從花生米中挑出腐爛、發芽的谷粒，用開水浸泡2-3分鐘，即可清洗干凈,3.熱鍋加熱油，即炒鍋加熱，立即加入2湯匙油，然后立即將花生米放入鍋中，保持小火，翻炒花生米幾次，使其均勻涂油，然后攤平，浸泡2分鐘左右,花生皮發紅時，關火,2.取出花生米，攤開，控制水分,4.倒入花生米小火翻炒。
1、先倒啤酒，泡5分鐘。2或5分鐘后，瀝干水分。3.然后往鍋里倒油，比平時炒菜用的油多。用手在上面感受油溫。大概熱了五分鐘。4.倒入花生米小火翻炒。5.開始煎的時候會有咝咝的聲音。當你油炸的時候，沒有聲音。花生皮發紅時，關火。6.最后，在盤子上撒些鹽，攪拌均勻。冷卻后吃起來又香又脆。
1。挑出腐爛發芽的花生，用開水浸泡2-3分鐘，然后清洗干凈。2.取出花生，攤開，控制水分。最好干到表面沒有水，以免炸的時候爆炸。3.熱鍋里的油涼了，燒熱炒鍋，馬上放2勺油進去，然后馬上把花生放入鍋里，保持小火，翻炒幾下花生，使其均勻沾油，然后攤開浸泡2分鐘左右。4.然后轉中火，快速翻炒，直到花生慢慢發出爆裂聲，直到出現密集的爆裂聲。馬上關火，利用鍋里的余溫繼續翻炒幾下。5.把油瀝干，盛在盤子里
方法如下:1。從花生米中挑出腐爛、發芽的谷粒，用開水浸泡2-3分鐘，即可清洗干凈。2.取出花生米，攤開，控制水分。最好干到表面沒有水，以免炸鍋。3.熱鍋加熱油，即炒鍋加熱，立即加入2湯匙油，然后立即將花生米放入鍋中，保持小火，翻炒花生米幾次，使其均勻涂油，然后攤平，浸泡2分鐘左右。4.然后轉中火，快速翻炒，直到花生慢慢發出爆裂聲，直到出現密集的爆裂聲。馬上關火，利用鍋里的余溫繼續翻炒幾下。5.瀝干油，放在盤子里。
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