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1，核桃怎么弄才好吃

琥珀核桃仁原料：核桃仁、芝麻 ·調(diào)料：白糖、色拉油 ·做法： 1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用。 2、炒鍋內(nèi)放適量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數(shù)下。把火關(guān)閉后，繼續(xù)翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

核桃怎么弄才好吃

2，核桃的吃法

通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)”等功效。核桃是食療佳品、水煮、作糖蘸、燒菜，黑須發(fā)，治虛寒喘咳、延年益壽的上品。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》記述。核桃與芝麻。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘，核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血、遺精、陽萎、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃、無毒，有健胃、補(bǔ)血，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精，去五痔、健忘、耳鳴、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。無論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、潤肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣，多食利小水。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛

一、剝掉核桃皮就能吃二、剝掉核桃皮經(jīng)水泡30分鐘在剝掉核桃的內(nèi)皮后洗凈調(diào)涼菜三、用糖食油芝麻炒著吃。

生吃，或炒著吃都可以

核桃的吃法

3，核桃怎么做才最好吃

熬粥加點(diǎn)核桃即營養(yǎng)又美容吃起來不膩；和五谷雜糧一起打成粉，沖奶或直接用水沖著喝，這樣營養(yǎng)更容易吸收；還可以把糖化開，熬成糖漿時(shí)，把核桃放進(jìn)去，掛成核桃拔絲，吃起來又香又甜。

一、可以做琥珀桃仁。方法：把核桃仁放微波爐中加熱二分鐘去其澀味，炒鍋中放一勺清水，再放三勺糖（愛吃甜可多放二勺），中火把糖熬的出現(xiàn)泡泡再把核桃仁放入，用鍋鏟炒到糖液全包在核桃仁即可關(guān)火出鍋，等稍涼時(shí)把核桃仁撥散就可吃到又酥又香的琥珀桃仁了。二、核桃粥凈鍋干炒冷卻后，用食物處理器磨碎（可以不用去衣），磨的同時(shí)加糖或加鹽，防止粘在一起，可以打得很均勻。煮粥后加一小匙，味道極好，這種方法也可以用來處理芝麻。三、核桃奶/核桃果汁露核桃去衣后，可用攪拌機(jī)加點(diǎn)水或牛奶打成汁，一次可多做一點(diǎn)，分裝在保鮮袋里，然后速凍保鮮。吃時(shí)可化凍，加糖和牛奶調(diào)成露，也可打個(gè)雞蛋下去煮成羹，味道都很不錯(cuò)。四、核桃小吃洗凈，根據(jù)口味溫水，加鹽，糖溶解，浸泡10分鐘，去出晾到不滴水。裝大盤，鋪開。用微波爐，大火4——5分鐘，中間2分鐘翻動一次。密切注意快到點(diǎn)的時(shí)候，可以聞到香味，聽見吱吱的冒油聲（這時(shí)特別容易焦了）取出晾涼了。五、核桃瘦肉紫米粥材料：紫米，核桃，瘦肉末(肉餡) 做法： 1。將紫米，核桃洗凈。 2。水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。 3。粥開后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。 4。放少許鹽調(diào)味。如果給小寶寶吃，可先將核桃研磨碎再煮，也可以將煮好晾溫的粥用攪拌器打成糊。六、桃仁豌豆茸適合10個(gè)月以上寶寶原料：鮮豌豆半斤，核桃仁2兩，藕粉2兩，白糖半斤做法：1 豌豆煮熟，搗成細(xì)泥。 2 藕粉用涼水?dāng)嚦上『：颂胰视瞄_水泡一下，去皮，用油炸透，剁成細(xì)末。 3 鍋內(nèi)放水燒開，加糖、豌豆泥，用勺攪勻。煮開后，用藕粉勾芡成稀糊狀，盛到碗里，撒上核桃仁末。特點(diǎn)：顏色碧綠，香甜細(xì)膩注意：依個(gè)人口味可以適當(dāng)增減用糖量。七、核桃糊核桃面兩勺，米粉兩勺，白糖少許，香蕉泥少許，水，攪勻.

炒貨

五仁粥　　【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。　　【制作】將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。　　【用法】食用時(shí)，加白糖適量，每日早、晚服用。　　【效用】滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘

生吃最香，做什么東西的話也是那個(gè)味道，反而原味質(zhì)量減低了。

把核桃肉弄出來，放在鍋中炒熟，然后碾碎，放入糖攪拌均勻，用勺子舀著吃。

核桃怎么做才最好吃

4，核桃都有哪些吃法

人參核桃茶配方人參3克，核桃仁10克。以上2味洗凈，人參切片，一同置鍋內(nèi)，另清水適量。用法用武火燒開后轉(zhuǎn)用文火煮1小時(shí)即成。每日1劑，睡前服用。功效益氣固腎。適用于喘息、氣短、自汗、不能勞累、面色黃白，形體羸瘦等。核桃拌菠菜 ——妊娠5個(gè)月準(zhǔn)媽媽晚餐為了制造新鮮血液制作核桃拌菠菜（1人份251千焦鐵24毫克）

挑選核桃在成熟前，外邊是包著一層綠色的外皮的，自然成熟后，外皮會裂開，然后核桃就會從里面掉下來。但是大批的核桃收獲的時(shí)候，外面的表皮還沒裂開的。或者裂開，核桃殼表面有皮干了后的黑色痕跡，為了去掉這個(gè)顏色，有兩種處理方法：一種是用硫酸水來泡，一種是用土埋一段時(shí)間的方法。買核桃的時(shí)候注意看一下，硫酸水泡過的核桃表皮發(fā)白，很干凈；土埋方法的核桃表皮發(fā)紅（或者說叫黃，就是那種很自然的木質(zhì)的顏色），有的核桃外殼還有黑色的痕跡（那是已經(jīng)干掉的留在核桃殼上的外皮）。功效性味歸經(jīng)：溫；苦；歸腎、肺、大腸經(jīng) 功能主治：補(bǔ)腎，溫肺，潤暢。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。用法用量：內(nèi)服：煎湯，9～15g；單味嚼服，10～30g；或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)敷。禁忌：陰虛火旺及大便溏瀉者慎服，肺有痰火及內(nèi)有積熱者禁服。不可與濃茶同服。核桃營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黃素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價(jià)值較高. 制作核桃豐胸：核桃豐胸的原理：其果實(shí)營養(yǎng)豐富，味甘性平，能補(bǔ)氣益血，溫補(bǔ)腎肺，從而達(dá)到豐胸的目的。常吃還可使身體健美，肌膚光潤。 1 核桃花生漿：原料：核桃2兩，花生2兩，水2杯。做法：把核桃和花生用溫開水泡一夜，在第二天早上把核桃和花生撈出，放入榨汁機(jī)，加2杯水一起打成汁，倒在鍋里燒開，加適量糖，即可飲用。吃法：早晚各一杯，既豐胸又養(yǎng)顏。 2 核桃粥：原料：核桃2兩，紅棗10粒，米半斤。做法：在鍋里加適量水少開，放入核桃，紅棗和米，煮成粥。吃法：早中晚都可當(dāng)主食吃。功效：補(bǔ)氣血豐胸，美容養(yǎng)顏。 3 核桃豆腐羹：原料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。做法：將核桃，芝麻，蓮子分別用小火干炒后壓碎。豆腐切丁放入高湯燉15分鐘。最后將豆腐出鍋，撒上核桃，芝麻，蓮子的碎末即可。炸核桃雞配　　料: 雞脯肉300克，核桃仁50克，雞蛋1個(gè)，花生油500克（實(shí)耗50克），鹽3克，料酒20克，味精1克，姜汁5克，面粉10克。特　　色：鮮嫩香濃，清爽適口。(HaoChi123.com) 操　　作: 1、將雞脯肉洗凈，片成大片，盛在碗內(nèi)，加鹽、料酒、味精、姜汁浸勻，腌漬片刻入味；桃仁放到碗內(nèi)，沖入開水稍燜片刻，變軟時(shí)把水潷出，用牙簽把皮剔凈，用刀剁成碎粒，放在盤內(nèi)；雞蛋磕至碗內(nèi)，打散攪勻成液； 2、將雞脯肉片兩面先沾上一薄層面粉，再均勻沾一層蛋液，擺到桃仁粒盤內(nèi)，兩面沾勻桃仁粒，用手輕輕拍按、粘牢； 3、將鍋架在火上，放油燒至五分多鐘，一見凝結(jié)發(fā)挺、色呈金黃、內(nèi)部熟透時(shí)，撈出，控油，改刀切小片，按原形碼在盤內(nèi)即成。營養(yǎng)價(jià)值: 雞肉 - 雞肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》上說常吃雞肉能通神。核桃 - 核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素。脂肪中的主要成分是亞油酸甘油酯，食后不但不會使膽固醇升高...。補(bǔ)大腦可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。助美顏若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。抗衰老核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。治失眠經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。。月夜と暗留香

可以做琥珀桃仁

@..@，試2試吧？一“甜”一“咸”！《琥珀核桃》主料：核桃輔料：麥芽糖蜂蜜做法：烤箱版-- 1.200g生核桃仁用熱水浸泡30分鐘后，剝?nèi)ケ∑ぃ粮伤? 2.加100ml麥芽糖充分拌勻，平鋪在錫紙上。烤箱上下火120℃烤15分鐘（如果麥芽糖還沒有完全裹在核桃仁上變稠，再繼續(xù)烤）。 3.撒上芝麻即可。微波爐版-- 1.200克生核桃仁，放入微波爐中高火1分鐘后取出放涼。 2.加入蜂蜜拌勻，再入微波爐中高火1分鐘取出上下翻動，再放入加熱1分鐘。《西芹桃仁》主料：芹菜,核桃仁輔料：胡蘿卜,鹽,白糖,淀粉,香油,雞粉做法： 1.西芹洗凈切段，胡蘿卜洗凈切小片。 2.鍋內(nèi)加適量清水，少許油，鹽，燒開后，放入西芹，胡蘿卜焯水，撈出瀝干水分。 3.炒鍋倒少許油，下西芹，胡蘿卜旺火快炒，加鹽，雞粉，白糖炒勻，用水淀粉勾薄芡，放入核桃仁，淋上香油翻炒均勻，出鍋即可。

炒雞丁

可以炒菜用,做輔助材料.還有核桃粉,超市有賣的,方便快捷味道還好.直接吃是最方便的.