茄子炒尖椒:抗癌抗衰老，保護(hù)血管，補(bǔ)腎潤(rùn)肺，清熱祛瘀止痛，抗癌減肥，強(qiáng)身健體，祛瘀止痛，促進(jìn)消化“茄子適合吃素食，可炒、可燒、可蒸、可煮。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠ぶ泻芯S生素B，維生素B和維生素C是很好的搭檔。維生素C的代謝需要維生素B，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收”食材茄子(紫皮、長(zhǎng))500g豬肉(瘦肉)50g 尖椒2輔油1湯匙醬油1茶匙鹽1茶匙蔥25g姜25g蒜2瓣茄子炒尖椒，肉，蔥姜蒜末，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。3.炒鍋燒熱油，下蔥姜炒香，下肉絲炒至變白，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。4.將茄子絲、醬油、鹽翻炒，倒入少許水，翻炒至。蒜末翻炒幾下后請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。6.點(diǎn)擊進(jìn)入圖片描述為裝盤茄子炒菜尖椒成品圖。點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說(shuō)明。描述烹飪技巧。茄子茄子絲軟的時(shí)候容易炸，炒幾下就好了。

1。去皮茄子切成半厘米厚的片；青椒去籽去蒂，洗凈切成粗絲備用。2.將醬油、糖、淀粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成醬備用。3.炒鍋燒熱，加入4湯匙油，倒入茄子片，翻炒幾下，調(diào)至中火，蓋上鍋蓋燜。茄子切片變軟時(shí)，放入青椒絲，快速翻炒，倒入醬汁，炒勻后出鍋。配料:茄子500g，青椒1個(gè)。輔料:醬油2大勺，蔥1根，蒜1根，姜2片。

茄子爆炒青椒:主料:四季豆200g花椒100g調(diào)料:油適量鹽適量做法1。青豆洗凈，切塊備用2。辣椒洗凈，切成條，鍋底加些油，燒至七成熱，放入辣椒，炒青豆2分鐘5分鐘，再炒2分鐘6。加入鹽和味精。爆炒對(duì)稱即可小貼士:辣椒營(yíng)養(yǎng)分析1、解熱鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫，可根據(jù)出汗情況降低人體體溫，緩解肌肉疼痛，故有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用2、防癌:辣椒中的成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，可阻斷相關(guān)體細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝，進(jìn)而停止體組織病變的全過(guò)程。降低癌癥體細(xì)胞的發(fā)生率。3.增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化:辣椒明顯的甜味能刺激唾液和胃酸的代謝，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。4.降血脂減肥。辣椒中含有的辣椒素能促進(jìn)人體脂肪的基礎(chǔ)代謝，避免人體脂肪堆積，有助于降血脂、減肥和預(yù)防疾病。

1。食材:茄子2、柿子椒4個(gè)、植物油2湯匙、干辣椒2個(gè)、辣椒10個(gè)、醬油1/2湯匙、鹽1/2茶匙、雞精少許、柿子椒1個(gè)。2、青椒去蒂去籽，洗凈，切成粗條狀。3.茄子洗凈后切成粗條，不去皮。4.將鍋置火上，加熱，然后倒入適量植物油加熱。油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火，用干辣椒和花椒。5.將番茄條放入鍋中，大火翻炒。一開(kāi)始茄子所有的油都被吸走了，但是等它們軟了，就會(huì)把油吐出來(lái)。

如果是剛炸的，先看看你用的是什么茄子。如果是圓的茄子，我建議去皮，因?yàn)闀?huì)影響口感。然后，長(zhǎng)度茄子可以隨機(jī)剪切，圓茄子可以作為一條或一片。我打算四點(diǎn)半切。鍋里油少了，辣椒炒香了。小心不要油炸它們。直接放茄子就行了。翻炒3分鐘后加入少許鹽。如果鹽放得太早，會(huì)有太多的水出來(lái)。然后準(zhǔn)備喝一口。翻炒3至5次，少許香油和蒜末，翻炒1次，直接食用。需要注意的是，前面的辣椒不要炒太久，茄子的鹽要放的晚一點(diǎn)，然后蒜末直接出鍋就可以撒了。

配料及主料尖椒80g茄子145g香干70g輔油適量鹽適量味精適量。第一步。配料:尖椒(洗凈切塊)，茄子 3。炒鍋熱油，放入切好的茄子和尖椒，加入適量水。4.翻炒至茄子熟軟。5.接下來(lái)，加入剁碎的香，翻炒。6.然后，加入適量的醬油。7.加入適量的鹽。8.加入適量的味精。

小貼士家常菜，隨意做。食材:茄子255g、青椒60g、100g干香櫞；輔料:油適量、豆瓣醬適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、炒干香茄子1材料:茄子、青椒、干香，2青椒切段，去蒂去籽洗凈。3放在案板上，切好待用，4 茄子去蒂并清洗。5切在案板上備用，6將干香香在案板上切開(kāi)備用。7炒鍋熱油，放入切好的茄子翻炒。