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1，菜花是什么花
2，菜花是什么東西
3，菜花是什么菜是花菜么
4，菜花是什么菜
5，菜花是什么菜
6，什么是菜花

1，菜花是什么花

菜花就是菜花。菜花的菜，菜花的花！！

菜開了花簡稱菜花

蔬菜或者西蘭花

看是什么菜了，一般是指油菜花。

菜花是什么花

2，菜花是什么東西

就是花椰菜，一種蔬菜，十字花科蕓苔屬一年生植物，又名椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國。花椰菜，是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養(yǎng)價值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜。

是菜名

菜花是什么東西

3，菜花是什么菜是花菜么

菜花就是花椰菜的花，有白色的、綠色的、紫色的。原產(chǎn)地中海沿岸，19世紀(jì)傳入中國。花椰菜傳入中國，迄今不過百年的歷史。初期只在上海、天津等地栽植，專供西菜館的需要，被認(rèn)為是一種很有營養(yǎng)價值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐漸推廣到各地，成為尋常的食用蔬菜。因為它比較難以種植，所以價格也比其他蔬菜稍貴。它在植物花菜學(xué)名叫做球葉甘藍(lán)。一般人稱為“花椰菜”，或“菜花”，廣東人叫“椰菜花”。

花椰菜（學(xué)名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又稱花菜、菜花、椰菜花，是一種蔬菜。花椰菜，西蘭花（青花菜）和結(jié)球甘藍(lán)同為甘藍(lán)的變種。望采納~謝謝您~！！

菜花應(yīng)該是西蘭花吧，花菜就是和西蘭花差不多的，只是西蘭花是綠色的，花菜是白色的。 http://www.sz-nange.com

不是的，是不一樣的菜

菜花是什么菜是花菜么

4，菜花是什么菜

編輯摘要菜花（Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一種蔬菜。又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘藍(lán)花、洋花菜、球花甘藍(lán)。為十字花科蕓薹，屬一年生植物，與青花菜和結(jié)球甘藍(lán)同為甘藍(lán)的變種。菜花葉子寬大，基部鈍形，邊緣呈波狀，平滑無毛，開黃白色花的一或二年生的草本植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，花呈肉質(zhì)塊狀，整體很像一個大花朵，色白美觀。花椰菜肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國。有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養(yǎng)、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。

聽一句勸吧別在走彎路了，我之前走的彎路才多呢，還好找到了邵小征醫(yī)生，用他的中醫(yī)療法給徹底治愈的，真心謝謝邵老師！

十字花科類的蔬菜

蔬菜類

5，菜花是什么菜

蔬菜

菜花是什么菜，是不是花花菜

是一種十字花科的蔬菜。所有十字花科的蔬菜都具有提高人體免疫力的功效。

花菜類蔬菜，菜中含有防癌化合物，能啟動體內(nèi)防御功能，有抗癌作用。

　指油菜所開的黃色花；屬十字花科，是甘藍(lán)的變種，花莖可食，原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。菜花生育習(xí)性喜冷涼，屬半耐寒蔬菜，它的耐熱耐寒能力均不如結(jié)球甘藍(lán)，既不耐高溫干旱，亦不耐霜凍。生育適溫比較狹窄，栽培上對環(huán)境條件要求比較嚴(yán)格，這主要是由菜花的植物學(xué)特征決定的。由于菜花的產(chǎn)品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是養(yǎng)分儲藏器官。從生物學(xué)上講，任何生物到生殖階段是抗逆性最差的脆弱階段，因此菜花在花球生長發(fā)育時期對高溫、干旱、霜凍等不良環(huán)境條件的抵御能力較差；從菜花的生育習(xí)性上講，聚合的花球作為養(yǎng)分貯藏器官，適宜的環(huán)境條件下菜花由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)向生殖生長，要經(jīng)過以花球為載體的養(yǎng)分積累貯藏過程，從而使花球充分長大而緊實。如果菜花在此階段，外界條件超出它本身適宜的范圍，如遇高溫干旱等，上述過程就會縮短，其短縮的花枝在高溫下就會迅速伸長，從而使結(jié)球小而松散，栽培上不會獲得滿意的收獲。

6，什么是菜花

　Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍(lán)演化而來，菜花原產(chǎn)于地中海東部海岸，約在19世紀(jì)初清光緒年間引進(jìn)中國。　　菜花為十字花科植物，菜花的莖葉，為一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小棵粒組成花狀，整體很像一個大花朵。色白美觀。菜花肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收。　　營養(yǎng)分析　　1. 抗癌防癌：　　菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好; 　　2. 清化血管：　　菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險; 　　3. 豐富的維K：　　有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃菜花; 　　4. 解毒肝臟：　　多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生; 　　5. 維C使者：　　菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長; 　　6. 生物活性：　　據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究，菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用，可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外，研究表明，菜花中提取的一種酶能預(yù)防癌癥，這種物質(zhì)叫蘿卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經(jīng)常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。　　相關(guān)人群　　一般人群均可食用，沒有特殊禁忌。　　適宜生長發(fā)育期的兒童、生活在污染環(huán)境中肝臟易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人們食用;對食欲不振、消化不良、大便干結(jié)者都有幫助。　　制作指導(dǎo) 　　1. 菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥; 　　2. 吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收; 　　3. 制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽; 　　4. 菜花、西蘭花焯水后，應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用; 　　5. 燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。　　食療作用　　菜花性涼、味甘; 　　可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃; 　　主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。

我們這邊講菜花主要是以小白菜開花時的分叉為主.

菜花，學(xué)名花椰菜，也叫菜花。是甘藍(lán)的一個變種，莖部長有肥大的花球，呈白色或黃色，也有白中帶紫或全紫色的。其性喜溫和的氣候，耐寒和耐熱力均弱，在春秋栽培。

菜花　　拉丁文學(xué)名:花椰菜　　指油菜所開的黃色花；屬十字花科，是甘藍(lán)的變種，花莖可食，原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的蔬菜。

就是我們吃的花菜