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其實，椴樹蜂蜜就是雪蜜。純的椴樹蜂蜜在14攝氏度左右會慢慢結晶。結晶后就是我們所說的椴樹雪蜜。結晶后，椴樹蜜汁顯示。椴樹蜂蜜在14攝氏度下放置10天左右會變渾濁，瓶內會出現白色絮狀物質。大約10到15天后椴樹蜂蜜會完全結晶成雪蜜。

椴樹蜂蜜有兩種，根據蜜源植物不同分為紫椴蜜和麩椴蜜。椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹的花蜜釀造而成。一般紫椴蜂蜜為乳白色或亮白色結晶，有油狀光澤。結晶后非常細膩，入口即化，沒有顆粒感，香潤，香味適中。米糠蜜是蜜蜂用米糠的花蜜釀造的。顏色偏黃，晶體顆粒較粗，口感不如紫米蜜。什么是椴樹蜜？椴樹蜂蜜有兩種，根據蜜源植物不同分為紫椴蜜和麩椴蜜。椴樹蜜是蜜蜂采集椴樹的花蜜釀造而成。一般紫椴蜂蜜為乳白色或亮白色結晶，有油狀光澤。結晶后非常細膩，入口即化，沒有顆粒感，香潤，香味適中。米糠蜜是蜜蜂用米糠的花蜜釀造的。顏色偏黃，結晶顆粒較粗，口感不如紫米蜜。

椴樹蜂蜜和蜂蜜的區別在于椴樹蜂蜜是一種確定的蜂蜜，但是蜂蜜包含很多種。椴樹蜂蜜也是蜂蜜的一種，兩者具有包容性，不能相提并論。椴樹蜜和椴樹雪蜜具有相同的包含關系。椴樹雪蜜又叫紫椴樹蜜，因一般呈乳白色或亮白色結晶，故稱雪蜜。椴樹蜂蜜有兩種，一種是紫椴樹蜜，一種是麩皮椴樹蜜。

椴樹米雪的功效與作用:(1)補血補身，養血，補腎壯陽，健脾養胃，滋陰養血。(2)清熱解毒，柔肝，清熱去火，解毒潤肺，對腹脹和消除疲勞有一定作用，(3) 椴樹蜂蜜具有薄荷和香籽油的香味，具有鎮靜、抑菌的作用，可廣泛用于鎮靜、止咳、化痰、助眠。(4)可緩解高血壓、心臟病、便秘、失眠，促進消化，(5) 椴樹蜂蜜也是一種天然美容產品，具有護膚、抗衰老、隔熱、促進皮膚生理平衡的作用。常見問題:椴樹蜂蜜中含有40%左右的葡萄糖，還有多種營養物質，碳酸和檸檬酸酶，生物素，可以促進身體的生長和魅力。與普通純蜂蜜相比，具有補血益氣、潤肺止咳、止咳止渴、促進細胞再生、開胃止痛的功效，是純蜂蜜中難能可貴的上品。