個人感覺講好吃還是老地方驢肉店，肉好吃、驢肉水餃和驢肉火燒也很美味獨特。我覺得河北大城，河南洛陽這兩個地方的驢肉湯最出名，人們都天上龍肉，地上驢肉，充分說明驢肉的鮮美噴香誘人，我是山東省臨沂市的，我們本地比較有名的驢肉就是莒南驢肉了，驢肉瘦肉中最集中的后腿部分脂肪最少蛋白質最高多吃不肥膩，適合做鹵肉。
人們都說，天上龍肉，地上驢肉，充分說明驢肉的鮮美噴香誘人！我是山東省臨沂市的，我們本地比較有名的驢肉就是莒南驢肉了。莒南驢肉很出名，做的也很地道，出名是因為交警隊對面有一家驢肉店，莒南當地人稱之為“交警驢”。個人感覺講好吃還是老地方驢肉店，肉好吃、驢肉水餃和驢肉火燒也很美味獨特！對于全國各地的有名驢肉就更多了，畢竟有舌尖上的中國嘛，我國地大物博，美食多不勝數，驢肉是其中之一，
2、驢身上哪個地方最好吃？
特別開心能用我所了解的來解答一些疑問！吃驢分部位驢的不同部位有不同的吃法，在這里列舉6種出來。①【腱子肉】：驢肉瘦肉中最集中的后腿部分脂肪最少蛋白質最高多吃不肥膩，適合做鹵肉，②【驢骨】：不易入味，適合做紅燜。③【里脊肉】：驢里脊肉脂肪少，而且肉質較細嫩，易消化，都是瘦肉，加工性好，可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒，
④【外脊肉】：脊背上面的是外脊，貫穿整個脊背，所以又稱為通脊、扁擔肉、硬脊，是較嫩的瘦肉。可切片、切絲、切丁，炸、餾、爆、炒，⑤【驢腩肉】：最鮮滑，是驢肚上和近肋處的松軟肌肉，燉著吃，醬著吃炒著吃都好。另外，全驢宴上必不可少的一道白切驢肉，就是由驢腩肉加工制成，⑥【驢腸】：直接和西芹、大蒜、荷蘭豆等炒，軟而不韌。
3、哪些地方的驢肉湯最出名？
謝謝邀請！大家好，我是葛姐，下面我來回答一下這個問題，希望能幫助到您，驢肉營養價值豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類，具有補氣養血、安神去煩、強筋壯骨的功效。固有“天上龍肉，地上驢肉”的說法，我覺得河北大城，河南洛陽這兩個地方的驢肉湯最出名，驢肉湯的制作步驟是:將驢肉洗凈，下沸水鍋中煮，煮熟以后撈出切成片。
