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1，銅火鍋是用了銅的什么性

（1）生活中使用的銅火鍋是利用銅的導熱性；（2）鐵與硫酸銅溶液反應生成硫酸亞鐵和銅，反應的化學方程式為：Fe+CuSO 4 ═FeSO 4 +Cu．（3）利用金屬鋁具有良好的延展性可把金屬鋁制成片；故答案為：（1）導熱（2）CuSO 4 +Fe=Cu+FeSO 4 （3）延展

是用銅制作的火鍋。通常老北京涮羊肉是非他莫屬的。

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2，銅火鍋的好處是什么謝謝快告訴我吧

你好！銅的口感能好一點僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

不會像鐵一樣很容易就生銹。金屬質(zhì)地，導熱迅速，涮東西時更快涮熟。補充銅離子，保證機體不缺銅。不會像鋁鍋那樣用多了，吃進太多鋁而可能導致老年癡呆癥。外觀顏色一般為金色或赤紅色，較一般鋁火鍋鐵火鍋更好看。純銅較鋁和鐵而言，比較惰性，即比較不容易與酸堿等化學物質(zhì)反應，因而在涮食物時可能產(chǎn)生的未知化合物較少，相對來說也就更安全。倘若是那種中間有“煙囪”的燃煤小銅火鍋，現(xiàn)在使用的人越來越少，若這個銅火鍋能好好保存，也具有一定的收藏價值。

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3，銅火鍋怎么自己做著吃呢

把各種食材按順序分層擺放在火鍋內(nèi)，把焯過水的白菜鋪在最下面，然后依次放入豆腐塊，粉條，油炸豆腐片，海帶絲，排骨，肉丸，用一片酥肉一片燒肉的擺法碼在最上層，最后將蔥姜蒜米香菜段撒在上面澆上高湯，開始點火。銅火鍋身高膛大，容炭多而不飛灰，底部的鐵篦子粗而疏，易于通風供氧，保證碳火始終硬旺，鍋內(nèi)總是呈沸騰狀，從頭到尾吃起來都是熱騰騰的，火燒的旺了，人們會把一個饅頭放到上面風口上，饅頭蓋火，外焦里嫩，吃起來是別有風味。火鍋高湯制作：(1)買一根豬大骨，中間敲斷，用涼水泡制兩天，中間換水。(2)蔥白4根，大蒜10瓣，大料，花椒，小茴香，桂皮，當歸，羅漢果各50克。(3)不銹鋼大桶內(nèi)入30斤水，買一斤半豬五花肉和豬大骨，半只雞放入桶里加滿涼水開始煮制，湯開后要保持微滾狀態(tài)，先放蔥白和大蒜，隨后再放入六種香辛料，小火熬制6個小時以上就行了。火鍋兌湯：一碗骨頭湯先燒開，然后再加進去半碗水燒開，放半勺十三香，半勺胡椒粉，半勺排骨粉，半勺鹽，少半勺雞精一起拌勻。開始裝鍋：(一層) 白菜提前焯水，由白菜墊底，鋪在最下面一層。(二層) 鋪油炸豆腐。(三層) 鋪提前泡好的粉條。(四層) 鋪肉丸子。(五層) 鋪馬蓮肉。(六層) 一片酥肉，一片燒肉鋪滿上層。(七層)開始澆高湯。(八層)開始點木炭燒火鍋。因為原料幾乎都是熟的，火鍋湯煮沸后，上面撒一層蔥姜蒜香菜末就可以端鍋上桌了。吃時再備一碗高湯放在旁邊不時往火鍋內(nèi)添加，吃到最后時下面的菜會越煮越有味越吃越香濃。

需要備好銅火鍋，火鍋底料以及涮火鍋用的食材，準備好所有的器材之后，我們就可以自己涮火鍋吃了。

火鍋跟普通火鍋是一樣的做法。只需要買一個銅鍋就可以自己在家里做了，非常簡單。

一是有銅火鍋；二是要準備好木炭，并能很好的點燃木炭；三是要有好的湯底，建議熬豬骨湯，性價比比較高；四是要想好自己吃什么，搞好自己的食材搭配。

銅火鍋怎么自己做著吃呢