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1，蘆薈的吃法有哪些

一、面部美容：用鮮葉汁早晚涂于面部15-20分鐘，堅持下去，會使面部皮膚光滑、白嫩、柔軟，還有治療蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。二、自制蘆薈化妝水：取汁，加少許水即可涂于面部美容，洗頭后抹到頭上可以止癢、防止白發、脫發，并保持頭發烏黑發亮，禿頂者還可生出新發。三、自制蘆薈潤肌膏：備蘆薈葉250克、黃瓜1條、雞蛋1個、面粉和砂糖。

蘆薈的吃法有哪些

2，蘆薈有哪些吃法怎么做

一般清炒或炒肉，但炒肉時不要加醬油類調料，最后可以用水淀粉勾一下欠

鹽水花生蘆薈　　特點：　　香酥，清熱，營養（花生中蛋白質易水解被人體吸收）。　　主料：　　生花生500克。　　輔料：　　蘆薈、甜椒片、芫荽。　　調料：　　食鹽　　作法：　　①剔除霉變、發芽的花生，洗凈花生，放入清水用小火煨，直至齒咬噴香酥軟粉碎，加　　鹽調節口感，傾倒去花生汁水，裝盤。　　②取出蘆薈葉肉20克，煮燒后取出，切成丁塊，鋪擺在花生上。　　③紅色甜椒切成菱形片組成樹葉，菱形尖端對準圓心, 周邊擺放芫荽綠葉。　　●蘆薈蘿卜泥　　特點：　　這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易入口。　　主料：　　白蘿卜 4厘米　　輔料：　　新鮮蘆薈葉 3厘米海苔　　調料：　　麻油,醬油,鹽　　做法：　　1.將3厘米的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；　　2.再將白蘿卜洗凈后擦成泥，絞榨后把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上及醬油就可食用。　　●涼拌蘆薈　　特點：　　這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。　　主料：　　新鮮蘆薈葉 3厘米.海蜇皮 20克　　輔料：　　小黃瓜 3厘米　　調料：　　麻油,醋,醬油,鹽　　作法：　　1、將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除,黃瓜切　　成絲。再將上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋，即可食用。　　●鱸魚片蘆薈　　特點：　　魚肉細嫩滑潤，味道鮮美可口　　主料：　　鱸魚或草魚1000克。　　輔料：　　蘆薈葉肉片、橙色胡籮卜片、芫荽、蛋清、淀粉。　　作法：　　1、把鱸魚或草魚剝皮，切下魚片放入碗中加入少量蛋清和干淀粉,拌勻后涂在魚片表　　面。蘆薈葉肉片10 克。　　2、油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下，撈起。　　3、油、鹽、昧素兌成調味汁，氽過的魚片入鍋翻動幾下，盛起裝入煲內。　　4、沿煲邊緣放6片橙色胡蘿卜片，再加芫荽少量，橙色隱約可見

蘆薈有哪些吃法怎么做

3，蘆薈的食用方法和做法

蘆薈的食用方法生食蘆薈不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味后再吃。做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。涼拌蘆薈這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。番茄塊拌蘆薈制作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。制作方法 1．將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。 2．把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。 3．麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。 4．番茄周邊擺放芫荽嫩葉。蘆薈檸檬汁蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙, 做法：將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。加上蜂蜜比較容易人口。

蘆薈對人體確有不少神奇美妙的作用，但是，并不是所有的蘆薈都可以藥用、食用，即使可以食用的蘆薈也需要加以控制。近年，蘆薈治病、美容被熱炒，一些飯店也將蘆薈擺上了餐桌。在日本有蘆薈墨魚炒番茄、蘆薈炒蛋、蘆薈涼拌菜、蘆薈面條等。我國也有火腿燉蘆薈、火腿扣蘆薈、四寶蘆薈湯等，但蘆薈做菜僅作為輔料配菜，而且必須去皮。對此，有關食品衛生專家提醒大家，蘆薈雖有治病、美容作用，但也含有一定的毒素。因此，一般不能用作食品原料，更不能過量服用，且用蘆薈美容，很難掌握劑量。食用蘆薈一定要小心，以免發生中毒。一般食用蘆薈9—15克就可發生中毒，中毒癥狀多在8—12小時內出現，常見有惡心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變。甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩，孕婦還會引起流產事故。所以運用以下菜譜也需要謹慎！制作方法一：蘆薈去皮切小塊，加西紅柿，糖，涼拌來吃制作方法二：將蘆薈去皮,切小塊,加水煮,等水開的時候加冰糖就行！這個方法對經常便秘的人吃最好。制作方法三：蘆薈炒蝦仁，還可以放點西芹，味道不錯！制作方法四：蘆薈切條，用果珍淹，放到冰箱，吃的時候取出。冬瓜也可以這么做法。蘆薈中充滿果珍酸甜味，涼涼的很爽口

蘆薈的食用方法和做法

4，蘆薈的吃法

蘆薈檸檬汁蘆薈檸檬汁口感很好，在諸種蘆薈飲品中最受歡迎。材料：蘆薈葉 5厘米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙, 做法：將一份5厘米長的蘆薈鮮葉洗凈，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入2/3杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁，再以開水或熱水調淡，制成蘆薈什果汁。蘆薈什果汁非常適于調養身體，只是如果蘆薈的分量過多，會因效果超強的關系，導致負面效應，這點要特別小心。在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口。注：如果沒有攪拌機，可用擦菜板將葉肉磨細，然后將蜂蜜放人水中，用湯匙拌勻。這是蘆薈果汁的基本做法，如果想吃別的種類，可改換果汁，吃出多姿多彩的味道。蘆薈蘿卜泥這是一道以蘿卜辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜，而這種吃法應該比較容易人口。材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 白蘿卜 4厘米做法：將3厘米長的新鮮蘆薈葉仔細洗凈，去刺擦成泥；再將白蘿卜洗凈后擦成泥，輕輕絞榨后放人容器內。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。蘆薈香蕉果醬以蘆薈搭配時令水果，調制家庭式果醬，小孩一定喜歡。這里介紹的只是用香蕉制成的蘆薈果醬，各位也可以利用蘋果、桃子、葡萄、柚子等水果調制。材料：新鮮蘆薈 3厘米, 新鮮香蕉（沒有傷痕）3根, 檸檬汁 2大匙, 砂糖 200克做法：將香蕉切片放入鍋中，加入檸檬汁及砂糖，新鮮蘆薈去刺后切成3毫米大小，連同香蕉一起放鍋中煮。煮滾后把火調小，再煮約10分鐘左右，待材料粘成糊狀時，趁熱倒入容器中待冷卻后食用。蘆薈蔬菜湯這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。材料：新鮮蘆薈葉 2片, 菠菜 1株, 紅蘿卜 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 干香菇 2朵, 雞湯或肉湯 1杯做法：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。生食蘆薈不少人相信直接生食新鮮蘆薈效果最佳，事實上就是生食去皮后的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆薈的苦味實在難以下咽，此時可將蘆薈放在開水中燙過，去除它的苦味后再吃。做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮后取出果凍部分，用熱水燙過后放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽（醬油），喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。涼拌蘆薈這是一道清爽可口的涼拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。材料：新鮮蘆薈葉 3厘米, 海蜇皮 20克, 小黃瓜 3厘米, 加入麻油的醋 3匙做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。番茄塊拌蘆薈制作原料:番茄250克、蘆薈10克、芫荽、細香蔥，麻油、味精、鮮醬油。制作方法 1．將番茄洗凈，去掉果蒂后，切成丁塊。 2．把蘆薈葉肉取出，在開水中煮燒3～5分鐘，撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上。 3．麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成汁，澆在面上。 4．番茄周邊擺放芫荽嫩葉。香菇一品素蘆薈主料：段木香菇150克，冬筍片100克，甜椒50克。輔料：蘆薈10克，胡蘿卜片，黃豆芽，土豆絲。調料：油，鹽，醬油，味精。做法： 1。將段木香菇在一天前浸泡發好，大菇切成小塊備用。 2。冬筍切片（片薄吃口嫩）。綠色甜椒切成小塊。胡蘿卜切片10余片。黃豆芽摘頭去根，1小把土豆絲50克。 3。放入油鍋內炒菜，旺火，加調料，煮燒熟，盛入煲內，加蓋。特點：素菜清淡，爽口。蔥油海蜇蘆薈絲主料:海蜇皮200克。輔料:蘆薈絲、芫荽、紅櫻桃果。調料:醋、味精、精鹽、香油、香蔥。做法: 將海蜇皮撕去紫色筋皮,用水洗凈(洗去咸味),切成5厘米長的細絲,放入開水中燙一燙滅菌,燙完后用涼開水浸泡除咸味。 (2)把蘆薈葉肉取出,放入清水鍋中煮燒,煮沸3～5分鐘后取出,切成絲狀。 (3)芫荽清洗,冷開水浸泡。 (4)將海蜇撈出,瀝干水分,擺入盤中。 (5)用醋、味精、精鹽、香油、香蔥兌成汁,澆在海蜇上。 (6)海蜇絲堆成饅頭狀,鋪上10克蘆薈絲在面上,中央加半粒紅櫻桃果,盆子邊緣擺上綠色芫荽嫩葉,自然美觀。特點:脆嫩,清淡可口,四色調和,配色自然雅致。蘆薈汁開洋西芹主料:美國芹菜250克。輔料:開洋20克、蘆薈汁、紅甜椒半只、紅櫻桃果、芫荽。調料:豆油、鮮醬油。做法: 將美國大芹(又名西芹)洗凈,隨刀切成塊,放入油鍋內燒熟,切忌燒黃了。開洋也同時入鍋烹調。取出蘆薈葉肉20克,煮燒出汁水,將蘆薈汁1勺放入西芹菜內燒干,讓蘆薈汁吸入芹菜塊內或粘附于表皮上,有蘆薈味。西芹塊開洋盛入白盤內,開洋集中在饅頭狀高處,若明若暗。半片甜椒在清水中煮熟,取出,切成菱形,擺在盆盤邊緣,呈放射狀。特點:鮮、脆、微苦,綠色菜光芒四射,清口,防牙齦出血。孢子甘藍蘆薈色拉主料:土豆200克、孢子甘藍100克、蘆薈25克。輔料:紅胡蘿卜、芫荽、紅櫻桃果。調料:色拉醬100克。做法: 將土豆去皮,放入清水煮熟,加鹽,取出切成丁塊。把孢子甘藍剖成兩瓣,紅胡蘿卜一小段切成丁塊,入鍋燒煮,撈出備用。蘆薈葉肉10克煮燒后取出,切成丁塊,備用。最后把土豆、孢子甘藍、蘆薈、紅胡蘿卜的丁塊混合,放入色拉醬拌勻,裝盤,中央放半顆紅櫻桃,四周放綠色芫荽葉。特點:紅、黃、白三色相配,爽口開胃,清熱。鹽水花生蘆薈主料:生花生0.5千克。輔料:蘆薈、甜椒片、芫荽。調料:食鹽。做法: 剔除霉變、發芽的花生,洗凈花生,放入清水用小火煨,直至齒咬噴香酥軟粉碎,加鹽調節口感,傾倒去花生汁水,裝盤。取出蘆薈葉肉20克,煮燒后取出,切成丁塊,鋪擺在花生上。紅色甜椒切成3個菱形片組成樹葉,菱形尖端對準圓心,周邊擺放芫荽綠葉。特點:香酥,清熱,營養(花生中蛋白質易水解被人體吸收)。彩蛋黃豆腐蘆薈主料:黃豆腐250克。輔料:彩蛋1只、蘆薈25克、芫荽。調料:香油、鮮醬油、紅油。做法: 將黃豆腐切成丁塊,彩蛋切成丁塊,兩者大小、形狀接近。將蘆薈葉片剖開去皮挖出葉肉,煮沸3～5分鐘取出,切成丁塊,大小形狀與黃豆腐塊接近香油、鮮醬油、紅油兌成汁,傾入盤中。盤周邊放芫荽嫩葉。特點:清淡素雅,微辣,口感有四味,軟糯滑爽豬肝蘆薈夾片主料:豬肝。輔料:蘆薈、芫荽、紅櫻桃半個。調料:鹽、味精、花椒、酒、姜。做法: 將豬肝放入清水內煮燒,煮沸,加鹽,加花椒和酒除腥,撈起冷卻切片。取出蘆薈葉肉10克,煮沸3～5分鐘,撈起葉肉切成薄片,嵌入2片豬肝之間,按形狀擺齊。加半只紅櫻桃在盤中央,周圍加芫荽。特點:香、軟、嫩、脆、健胃,助消化。潮州菜脯蛋主料:雞蛋250克、豆油150克。輔料:蘆薈葉肉10克、姜、香蔥、蒜、芫荽。調料:鹽、味精、發酵粉、淀粉。做法: 將雞蛋破殼入碗,加入少量切細的香蔥和少量蒜泥,清水煮燒過的蘆薈葉肉10克,再加入鹽、味精、淀粉、發酵粉,與雞蛋打勻(成漿),調料混勻。油鍋內豆油燒熱,旺火,趁熱倒入蛋漿混合料,蛋品迅速凝結成塊,翻身,煎成兩面黃,裝盤。脯蛋中央擺放細碎芫荽。特點:蛋品松軟,味鮮香可口,蛋中藏菜,別具風味。雞丁蘆薈主料:雞胸肉250克。輔料:蘆薈葉肉10克、甜椒1只、胡蘿卜片、芫荽、紅櫻桃。調料:油、鹽、味精、酒。做法: 將鮮雞胸脯解除冰凍,切成丁塊,備用。把蘆薈葉肉10克取出,清水煮燒后切成丁塊備用。把雞丁放入熱的油鍋內,旺火炒雞丁。加入調料,炒至肉熟上口嫩,再把蘆薈白肉入鍋翻炒,即可上盤,裝入腰盤。 (4)盤一端集中放置芫荽,上擺3片橙色胡蘿卜片。把甜椒切成圓圈形5只,擺成放射狀,盤中央放半只紅色小番茄。特點:雞肉鮮香,蘆薈涼脆。銀杏蘆薈主粒:銀杏鮮果400克。輔料:紅色甜椒半片、芫荽、橙色胡蘿卜片、蘆薈汁。調料:鹽、油、味精、白醬油。做法: 銀杏鮮果剝殼去皮,裝塑料袋,放入冰箱冷凍,炒前先化解冰凍銀杏,備用。取蘆薈葉肉20克,煎汁少量。將銀杏保鮮果肉入鍋油炒,放入蘆薈煎汁少量,添加紅色甜椒絲少許,調味果肉至合適口味,裝盤。在腰盤頂端放置芫荽葉,蓋3片橙色胡蘿卜片。特點:保健食品,舒筋活血。回鍋肉夾蘆薈白面餅主料:回鍋豬肉片200克、蒜苗150克、面餅10片。輔料:蘆薈白肉、胡蔥。調料:油、鹽、味精、辣椒。做法: 將蒜苗葉切成2～3厘米長小段,入油鍋炒熟,白切豬肉片入鍋,加調料、辣椒、調至有辣味。蘆薈葉肉煮熟后切片,入小盤。取小面餅,加蒜葉、胡蔥、辣椒、蘆薈葉肉,卷成筒狀。特點:鮮辣香味,刺激口味,不上火。鱸魚片蘆薈主料:鱸魚或草魚1000克。輔料:蘆薈葉肉片、橙色胡蘿卜片、芫荽、蛋清、淀粉。調料:油、鹽、味精。做法: 把鱸魚或草魚剝皮,切下魚片放入碗中,加入少量蛋清和干淀粉,拌勻后涂在魚片表面。蘆薈葉肉片10克。油鍋用旺火,魚片、蘆薈葉肉片入鍋氽一下,撈起。油、鹽、味素況成調味汁,氽過的魚片入鍋翻動幾下,盛起裝入煲內。放6片橙色胡蘿卜片,加芫荽少量,橙色隱約可見。特點:魚肉細嫩滑潤,味道鮮美可口。金童雞蘆薈汁主料:德國品種的童子雞為基源,輔以中草藥制成。輔料:香菇、蒜葉、甜椒片、蘆薈汁。調料:油、鹽。用黨參、當歸、枸杞子、白豆蔻等磨粉,附佐料袋。做法: 待冰凍的童子雞融化后入砂鍋,佐料袋入湯,煨燉,過10～20分鐘即可食用。蘆薈汁由20克蘆薈葉肉煮出,燒熱加一勺入雞湯。特點:有雞香味,雞肉鮮嫩、有彈性。蘆薈汁炒金錢菇主料:小花菇或暗花菇250克。輔料:芫荽、蘆薈汁。調料:油、鹽。做法: 小花菇提前一天浸泡,讓堅實的菇浸透發軟。把浸透的小花菇放入油鍋,炒熟,加一勺蘆薈汁,燒干,加鹽調味,裝盤。放芫荽嫩莖葉圍在小花菇的周圍。特點:香、嫩、糯、滑、鮮。