜滑易咽,碗餅、水餅又稱“棒棒餅”，是將糯米浸泡在漓江中，磨成半液態(tài)，加入蔗糖，放在淡黃色的小碗中蒸熟，根據(jù)加水的多少，制成碗餅、水餅,福建碗餅的步驟3成品福建碗餅的步驟4小貼士口感松軟，喜歡甜品的可以加20克糖,碗餅是用小碗作為模具和原料蒸出來(lái)的,碗餅。
碗餅。碗餅是用小碗作為模具和原料蒸出來(lái)的。色澤淺黃，柔軟、松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，適合老人和兒童食用。碗餅、水餅又稱“棒棒餅”，是將糯米浸泡在漓江中，磨成半液態(tài)，加入蔗糖，放在淡黃色的小碗中蒸熟，根據(jù)加水的多少，制成碗餅、水餅。碗餅略干，吃起來(lái)又甜又松；水餅薄，所以甜滑易咽。兩者的清爽和清香也歸功于漓江的水和漓江長(zhǎng)出的桂林糯米。
2、閩南蒸碗糕的做法步驟圖,閩南蒸碗糕怎么做泡打粉200克，糖4克，大米80克，面粉100克，福建碗餅100克，大米泡一夜的做法，步驟1，第二天用料理機(jī)打福建碗餅的做法，步驟2，加入面粉和酵母，發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵后加入白糖，攪拌均勻，倒入碗托中蒸。(大火后將開(kāi)水放入鍋中，待開(kāi)花后轉(zhuǎn)中火，全程約20分鐘。福建碗餅的步驟3成品福建碗餅的步驟4小貼士口感松軟，喜歡甜品的可以加20克糖。
