紅魚(yú)咋做好吃,1.把紅魚(yú)內(nèi)部外部洗洗干凈2.然后在魚(yú)身輕切幾刀，正反面都要切3.準(zhǔn)備佐料4.青椒切碎，生姜切絲，大蒜切片，蔥頭切小段5.蔥葉切成蔥花，裝至碗中，備用6.另起一小碗，加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒，一大勺水淀粉，再加少許清水，調(diào)成汁攪勻，備用7.熱鍋下油，燒開(kāi)，加入與魚(yú)成比列的鹽8.再放入紅魚(yú)，轉(zhuǎn)至小火慢煎9.再翻面，小火慢煎可以把油里的鹽煎至魚(yú)肉內(nèi)，魚(yú)也不容易煎老10.慢慢煎至魚(yú)熟，兩面金黃即可11.盛出，裝盤(pán)12.再起油鍋，加入蔥頭，青椒，大蒜，生姜爆香13.再加倒入之前調(diào)好的汁，燒開(kāi)14.把湯汁淋在魚(yú)身上15.再轉(zhuǎn)至鍋內(nèi)蒸十分鐘，讓魚(yú)徹底入味，再撒上蔥花即可紅魚(yú)咋做好吃,1.把紅魚(yú)內(nèi)部外部洗洗干凈2.然后在魚(yú)身輕切幾刀，正反面都要切3.準(zhǔn)備佐料4.青椒切碎，生姜切絲，大蒜切片，蔥頭切小段5.蔥葉切成蔥花，裝至碗中，備用6.另起一小碗，加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒，一大勺水淀粉，再加少許清水，調(diào)成汁攪勻，備用7.熱鍋下油，燒開(kāi)，加入與魚(yú)成比列的鹽8.再放入紅魚(yú)，轉(zhuǎn)至小火慢煎9.再翻面，小火慢煎可以把油里的鹽煎至魚(yú)肉內(nèi)，魚(yú)也不容易煎老10.慢慢煎至魚(yú)熟，兩面金黃即可11.盛出，裝盤(pán)12.再起油鍋，加入蔥頭，青椒，大蒜，生姜爆香13.再加倒入之前調(diào)好的汁，燒開(kāi)14.把湯汁淋在魚(yú)身上15.再轉(zhuǎn)至鍋內(nèi)蒸十分鐘，讓魚(yú)徹底入味，再撒上蔥花即可紅魚(yú)是什么魚(yú)。

紅鰭笛鯛（學(xué)名：Lutjanuserythropterus）是笛鯛科、笛鯛屬魚(yú)類。暖水性底層魚(yú)類，棲地廣泛，凡是礁沙混合區(qū)、石礫區(qū)、巖石區(qū)、泥沙區(qū)或外海獨(dú)立礁均可見(jiàn)其蹤跡。棲處水深35-130米處。喜棲泥質(zhì)海底，清晨棲居海底，夜間稍向上移動(dòng)，格外活潑好動(dòng)。適宜底層水溫為17.6-27.2℃，底層鹽度33.85-34.60。夜間覓食，以魚(yú)類、甲殼類或其它底棲無(wú)脊椎動(dòng)物為食

1.把紅魚(yú)內(nèi)部外部洗洗干凈2.然后在魚(yú)身輕切幾刀，正反面都要切3.準(zhǔn)備佐料4.青椒切碎，生姜切絲，大蒜切片，蔥頭切小段5.蔥葉切成蔥花，裝至碗中，備用6.另起一小碗，加入一小勺生抽，一小勺香醋，一小勺料酒，一大勺水淀粉，再加少許清水，調(diào)成汁攪勻，備用7.熱鍋下油，燒開(kāi)，加入與魚(yú)成比列的鹽8.再放入紅魚(yú)，轉(zhuǎn)至小火慢煎9.再翻面，小火慢煎可以把油里的鹽煎至魚(yú)肉內(nèi)，魚(yú)也不容易煎老10.慢慢煎至魚(yú)熟，兩面金黃即可11.盛出，裝盤(pán)12.再起油鍋，加入蔥頭，青椒，大蒜，生姜爆香13.再加倒入之前調(diào)好的汁，燒開(kāi)14.把湯汁淋在魚(yú)身上15.再轉(zhuǎn)至鍋內(nèi)蒸十分鐘，讓魚(yú)徹底入味，再撒上蔥花即。