6.取出瀝干燙過的木耳,5.放入木耳燙一小會兒,建議拌好的木耳馬上吃，會很脆很好吃,鮮黑木耳，洗凈略瀝干,放在香菜第11段,步驟3木耳浸泡后,水燒開木耳冷卻后，加入少許生蔥、椒圈、芹菜、香菜，再加入醬油、醋、糖等適合各自口味的調料拌勻,夏季涼菜“冷黑木耳”吃完了,叫涼拌木耳。
1。配料:主料:香菜50g，干料:油、鹽、醬油、醋、味精、剁椒、姜蒜、香油、柿子椒。第二步。13456789-1/洗凈撕成小塊，姜蒜切末，甜椒切末，香菜洗凈切段備用。4.取出鍋，放入水燒開。5.放入木耳燙一小會兒。6.取出瀝干燙過的木耳。醬油；白醋；味精；滴幾滴香油10。放在香菜第11段。用筷子拌勻。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏半天。吃起來味道更好。
叫涼拌木耳。這道菜不僅湖南有，貴州、四川等地也有。水燒開木耳冷卻后，加入少許生蔥、椒圈、芹菜、香菜，再加入醬油、醋、糖等適合各自口味的調料拌勻。辣椒的量要根據自己的適應能力來添加。這道菜開胃，對降血糖、抗癌有一定療效。
練習準備食材。鮮黑木耳，洗凈略瀝干。將大蒜和生姜切成粉末。將辣椒切成片。燒開一鍋開水，把黑木耳放在水壺里燙。不要燙太久。取出后立即放入冰水中。像這樣吃起來很脆。黑木耳冷藏，瀝干水分，手工去皮切成小塊。加入姜末、蒜粉和辣椒粉，用叉子攪拌均勻。然后加入調料，拌勻，冷藏2小時。取出盤子，撒上適量的白芝麻。夏季涼菜“冷黑木耳”吃完了。
4、涼拌 木耳的家常做法?Step 1適量晾干木耳提前一到兩個小時泡在水里。注意不要泡太久，泡兩天以上木耳吃了會中毒。第二步可以先準備木耳以外的配料，不過我一般都是準備好了就加到木耳的。步驟3 木耳浸泡后，燒開水，加少許醋，加木耳煮三分鐘左右。拿出來，焯一下還是礦泉水，這里不建議直接過冷水。冷水是自來水怕拉肚子，第四步木耳煮好后立即加入所有食材，攪拌均勻至入味。建議拌好的木耳馬上吃，會很脆很好吃。
