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本文目錄一覽

1，炸薯餅怎樣炸
2，麥當勞的薯餅是怎么做的
3，如何做炸薯餅
4，土豆餅的制作方法
5，薯餅怎么做
6，向高手請教土豆餅的做法

1，炸薯餅怎樣炸

炸薯餅做法： 1、土豆洗凈，上鍋蒸熟；土豆去皮，搗成土豆泥；土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻； 2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀；蘸上面包糠；過油煎兩面金黃，搭配番茄沙司吃。

炸薯餅怎樣炸

2，麥當勞的薯餅是怎么做的

這個可以根據個人喜好來~！簡單來說就是把土豆煮軟，然后和其他你喜歡的東西一起壓成泥~！用平底鍋煎，一面熟了，就換面就好~！這個是最古老的做法~！這樣做出來的味道比較好。你可以加入各種肉類和蔬菜進去~！

麥當勞的薯餅是怎么做的

3，如何做炸薯餅

炸薯餅的做法把土豆洗凈在籠屜里蒸至綿軟，兩人份用一個稍微大點的土豆就可以了。然后放涼剝皮搗成泥。在土豆泥中加入雞蛋、色拉油、鹽、白胡椒粉和面粉適量。雞蛋我加了大半個雞蛋的雞蛋液，但是感覺有點稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到一個幼滑的作用，否則土豆泥太干了。白胡椒粉比鹽的用量少一些。面粉可以按照土豆泥實際的粘度適當添加。把土豆泥分成幾份，滾上面粉做出形狀。我本來做的是樹葉狀和心型的，可惜因為豆泥太軟定型不夠，最后炸的時候就破壞了。只做成圓餅型也可以啦。把成型的土豆餅在攪好的蛋液中蘸一下，然后均勻地裹上面包屑。因為家里沒面包，所以這一步省了，嘻嘻。把油鍋里的油燒到六成熟時放入土豆餅，六成的概念就是手放在油面上方，稍微感覺一些熱氣。中火炸成金黃色，配番茄醬食用。

一、材料土豆兩個、黑胡椒粉3克、牛奶20克、面包粉50克、糯米粉20克、雞蛋兩個、鹽3克二、做法 1. 將土豆洗凈去皮切絲（切丁亦可），因為小塊易熟，等下弄成泥也方便。2. 上鍋，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起來方便。3. 將蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀，加入適當的鹽、胡椒調味，加入糯米粉和適量牛奶，這樣吃起來會糯一點香一點。4. 將調好味道的土豆泥裝入模具，進冰箱冷凍,這樣做出來的造型好看，也可跳過這步直接下一步。5. 將土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液，再裹上一層面包糠。6. 進油鍋炸，油不用太多，鑒于炸和煎之間即可，兩面金黃，撈出即食。

如何做炸薯餅

4，土豆餅的制作方法

材料：土豆(1只，300克) 面糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙) 做法: 1　土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。2　取一大碗，放入雞蛋、清水和面粉，將其混合拌勻，調成濃稠的面糊。3　土豆絲撈起瀝干水，加入面糊中，一同攪拌均勻。4　加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆面糊一同拌勻入味。5　燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆面糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。6　翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸干余油，然后將剩下的土豆面糊煎熟。7　將兩塊土豆餅置于砧板上，分別切成八等份。8　將切好的土豆餅排放于碟中，即可上桌。

蛋奶土豆餅的做法詳細介紹菜系及功效：甜品/點心口味：原本味工藝：熟煎蛋奶土豆餅的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：雞蛋75克,牛奶50克,小麥面粉10克調料：鹽2克,白砂糖10克,雞精2克蛋奶土豆餅的特色：清香軟糯，咸甜適口。教您蛋奶土豆餅怎么做，如何做蛋奶土豆餅才好吃1. 將雞蛋去殼，入碗打散；2. 加入牛奶、鹽、糖、雞精，拌成蛋奶汁；3. 將土豆蒸熟去皮，搗爛成泥；4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉團；5. 將粉團加工成直徑為1厘米的小圓球，用手輕輕壓扁；6. 入油鍋煎至兩面呈金黃色，盛起排放碟上即成。小帖士-健康提示：蛋奶土豆餅以土豆為主，加入雞蛋、牛奶，使營養更加豐富，是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

5，薯餅怎么做

香煎萍果薯餅的做法 ·配　　料: 薯仔------600克華盛頓萍果------1個洋蔥（切碎）------1個煙肉（切粒）------1片蔥段（切碎）------少許牛油------2湯匙芝士------3片 ·操　　作: １．薯仔去皮洗凈切成絲，萍果去核，連皮切絲，與薯絲拌勻。２．牛油煮溶，將煙肉碎炒至香脆，加入洋蔥炒數分鐘。３．加入萍果薯絲及蔥碎拌勻，以鹽及胡椒粉調味。４．將以上材料鋪滿鍋底，用小火煎至兩面金黃。５．將芝士鋪于薯餅上，趁熱食用。

紅薯餅: 紅薯500克,糖適量,面粉100克,淀粉100克,澄面100克. 做法:紅薯蒸熟,去皮壓成紅薯泥,在紅薯泥里面加入糖,一定要稍微甜一點,因為后面還要把紅薯泥混入面粉里面去.把三種粉混合在一起,然后加入紅薯泥,視紅薯泥的干濕程度來看要不要加水,把面團揉成一般軟硬的程度就可以了.讓面團醒十分鐘,然后把面團捏成小劑,壓成1CM左右的厚度,(我家是用一個裝醬油的小碟子做模具,裝平一個碟子就算OK),做好餅后放入蒸鍋里大火蒸十分鐘,取出來后放入油鍋煎成金黃色即可.

脆薯餅的做法材料：土豆、鹽、黑胡椒粉、面包糠做法： 1、土豆洗凈，上鍋蒸熟；土豆去皮，搗成土豆泥；土豆泥中加鹽、黑胡椒粉拌勻； 2、將土豆泥再加工成喜歡的餅狀；蘸上面包糠；過油煎兩面金黃，搭配番茄沙司吃.薯餅我是用煎的，油放的很少。其實也可以用炸的，顏色會更漂亮更均勻，不過油就要放很多了

薯餅基本上是段的碎薯條。凍薯條解凍后是有粘性的，經過加工做成餅狀，又加了鹽。

您好!我是問問信息小組的工作人員!

6，向高手請教土豆餅的做法

材料大土豆4個，牛奶、白糖、味精、雞蛋、鹽、油各適量做法1.土豆洗凈，上籠屜蒸熟。2.取一個干凈的碗，加入牛奶、少量鹽、白糖、味精，再打入雞蛋，攪打均勻。3.蒸熟的土豆去皮后，用湯勺碾壓成土豆泥。4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，按同一方向不斷的攪動，攪拌均勻。5.將攪勻的土豆泥捏成圓形土豆餅。6.取一個平底鍋，放入適量油，開大火燒熱后，轉小火，放入土豆餅炸制。7.炸成金黃色后，外脆里香的土豆餅就做成了。材料面粉，雞蛋，土豆，橄欖油，蔥，開洋，鹽，雞精做法1、土豆洗凈切塊放在鍋里加滿水煮熟，煮到筷子戳下面沒阻礙就好了。2、然后放料理機打成泥。蔥切碎，開洋放料理機打碎備用。3、一只雞蛋打勻拌入面粉、鹽、蔥、雞精、橄欖油、水、開洋、土豆泥，打勻成面糊。4、平底鍋放在煤氣上，中小火。我用的鍋子是不需要放油的，一般的平底鍋要加一點油，然后舀一大勺面糊進去烙一會，等底部基本凝固了就翻面繼續烙，經常用鏟子壓緊面餅，直到兩面金黃就好了。主料土豆輔料糯米粉熟火腿粒紅椒粒調料蔥花精鹽豬油味精胡椒粉色拉油做法1．將土豆蒸熟壓成泥，加入糯米粉、熟火腿粒、紅椒粒和蔥花、精鹽、豬油、味精、胡椒粉揉勻做成餅狀。2．放土豆餅入鍋，用油小火煎至兩面呈金黃色即可。注意事項1．土豆制泥要選黏質土豆，入口才細糯。2．煎餅時掌握好火候、油溫，不要煎焦、煎煳。材料土豆一大個，青紅椒適量，青豆少許，淀粉或面粉少許，鹽，醬油少許做法1、土豆洗凈后蒸熟，我用高壓鍋蒸的，所以整個放到鍋里了，如果你在爐灶上蒸，最好將土豆削皮后切片蒸熟，這樣比較省時省氣。2、將土豆趁熱壓成泥。3、青紅椒切丁，將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中，加入少許面粉或淀粉攪拌均勻，加入鹽和醬油調味。5、平底鍋中放油，取雞蛋大小的土豆泥壓成餅，放入鍋中，一面定型后翻面，直至兩面都煎黃。