銀杏果最簡單的吃法，銀杏怎么吃要詳細的不要復制粘貼的

來源：整理時間：2023-05-20 05:05:06 編輯：好學習手機版

1，銀杏怎么吃要詳細的不要復制粘貼的

銀杏是很好的東西，被稱為“記憶之果”，其食用部分：剝去硬外殼，除去殼內與果肉之間的那層棕色膜，剩下的果肉就可食用，但要注意：黃色、綠色和黃綠色并且有彈性的果肉才能吃，白色和已變硬的果肉已變質，不能食用，同時一天絕不能超過42粒（最好是10多粒），否則會種毒。食法除你已說的幾種外，最簡單的就是放在微波爐中微波2分鐘（中途停下搖動一、二次），趁熱剝去硬殼和膜直接食用。

銀杏怎么吃要詳細的不要復制粘貼的

2，新鮮銀杏怎么吃

銀杏的食用方法，可以分成以下幾類：第一，作為萊看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨質中種皮。中種皮可以通過機械，在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內種皮。只要在開水中泡3—5分鐘，就能方便地將其撕盡。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食欲大增，起到調節胃口的作用。在菜看中用作拌料，白果宜稍遲放入為好。這是因為，白果的淀粉易于糊化。為了盡量保持白果的香味，最好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉燒，及時上桌。這樣和入菜看，不僅香糯可口，也無中毒之后慮，很受歡迎。第二，作為糕點中的重要拌料。白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，也能增加糕點的食用價值，使食用糕點也成為防病、治病的輔助手段。

當我們把鮮銀杏果從樹上摘下后，一般泡水一周時間，不能觸及到皮膚，戴上手套剝皮留核，那就是銀杏果了！然后再把它們放在風處晾干，記得不能暴曬。晾干后的銀杏果可生吃也可熟吃，都是養生之道，切忌貪食過多會中毒！吃的時候還需要把內芯的芽兒拔出來，一天最多吃十來個就行了！新鮮的銀杏果（銀杏果）去殼比較簡單，用小錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。記住不要太用力，那樣會把里面的果子都敲破。剝開后的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然后褪去。褪去膜后的果仁，可以泡在水里待用，也可以放冰箱里冷藏。記住：是冷藏不是冷凍！！烹調方法根據個人喜好，甜的可以做“銀杏果羹”。咸的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜里“銀杏果煲豬肚”蠻有名的.

新鮮銀杏怎么吃

3，新鮮的銀杏果怎么吃

椒鹽白果：做法：取帶殼白果碟用椒鹽和白起放鍋內炒炸至熟即去殼食用，要即炒即吃、趁熱食用熱食食之口清香冷食食之干苦無味招待客人時每桌碟150-200克宜。爐炸白果做法：取帶殼白果碟外用薄食用塑料袋裹裝置微波爐數分鐘炸熟即趁熱去殼食用二、去殼甜食類：白果粥：益元氣、補五臟、抗衰老老年、體弱多病者尤佳正常人食之健體宜家庭食用做法：白果仁(去殼用沸水燙去內種皮)6-10粒冰糖少量粳米2兩水適量同時放入鍋文火煮熟即成粳米成糊糜狀即可。白果湯圓：做法：白果仁25克烘脆研粉雞油熬熟面粉炒黃黑芝麻炒香搗爛，蜂蜜壓成泥狀加入白糖、白果粉、黑芝麻和上雞油加炒面揉成餡兒。糯米粉合勻分成小團包上餡兒作成湯圓，待鍋內水開至沸湯圓下鍋文火煮至湯圓浮水面上3-5分鐘即成。對于白果的吃法還是比較多的，上述只是羅列了比較常見制作方法，契合大眾口味方便學習，而且在家里就可以制作，不是很麻煩。但是在這類干果的食用數量方面應該控制一個度，適當的吃一些白果有利于我們的健康。白果百合蓮子羹的做法做法：先把銀耳浸泡1小時左右，洗凈，去根撕成小塊。要把白果去殼，去除果肉上的棕色內膜。還要把其余材料稍浸泡，洗凈。要所有材料入鍋，加適量清水，武火煮開后轉文火煮1小時左右至銀耳軟糯即可。如果你喜歡更軟糯的銀耳，那你可以繼續延長熬煮時間，那樣就會柔軟。在出鍋前加冰糖或白糖調味即可。[5]白果煲豬肚：[6]材料：豬肚一只，紅棗4粒，腐竹100克，芡實，薏米半碗，白胡椒粒10-20粒，白果一飯碗，水8碗。做法：1.翻轉豬肚除去脂肪，用鹽和淀粉(生粉)擦勻揉搓，用清水沖洗，如此重復3次，再汆水3分鐘，撈起用刀除去殘留的白色肥油，最后用冷水清洗干凈;2.白果(鮮)用熱水浸泡后去皮;如果是帶殼的干果，先拍碎去殼再泡熱水去皮;3.芡實薏米洗凈;紅棗洗凈拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;.腐竹洗凈，折成段;4.煮沸清水，放入豬肚、芡實薏米和紅棗，武火煮20分鐘，轉文火煲40分鐘，放入白果和腐竹，再煲大半小時，下鹽調味喝湯。豬肚則撈起，放涼切片，可放回湯里煮開食用，也可用熱油爆些姜蔥絲，加醬油，淋在肚片上面，即成一道美味涼拌豬肚。

可以做銀杏百合炒南瓜。準備材料：銀杏20粒、百合20片、南瓜1塊、油1勺、鹽1小勺、蔥1顆、雞精少許。1、百合泡發，銀杏去掉外殼和內膜。2、南瓜去皮切片。3、銀杏、百合焯水。4、鍋熱油，爆香蔥末。5、放入南瓜，翻炒一下。6、加入銀杏和百合翻炒。7、加入鹽、雞精炒勻即可。8、成品如圖所示。

銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用

可以吃的，銀杏果俗稱白果，是健康食物。最簡單的吃銀杏方法是：用小錘或面杖將銀杏敲一下，使開口。將敲過的銀杏裝入信封，然后加熱，聽到叭叭聲即可取出即可食用，十分綿柔可口，略帶苦味，如不喜苦味，可在吃時將中間的芯去除。剛開始可能掌握不好火候，只一兩次后即可得心應手。成人每天食用十多粒，男女皆宜，不可多食。

銀杏果是由肉質外皮，骨質殼，膜質內皮，種仁與胚芽組成。它們各個組成部分都有不同的營養價值與藥用價值。但是它們對人體也有不同的毒副作用，所以吃起來有很多的講究。有的人問新鮮的銀杏果怎么吃呀？其實銀杏果不分新鮮的與不新鮮的，你就是剛摘下來的與放上幾個月的，只要保存完好，銀杏果的果仁沒霉變，不僵米子就一樣。有的人問？剛摘下來的怎么吃？剛摘得銀杏果首先要把銀杏果的最外面的那層肉皮去掉，銀杏果外面的肉皮是臭的，也含有油性。銀杏果如果生吃的話，一般去殼，去內膜皮，去胚芽直接吃就行。因為銀杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保證在十粒之內。一般銀杏果最簡單的吃法就是微波爐吃法；【在外面農村就是直接把帶著殼的銀杏果直接放在火堆里燒著吃】。就是把帶殼的銀杏果直接放入信封里，撒一把鹽，放入微波爐里加熱三到五分鐘，期間白果會遇到高溫炸裂，聽到霹靂吧之的爆裂聲，就取出來，這樣熱乎乎的白果，手一掰久能吃了。如果要是做菜或是做湯，銀杏果的那層骨質殼與膜質內皮也得去除，要是有胚芽的話，胚芽最好也得去除【銀杏胚芽含有小毒，一般都是存放幾個月的銀杏果胚芽才看的見】。黃瓤銀杏果一般選擇食用的銀杏果，主要看銀杏果的果仁。一般挑選的方法就是；把銀杏果的硬殼去除，然后把銀杏果的果仁掰開，看看果仁的顏色，一般青瓤的銀杏果是最佳的。當然白瓤和黃瓤的銀杏果也一樣可以食用，只不過青瓤的要比白瓤與黃瓤的味道要甜一點，其最重要的還是要選擇沒有胚芽的銀杏果來食用。

新鮮的銀杏果怎么吃