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1，怎么識別人參的真假

用聞，還有就是看椮的品質。

味道。味道有點甘苦的味道就真的。但是有分好和不好。好的比較甘苦點。

怎么識別人參的真假

2，怎么鑒別西洋參片的真偽

正品形態:主根圓柱形,紡錘形或圓錐形,長3~12cm,直徑0.8~2cm.有的主根上端有蘆頭(根莖),環紋明顯,蘆碗(莖痕)圓形或半圓形;有的蘆頭上有艼（不定根）或已折斷；主根中下部有一至數條側根，多已折斷表面：淺黃褐色或黃白色，可見橫向環紋及線狀皮孔，并有細密淺縱皺紋及須根痕質地：體重，質堅實，不易折斷斷面：折斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性；形成層環紋棕黃色，皮部可見黃棕色點狀樹脂道，木部略呈放射狀紋理氣味：氣微而特異（似人參），味微苦、甘常見偽品：假冒西洋參來源：用生曬參加工冒充與正品西洋參主要不同點：主根表面有縱溝紋，線狀皮孔不明顯；斷面皮部有放射狀裂隙，薄層色譜與西洋參不同

怎么鑒別西洋參片的真偽

3，人參怎么辨別真假

鑒別真假人參，主要是鑒別它的形、色和味。一、正品人參1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根，外皮棕黃色，縱皺明顯，質較硬，斷面黃棕色，棕色形成環明顯，皮部有芝麻點。2、紅參。單蘆頭，主根長，支根短，表紅棕色半透明，有時有灰黃斑，質硬，斷面紅棕色。3、糖參。蘆頭有或無，體飽滿，外皮黃白色，有針刺疤及糖結晶，質硬而脆，斷面黃白。4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆，主要粗長，多成方柱形，表紅棕半透明，蘆頭與參體間有明顯橫縮環。5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形，主體略粗短，有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查，外韌維管束有樹脂道、簇晶。二、偽品人參1、土人參。馬齒莧科土人參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束，有簇晶。2、華山參。茄科華山參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束有簇晶。3、野豇豆。豆科野豇豆的根，無蘆頭、蘆碗，有豆腥氣，外韌維管束有樹脂道。4、桔梗。桔梗科桔梗的根，有蘆頭、蘆碗，有橫絞及縱皺。擴展資料：人參自古譽為“百草之王”“滋陰補生，扶正固本”之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺。人參活性物質抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品。將人參直接浸入50%甘油，10日后甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。參考資料來源：人民網-怎么辨別真假人參怎么挑選人參百度百科-人參

人參真假辨別的方法其實比較簡單，主要是從以下四個觀察點入手。1、看看人參的須人參的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏松度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，這樣的人參一般都是真的;反之，如果參面看起來是又白又嫩的，而且非常脆，那就要多小心了，可能不是人參，就算是的話也是價值比較低的園參。2、看看人參的蘆人參的蘆通俗說來，就是在人參粗的那一頭上一節一節的，蘆分為二節蘆、三節蘆、線蘆和雁脖蘆四節，可以通過這個來看是否是真的人參，如果不是四節，那這個人參的真實性就有待考證。一般真的人參蘆頭都長一點，節狀部分明顯。3、看看人參的皮真的人參的皮看上去會比較老，呈現出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤，反之，如果人參的皮是白的，而且是嫩的，那這個要么不是真的人參，要么是園參。這個鑒別方法是比較簡單有效的，多看看真參的圖片或實物就能區分。4、看看人參的紋觀察在人參細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的。要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，多半是不怎么樣的參了。這一點我們就需要通過仔細觀察才可以辨別得出來。擴展資料：1、增強抵抗力人參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對于有害因素的抵抗力，尤其對于失眠多夢、易感冒等免疫力低下癥狀有明顯的改善效果。2、美容養顏人參泡水的口感是非常不錯的，并且女性經常飲用一些人參泡水，對于幫助補充營養以及美容養顏的效果都是非常好的，還可以促進女性朋友們肌膚滋潤有光澤，尤其是膚質不太好的，適當的飲用人參泡水，更是可以調理復制，預防一些肌膚病癥的出現，當然，人參泡水還可以增強肌膚的光滑性以及柔嫩性。3、提高記憶力對于記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。此外，人參對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。參考資料來源：人民網-怎么辨別真假人參怎么挑選人參

我國現在市場上的西洋參有兩種，一是美國和加拿大進口的，一種是引種的。它們的共同之處是：參形呈錐條狀，粗長如指，無蘆、無須，近頭處有較明顯的體紋5-10圈，表面有橫向突出的皮孔，體質堅硬，斷面呈顆粒狀，有一淺棕色環紋，并有棕黃色油點，無臭味，微甘，苦味濃。而假冒西洋參，雖也呈錐條形，但長一些，上端環繞較多，全身有針刺狀點，斷面不呈顆粒狀，有明顯的菊花紋，無明顯的棕黃色油點，味苦涼，苦味淡或無苦味等。此外，還有將沙參、白參冒充西洋參出售的，也需注意。

1、看看人參的須人參的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏松度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，那么，這樣的人參一般都是真的人參，反之，如果參面看起來是又白又嫩的，而且非常脆，那么，這樣的人參就不是純參。2、看看人參的蘆也就是在人參粗的那一頭上一節一節的，蘆分為二節蘆、三節蘆、線蘆和雁脖蘆四節，這你可以通過這個來看是否是真的人參，如果不是四節，那么，這個人參的真實性就有待考證呢，反之，要是是四節還是得仔細推敲才行。3、看看人參的皮真的人參的皮看上去會比較老，呈現出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤，反之，如果人參的皮是白的，而且是嫩的，那么，這個人參根本就不是真的人參。4、看看人參的紋可以看看在人參細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的，但是，要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，那么，這肯定就不是真的人參，這一點就需要通過仔細觀察才可以辨別得出來。

應該說人參假的不是很多，以次充好，摻假的倒是不少。常見的人參有白參、紅參、高麗參、西洋參（花旗參）比如白參假冒西洋參（白參比西洋參便宜將近一倍）簡單的辨別方法：1.用指甲削切口處.白參有粉末溢出，而西洋參沒有，再者西洋參密度大就是看起來一樣的量也會彼白參重些。2.白參味苦，西洋參是微苦甘甜，西洋參的參味會濃點。3.色澤上說，白參微黃，西洋參相對暗淡點。而且西洋參的橫紋相對密，白參是豎紋。4、紅參主要是加糖，加糖后會很重，會不會很黏或者有紅糖味就知道加了沒？5.高麗參的話主要是兩根或者多根合枝的，可以通過看他的透明度（對著燈光看），還有就是也可能被加糖了。關于人參的其他知識想知道的我再細說，我是親身經歷過的，希望對你有幫助。

人參怎么辨別真假