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1，怎樣才能做出一道好吃的三鮮湯

鮮湯原料：　　水發竹蓀150克，水發海參50克，熟豬肚50克，青菜芯4顆，料酒，精鹽，味精，白糖，蔥段，姜片，雞湯。　　鮮湯制法：　　1.將竹蓀去兩頭、洗凈切段，海參去雜洗凈切菱形薄片，豬肚切成薄片，菜心洗凈切兩半；　　2.鍋內注入雞湯，燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜；　　3.燒沸后撇去浮沫，加入竹蓀、青菜心，再沸揀去蔥、姜，點入味精，出鍋即成。　　鮮湯功效：　　海參具有補益強壯、強腎填精、滋陰潤燥的功效。豬肚具補脾胃的、功效。與竹蓀、青菜組成此湯，具有滋補強壯的功效。可作為精血虛者、便秘、消渴、陽痿、小便頻數等病癥的營養菜看。健康人食之可強身健腦、減肥健美。

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怎樣才能做出一道好吃的三鮮湯

2，湯的做法 大全湯怎么做好吃

1、煮骨頭湯時加bai一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。2、煮的時候中途千萬不要加冷水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響du營養和味道。3、最好用冷水煮。如果一開始就往鍋里倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使zhi得里外層蛋白質不能充分地溶解到湯里；另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；蔥、姜和酒等佐料不要放得太dao多，適量就好，否則會影響湯汁本身的鮮味。4、如果覺得骨頭湯就這樣喝太油膩，可以加點海帶或者冬瓜、蘿卜內，就不會膩了。還可以將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內，也可去除油膩。5、在煮湯的過程中要注意撇去湯面上的浮末、浮油，否則最后煮出來湯會很難看。6、還有，要想湯清、不容渾濁，必須用微火燒，使湯只開鍋、不滾騰。

湯的做法大全湯怎么做好吃

3，湯怎么做好吃素鮮湯的家常做法

主料西紅柿兩個輔料油適量鹽適量干木耳適量干海帶適量雞蛋一個雞精適量玉米淀粉適量蔥半顆步驟素鮮湯的做法步驟11.半棵蔥洗凈切片，素鮮湯的做法步驟22.西紅寺洗凈切塊備用素鮮湯的做法步驟33.木耳泡發，摘洗干凈切成小塊，素鮮湯的做法步驟44.海帶泡洗干凈切段，素鮮湯的做法步驟55.小蝦皮泡水洗干凈素鮮湯的做法步驟66.起鍋燒油下蔥花爆香，素鮮湯的做法步驟77.西紅柿下鍋翻炒，素鮮湯的做法步驟88.西紅柿出湯，添加適量清水，素鮮湯的做法步驟99.水開放入蝦皮，海帶絲，木耳絲，素鮮湯的做法步驟1010.準備雞蛋一個打散，適量玉米淀粉水稀釋，素鮮湯的做法步驟1111.水再次開鍋，先倒入水淀粉，開鍋再倒入雞蛋液，加入適量鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋。

材料主料：西紅柿兩個；輔料：油適量、鹽適量、干木耳適量、干海帶適量、雞蛋一個、雞精適量、玉米淀粉適量、蔥半顆素鮮湯1半棵蔥洗凈切片，2西紅寺洗凈切塊備用3木耳泡發，摘洗干凈切成小塊，4海帶泡洗干凈切段，5小蝦皮泡水洗干凈6起鍋燒油下蔥花爆香，7西紅柿下鍋翻炒，8西紅柿出湯，添加適量清水，9水開放入蝦皮，海帶絲，木耳絲，10準備雞蛋一個打散，適量玉米淀粉水稀釋，11水再次開鍋，先倒入水淀粉，開鍋再倒入雞蛋液，加入適量鹽，雞精，攪拌均勻即可出鍋。小貼士記住是先倒入水淀粉其次倒入雞蛋液，

湯怎么做好吃素鮮湯的家常做法

4，求鮮湯的做法

鮮湯就是清湯! 清湯的做法: 清湯的特色是不加油、鹽、糖，完全是自然鮮味，湯底可用冬菇腳煲成的湯以代替上湯。可用米粉代替蛋面。清湯有助清理腸胃，滋潤肌膚，而且飯前喝一碗湯可以先填飽肚子，減低食量。推薦：雞能補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。豆腐魚片生菜湯材料豆腐半件，魚片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片。做法清水、姜片煮滾，加入切片豆腐、魚片，慢火灼熟，撈起后再放人生菜即成。枸杞豬肝湯材料枸杞200克，豬肝200克，姜1片，清水2杯。做法清水、姜片、枸骨滾15分鐘，加入豬肝慢火浸熟，再加入枸葉翻滾即成。開始進行減重計劃時，因為還在適應期間，所以對于食欲的控制尚不能隨心所欲。冬瓜肉粒湯材料冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水或冬菇腳水2杯。做法清水、姜片、冬瓜粒滾熟，再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纖維最能暢通胃腸，排出大便。番茄牛肉湯材料番茄200克，牛肉75克，姜1片，清水2杯。做法清水加人姜片煮滾，放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片，或剁成牛肉碎。節瓜魚片湯材料節瓜200克，魚片100克或魚肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇腳水2杯。做法清水、姜片煮滾，加入節瓜件、金菇、魚肉慢火煮熟即成。芥菜肉片湯材料芥菜膽200克，雞肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇腳水2杯。做法清水、姜片煮滾，加人芥菜灼熱，再加入肉片慢火浸熟即成。番茄蛋花湯材料番茄200克，蛋1個，清水或冬菇腳水1杯半，姜1片。做法清水、姜片煮滾，加入番茄片翻滾，再加入攪勻的蛋液即成。金針木耳雞湯材料金針1撮，木耳1撮，雞肉100克，姜1片，清水或冬菇腳水一杯半。做法清水、姜片煮滾，加入浸透的金針、木耳滾片刻，加入雞肉慢火浸熟即成。菠菜清湯材料菠菜200克，姜1片，清水或冬菇腳水1杯半。做法清水、姜片煮滾，加入菠菜滾熟即成。