面糊調制好后，下面就可以開始炸制面窩了，也就是題主說的武漢的面窩如何做？1、鍋中多放入色拉油，將油溫升高，大約是開始要冒青煙的狀態，這時將面窩勺子放入油鍋中炸一下，將面窩勺子炸至滾燙發熱，這樣做的目的是等下炸好的面窩容易脫模；2、面窩勺子中留下少量的底油，撒上白芝麻，將攪拌均勻的面糊舀一勺到面窩勺子中，用勺子在面窩勺子的中間凸起的位置刮出一個小洞，這樣做的目的是面窩炸至過程中不會出現大的鼓包，而且會有中間酥脆四周軟嫩的口感；3、炸至大約1分鐘左右，面窩就能自動脫模，油鍋中正反交替再炸幾秒鐘后，炸至顏色焦黃，瀝干油后即可食用；武漢面窩怎么做？面糊怎么調？以上我們給大家介紹了炸制面窩的面漿是如何調配的、面漿調配好后是如何使用面窩勺子下油鍋將面窩炸制成型的，希望大家能夠喜歡武漢的面窩，

簡單來說面窩就是由大米和黃豆分別磨成面漿后按照一定比例混合在一起，放入蔥花、姜末、食鹽、胡椒粉，用特定的面窩勺子在油鍋中炸制而成的。大家如果有什么不明白的地方，可以在評論區給我們留言，我們盡量都會回復的，感謝大家的閱讀！更多家常美味菜譜，請關注覓源良食，喜歡我的美食圖文就請點贊、收藏、評論、轉發！歡迎大家給我留言，有了您的留言，我們都能感受到愛和被愛！。

2、鐵鍋面怎樣做？

鐵鍋面？是鐵鍋的擱鍋面還是鐵鍋燜面，這是兩種不同的美食因為我是呼和浩特人，呼市的擱鍋面是胡麻油肉熗鍋，放入肉，適量的姜、花椒面炒香，西紅柿、土豆入鍋繼續翻炒，放入醬油、咸鹽、味精等調味，倒入適量的開水，開始搟面，搟好的面直接揪片放入鍋中，待面片、土豆熟后，放入適量的菠菜，攪拌就可以吃了（這個面是根據自己的口味不同而放的多少，喜歡吃湯的就多放水，少放面；喜歡吃稠點的就少放水多放面）而呼市的鐵鍋燜面是胡麻油肉熗鍋，放入肉，適量的姜、花椒面炒香，豆角絲、土豆入鍋繼續翻炒，放入醬油、咸鹽、味精等調味，倒入適量的開水，開始搟面，搟好的面切成均勻的條子，均勻的放入鍋中，淋上少許胡麻油、火調至小火，蓋蓋子燜的即可待鍋中水份燒干，面條熟透就可以進行攪拌了，攪拌均勻就可以食用了在這里只能說，具體制作還有很多細節才能很好的詮釋美食，尤其是燜面水的多少才能把面燜熟有待進一步掌握還有就是燜面可以選擇其他肉類進行燜面，比如排骨燜面、雞塊燜面等，很多的根據個人口味可以任意搭配希望大家都能做成功。