道口燒雞、內(nèi)黃花生、內(nèi)黃灌腸、內(nèi)黃大棗、老廟、牛肉等。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨，內(nèi)黃花生遠(yuǎn)銷于美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)。
1、安陽(yáng)特產(chǎn)有哪些？
安陽(yáng)特產(chǎn)有：道口燒雞、內(nèi)黃花生、內(nèi)黃灌腸、內(nèi)黃大棗、老廟、牛肉等。道口燒雞:道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。內(nèi)黃花生:內(nèi)黃花生遠(yuǎn)銷于美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)，內(nèi)黃花生產(chǎn)區(qū)是河南省出口花生質(zhì)量安全示范區(qū)，內(nèi)黃灌腸:內(nèi)黃灌腸選用優(yōu)質(zhì)的豬血、豬腸、面粉為主要原料，再配以香油、五香料等配料精制而成，其美味可口，入口爽滑，軟而爛，香而不膩。
2、白吉饃怎么做才好吃？
白吉饃制作一、白吉餅制作要求：雙圈虎背菊花心出劑：45克劑子工具：橄欖搟杖白吉餅配比：1000克（五得利5星高筋粉）、400克水（夏季）、4克酵母、30克大油、2克堿、2克泡打粉，和面，用常溫水、夏季和面要三不沾，硬面、發(fā)15分鐘。冬季和面、光提條軟面，發(fā)25分鐘，制作流程：1.加涼水，面粉和面；2.醒發(fā)；3.將面團(tuán)揉光；4.將面分成劑子；5.揉成棗核狀；6.將面搟開(kāi)7.從上到下卷起，露個(gè)尖在外；8.收口在底部；9.將面團(tuán)壓一下；10.搟成碗狀；11.鍋中不放油干烙；12.待饃底部起皮后，放入電餅鐺烙至兩面金黃即可。
二、臘汁肉制作原料：豬前腿肉12斤，調(diào)料：鹽350克、豆豉50克，冰糖色1100克、高湯6000克。料包：桂皮15克、干姜20克、良姜12克、木香5克、八角4克、丁香1克、草果12克、白芷1克、花椒9克、茴香6克、香砂8克、香葉5克、干線椒10克，制作方法：1、3斤豬骨、1斤雞架加清水20斤，熬制3小時(shí)即得高湯。
