武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗。武漢這邊的蓮藕是粉糯的,在武漢漢口這邊一般都是蔡甸的蓮藕就算比較好的了,所以用吊子煨排骨藕湯,家家戶戶基本上是吃的很頻繁的,這個也好吃,蓮藕粉粉的,武漢的家常菜,我估計說不好,因為武漢三鎮不同城區的武漢人可能對武漢的家常菜都有自己的看法,我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧。
1、武漢人為什么愛吃藕?
大家吃過生的蓮藕嗎?我從小就吃,冬天季節到了,農活基本沒有了,我像我爸,我大伯他們就會去塘里,湖里挖野藕來補家用。那會這些食材資源好像隨地都是(這十幾年過去了,那些蓮藕已經全部滅絕了,不太清楚原因),大家都想賺點家用的錢,挖藕不是件輕松的活,在淤泥里周旋,你還要有經驗,哪樣的泥才能看出來有藕,而且是挖去賣的藕要品相好,所以每一鐵揪下去要準,不能把藕傷到了,都需要長年累月的經驗,
我挺喜歡這樣的日子,因為農村小孩一年也沒機會去個不同的地方玩,這個時候我們可以走十幾里地給爸爸大伯他們送飯,一般他們都是去挖一整天,然后積攢兩三天的藕一起再去鎮上賣。賣之前會把一些藕稍,藕尖太嫩不宜放的,或品相不那么好看的留在家自己吃,藕稍比較老,一般可以拿來煨湯,藕尖部太嫩就拿來生吃,非常脆甜,品相不好的可以拿來清炒,
2、在武漢生活的人,一日三餐是怎么吃的?
武漢生活怎么吃三餐,先重點說說過,早反正我是有這樣的經驗:朋友過來玩,早上安排過早,隨便找條街,到處都是過早的,你會發現肚子根本不夠用,只恨分食的人不夠。在武漢過早,要想一個月不重樣,真不是夸張,完全辦得到,/熱干面/在外人眼里,武漢就是熱干面,熱干面就是武漢。卻不知道熱干面除了芝麻醬飄香誘人,拌面也是十分講究,湯汁和著醬均勻裹滿堿水面,在醬汁凝固前嗦進嘴里,就是恰到好處的風味,
3、武漢人的家常菜,你知道多少?
武漢人的家常菜,你知道多少?更多家常美味菜譜,請關注覓源良食。喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發!武漢湖北省的省會城市,長江和漢水將武漢分為漢口、漢陽、武昌,武漢的家常菜,我估計說不好,因為武漢三鎮不同城區的武漢人可能對武漢的家常菜都有自己的看法,我就說說武漢漢口這邊普通家庭中的家常菜吧。1、這碗湯我估計大家都不會說這不是武漢的家常菜,排骨藕湯:武漢這邊的蓮藕是粉糯的,在武漢漢口這邊一般都是蔡甸的蓮藕就算比較好的了,所以用吊子煨排骨藕湯,家家戶戶基本上是吃的很頻繁的,這個也好吃,蓮藕粉粉的,
2、大江大湖大武漢,湖多,所以常吃魚,江里的湖里的魚吃的比較多,特別是鯽魚,武漢又叫喜頭魚,一般的做法都是紅燒,所以又叫紅燒喜頭魚;3、紅燒冬瓜,冬瓜切得很厚,燒出來好像是肥肉一樣,但其實是冬瓜,這道菜夏天吃的比較多;4、這道也是夏天的菜,蒜苗燒五花肉,不過我感覺這道菜大家吃的都是蒜苗,五花肉相反變成了配菜;5、芹菜青椒炒肉絲或者是千張青椒炒肉絲,有時還會加點榨菜其中,反正就是一道下飯菜,類似于這樣的菜在武漢家家戶戶的餐桌上那是常客;6、藕帶,就是蓮藕還是藕苗的狀態,不過現在聽說好像也有專門種植藕帶的了,一般都是酸辣藕帶;7、青椒爆豬肝,豬肝比較鮮嫩,過油后直接爆炒的,也是比較常見的一道家常菜;8、用鴨蛋腌制的咸鴨蛋,現在在家腌制的少,估計都是在菜場中購買的,但是我覺得這道菜在武漢應該還是吃的比較多的,也算是家常菜;9、青椒炒雞蛋,應該也算是武漢的家常菜,做起來比較快手,不過也有可能是我自己愛吃,所以也就算到武漢的家常菜中了;10、蒸排骨,用土豆或者蓮藕打底,這絕對的算是武漢的家常菜,來客的時候必做的;太多,我就介紹這么10種我認為的比較常見的、在武漢普通百姓家中常吃的家常菜吧,其實我覺得還有瘦雞燒肉、干煸霉千張筒、青炒豆角、青炒小白菜、白蘿卜燒肉、牛腩蘿卜湯、滑藕片、豆腐燒魚籽、鹵豬尾巴等等,還有太多,就說這么幾種代表一下吧。