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1、 椰奶凍怎么做將牛奶、水、細糖、椰子粉倒入小鍋,攪拌均勻,加熱至細糖融化,煮沸后立即關火。加入瀝干水分的亮膜,攪拌直到明膠融化,椰奶冷凍制作步驟將牛奶、水、細糖、椰子粉倒入小鍋中,攪拌均勻,加熱至細糖融化,煮沸后立即關火。加入瀝干水分的亮膜,攪拌直到明膠融化,將第一個過濾到攪拌碗中,將碗浸泡在冰水中,每隔一段時間攪拌一會。椰奶冷凍液變粘后倒入平板中,放入冰箱冷卻凝固,將細砂糖加水煮沸制成糖漿,冷卻后加入酸橙汁。將水果切成7毫米的丁,冷凍椰奶并切成小方塊,和水果一起放在盤子里。就像水果拼盤一樣,澆上糖漿,或者撒上一些磨碎的橘子皮。