3、如果用現(xiàn)成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增減，水量應(yīng)該增加，我用的是現(xiàn)磨的豆沙沒(méi)有加糖炒過(guò)的羊羹怎么做好吃,羊羹的吃法,主料紅豆沙200g水100ml糖30g瓊脂5g輔料玫瑰醬20g步驟1.瓊脂用冷水浸泡15分鐘,5.羊羹從容器中取出，切成塊即可食用日本食品芋頭羊羹是用什么做成的,“羊羹”這種點(diǎn)心為什么叫“羊羹”,,最早的羊羹是用羊來(lái)熬制的羹——就是現(xiàn)在的湯啦。
材料：紅豆沙300g，水240cc，洋菜粉3~4小匙，砂糖200g。做法：1.將水、洋菜粉、砂糖拌勻，以中小火煮滾至黏稠，熄火。2.加入紅豆沙拌勻，用濾網(wǎng)過(guò)篩，倒入模型中放涼、冷藏即可。備注：1.做法很簡(jiǎn)單，但是甜度要依個(gè)人喜好調(diào)整，不同的豆沙，甜度也會(huì)不同，所以建議在凝固之前先嘗看看甜度是否適中。不同牌子的洋菜粉也可能凝固力不同而使需要的份量不同。萬(wàn)一放冰箱冷藏了還是無(wú)法凝成固體狀，可以取出，再加熱成液狀然后補(bǔ)加洋菜粉，放涼再冷藏即可。2.我是倒在方形烤盤里，凝固之后再切割成小塊的，如果有餅乾壓模，也可以壓出不同形狀的羊羹，看起來(lái)更賞心悅目。3.洋菜就是agaragar，可以在中國(guó)店買到小包粉狀的。有的叫“燕菜精”
主料紅豆沙200g水100ml糖30g瓊脂5g輔料玫瑰醬20g步驟1.瓊脂用冷水浸泡15分鐘。2.紅豆煮爛后，用攪拌機(jī)打成豆沙。3.將豆水、糖、水混合煮沸，熄火，加入瓊脂攪拌至瓊脂完全溶化。4.在容器里墊上一層保鮮膜，將煮好的豆沙糊倒入，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹。5.羊羹從容器中取出，切成塊即可食用
主料：紅豆沙200g、水100ml、糖30g、瓊脂5g；輔料：玫瑰醬20g羊羹1瓊脂用冷水浸泡15分鐘。2紅豆煮爛后，用攪拌機(jī)打成豆沙。3將豆水、糖、水混合煮沸，熄火，加入瓊脂攪拌至瓊脂完全溶化。4在容器里墊上一層保鮮膜，將煮好的豆沙糊倒入，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固，即成羊羹。5羊羹從容器中取出，切成塊即可食用。小貼士1、瓊脂必須浸泡至軟。2、容器里墊一層保鮮膜，羊羹容易取出。3、如果用現(xiàn)成的豆沙，糖的用量得按自己的口味增減，水量應(yīng)該增加，我用的是現(xiàn)磨的豆沙沒(méi)有加糖炒過(guò)的
4、“羊羹”這種點(diǎn)心為什么叫“羊羹”?最早的羊羹是用羊來(lái)熬制的羹——就是現(xiàn)在的湯啦。后來(lái)日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹”，后來(lái)做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹。
