我認為這個要根據你的定位分析后，再決定去哪里學，學多久。主要看看您對中國或全世界哪個地方的美食感興趣，然后再用心去學習和研究，一定會得到美好的回報，或者去你感興趣的地方去品嘗那里的美食，目標確定后就是如何實現的問題了，學多久去哪學都可以根據對應的目標來實現。
1、學中餐需要多久呢？去哪里好？
我認為這個要根據你的定位分析后，再決定去哪里學，學多久。定位：明確的問自己幾個問題，是要做高級廚師還是做中低端廚師？是要開高級酒樓還是開平民餐廳？是要掌握八大菜系還是只做地方特色美食？目標：定位分析后得出的結果其實就是目標，高級廚師和高級酒樓一般需要有扎實的烹飪知識、熟練的刀功和豐富且高知名度的烹飪經驗；中低端廚師和平民餐廳一般要求沒那么高，但也要有基本的烹飪經驗；地方特色美食則需要清楚的了解當地人群的口味和需求，
實現：目標確定后就是如何實現的問題了，學多久去哪學都可以根據對應的目標來實現。高級：選擇行業內頂尖的烹飪學校，學的時間要以熟練程度為準，學好出師，出師后要積累一定的工作經驗；中低級：可以選擇一般的烹飪學校，學習時間感覺自己差不多或者課程學完應該就行了；地方特色：不僅要學習地方美食知識，還要做一定的分析和調研，
2、學美食去哪里呢？
【謝謝邀請】我們是專注農村的:生活、娛樂、文化、經濟和自然原生態，但對美食也感興趣。您問的問題區域比較廣，中國地疆廣闊，地大物博、民族眾多導致美食各有特色，在全世界就不用多說了，主要看看您對中國或全世界哪個地方的美食感興趣，然后再用心去學習和研究，一定會得到美好的回報，或者去你感興趣的地方去品嘗那里的美食。
我是貴州省黎平縣侗家人，我很喜歡我們黎平縣侗族的美食，建議大家來我家鄉這邊品嘗我們這邊的特色菜和美食了，這里有很好吃的:侗族原生態酸湯魚、腌魚、腌肉(自己家里養的)、活烤稻花魚、牛癟、羊癟、豬紅肉和我們家鄉的有機綠色香禾糯米等等，很有別一般滋味、美味呢!國外的朋友都很喜歡。歡迎大家我家鄉來品嘗侗族特色原生態美食。
