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本文目錄一覽

1，河北保定有什么特色小吃
2，保定特色美食保定特色美食簡單介紹
3，保定有哪些特色小吃
4，最讓你欲罷不能的保定美食是什么
5，保定有什么小吃
6，保定特色小吃
7，河北保定美食有哪些
8，保定特色美食有什么
9，保定特產(chǎn)小吃

1，河北保定有什么特色小吃

漕河驢肉，驢肉火燒，槐茂醬菜和面醬，白洋淀的柴鍋燉雜魚、紅心咸鴨蛋、熏魚，高碑店的五香豆腐絲等，都是保定有名的傳統(tǒng)食品。過去講究“保定三寶”：鐵球，面醬，春不老（雪里蕻）。其中的面醬、春不老傳說都是上供過京城的“御用”食品。

漕河驢肉，白洋淀鴨蛋，雜魚。至于哪些店，去了當?shù)鼐托校?/section>

驢肉火燒

保定的小吃多數(shù)都在縣里呢，曲陽的剛爐燒餅漕河的驢肉火燒，白洋淀做到熏魚。

驢肉火燒。雙勝街南口加油站附近有一家很不錯。24小時營業(yè)的。

漕河驢肉，白洋淀鴨蛋，雜魚，保定兔排，非常地道的。呵呵。

河北保定有什么特色小吃

2，保定特色美食保定特色美食簡單介紹

1、保定驢肉火燒。保定驢肉火燒是中國北方民間小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū)歷史最為悠久，保定驢肉火燒是河北保定的著名地方小吃。火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚，實乃佳品。 2、白運章包子。是1919年白運章以自己的名子命名的。白運章包子皮薄邊窄、餡大、油多，把包子拿起來一晃，成肉丸的包子餡能在里邊晃動。包子用料講究，牛羊肉必須是鮮嫩的，專挑脊背肥瘦相宜的花糕肉，定點購用小磨香油。白運章包子做法獨具特色，在古城提起白運章包子就如同在天津提起狗不理一樣婦孺皆知，遠近聞名。1958年在全國飲食評比時，保定白運章包子與天津狗不理包子并列第一。 3、馬家老雞鋪清真鹵煮雞。保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產(chǎn)品之一。 4、福壽長圓糕。福壽長圓糕是河北省保定市的傳統(tǒng)糕點品種之一,已有百余年產(chǎn)銷歷史。主要食材是面粉、雞蛋、桂花。福壽長圓糕形狀規(guī)則，色澤金黃，質(zhì)地酥脆，味美甜香，營養(yǎng)豐富，老幼皆宜。 5、大慈閣醬菜。大慈閣醬菜起源于南宋寶慶三年(公元1227年)，清乾隆三十年(公元1765年)，大慈閣醬菜被乾隆皇帝欽點為御用膳食，大慈閣醬菜是我國歷史最悠久的醬菜之一。特點大慈閣以市閣凌霄之美譽成為保定象征，故有不到大慈閣，何曾到保定之說。大慈閣醬菜為傳統(tǒng)工藝醬制，做工精細、用料考究，其特點甜、咸、嫩、脆，醬香濃郁。 6、義春樓白肉罩火燒。據(jù)傳，義春樓的前身是座肉鋪，開始經(jīng)營廉價的豬頭肉鍋罩火燒，很受窮苦勞動人民的歡迎。馮玉祥幼年時代，家境貧寒，進城時，吃不起大飯館，總到義春樓吃豬頭肉鍋罩火燒，對該飯館產(chǎn)生了好感。馮玉祥當上將軍之后，每次回到保定，必到義春樓吃罩火燒，從此，義春樓的罩火燒聲譽大振。末代皇帝愛新覺羅溥儀的叔父愛新覺羅溥新宇親筆為名吃提了“正宗白肉罩火燒”牌匾。 7、牛肉罩餅。牛肉罩餅始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右:何物發(fā)此香?左右答:牛肉罩餅。知府即將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后稱贊:色、香、味三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府執(zhí)行各路賓客的美食。 8、大慈閣素面。大慈閣以市閣凌霄之美譽成為古城保定的象征，故有不到大慈閣，何曾到保定之說。大慈閣素面始于南宋寶慶三年(公元1227年)，原產(chǎn)自大慈閣禪院的齋堂，距今已有八百年歷史。大慈閣素面屬于佛素范疇，即寺廟里的素齋，注重清淡、善巧。

保定特色美食保定特色美食簡單介紹

3，保定有哪些特色小吃

如果你要吃“地攤”，我建議你隨便找個大學或者高中旁邊，保證都是一排小吃店，你就專門找人多的地方去，肯定是最好吃的。還有，強烈建議去古蓮花池旁邊的糖葫蘆王，中央臺做過專訪的，有點年頭了，超好吃！如果要正式一點的小吃，個人認為火鍋可以去老城根和金筷子撈悅分店（番茄鍋最好吃！），海鮮要去浪味仙。北市區(qū)有一個美術(shù)學校，那條街上有好多小飯館，都很有特色，原來有一個開口餃子很好吃，現(xiàn)在不知道還有沒有。然后就是吃餃子要去御膳園。還有老驢頭的驢肉火燒（唉呀媽呀想死我了！）保定小吃很多很多的，實在不知道去吃什么就找個出租車上去，問的哥的姐，大部分都是老保定了，對保定有什么小吃熟悉的很。

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最有名的就是驢肉火燒，絕聞好吃，

保定特色小吃：一、驢肉火燒二、白運章包子三、馬家老雞鋪鹵煮雞四、義春樓白肉罩火燒五、高碑店豆腐絲六，槐茂醬菜

保定有哪些特色小吃

4，最讓你欲罷不能的保定美食是什么

其實，最讓我喜歡的，欲罷不能的不是驢肉火燒，而是保定很平凡的一些小吃。，比如下面這些。 1、白運章包子白運章包子歷史悠久，距今越有100的歷史了，相傳是白運章以自己的名字為包子鋪命名的，白運章包子在這一百多年的歷史中經(jīng)歷了火災，業(yè)主變更，國營私有等等一系列的變革，仍保持了強大的生命力，他的味道始終沒變，在當?shù)厥值挠忻e看這名氣杠杠的，其實呀排隊人也很多，逛吃菌表示根本擠不進去，靠著吃貨僅存的一點信念，還是吃到了，嘿嘿嘿~味道真是樓下早餐店沒法比的呀 2、馬家老雞鋪鹵煮雞馬家老雞鋪鹵煮雞是清朝嘉慶年間出現(xiàn)的，是一道清真鹵煮雞，它顏色十分的漂亮，雞肉酥嫩十分的美味。吃過的人沒有不想吃第二次的。這雞，咳咳，逛吃菌隨手摸的圖，有點急事耽誤最后沒吃到這傳說中的雞肉，下次，啊啊啊，一定要吃到~這顏色這色澤，嘖嘖嘖，真真是極好的雞肉呀，小主 3義春樓白肉罩火燒它的營養(yǎng)豐富，保定地區(qū)的傳統(tǒng) 美食，，是一道即可以包口腹之欲又對身體很有好處的美食說道這個就有意思了，切開面餅，之間面餅張開一張大嘴，嚯，這家伙~還真裝下了不少肉和蔬菜，再滿滿一口，慢慢的幸福感~唔，已經(jīng)沒有嘴說話了定古為燕趙之地、畿輔之疆、物華天寶、人杰地靈。保定是中國第九大菜系“冀菜”發(fā)源地，也是“直隸官府菜”的發(fā)源地。從保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。接下來我給大家介紹幾種保定非常具有特色的美食。 1、驢肉火燒保定驢肉火燒的發(fā)祥地為保定市徐水區(qū)漕河鎮(zhèn)。漕河系河北省保定市徐水區(qū)境內(nèi)河流名稱，漕河鎮(zhèn)以漕河命名。漕河驢肉火燒歷史悠久。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業(yè)，鹽幫以運鹽為業(yè)。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，設(shè)慶功宴；再將肉夾在當?shù)卮蛑频幕馃齼?nèi)吃。漕河驢肉興起，名吃由此誕生。 2、馬蹄燒餅馬蹄燒餅相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據(jù)載，清朝末年，在縣城經(jīng)營馬蹄燒餅的張氏家族和小街子（民主街的一個村）的張氏家族，名氣頗大，所制燒餅經(jīng)常被過往商人帶往外地和京城，故"馬蹄燒餅"不脛而走。 3、扒糕扒糕是用蕎麥面和榆皮面做成的小圓坨，大小如燒餅。蒸熟后，夏天放在冰上鎮(zhèn)著，謂之冰鎮(zhèn)扒糕；冬天則放在爐鐺上，加油炒熱，謂之熱炒扒糕。 4、饸饹面饸饹面是一種傳統(tǒng)的一種面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏底）把和好的蕎麥面團、高粱面團（現(xiàn)多用小麥面團）放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃。 5、茂醬菜保定槐茂醬菜是歷史悠久的傳統(tǒng)名菜。具有300多年歷史，出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名。槐茂醬菜腌制方法相當獨特，先選擇品質(zhì)好的鮮菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌制成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。 6、鹵煮雞鹵煮雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于河北菜。形美豐滿，色澤紅艷，肉嫩鮮美，軟而不爛，骨脆透香，食后開胃，形態(tài)豐滿，味道醇香。 7、豆腐絲被人譽為“豆腐筋”的高碑店豆腐絲，以其濃郁的香味，乳黃的色澤，勻稱的條股而成為獨具一格的地方名吃。相傳，距今300年前當?shù)氐馁Z、王兩家就已經(jīng)開始做豆腐絲了，隨著食素吃齋的風行，豆腐絲成為素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易縣建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，嘗及此品，如獲珍奇，遂封為宮廷御膳。 8 、烙炸烙炸是河北省著名的小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調(diào)成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼后即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內(nèi)，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內(nèi)，炸出醬香味后，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。 9、曲陽燒餅曲陽燒餅河北曲陽傳統(tǒng)名點之一，據(jù)考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕，曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。以白面、脫破芝麻、食油、鹽制作，吃起來香、酥、脆。當然是我保定特色小吃——驢肉火燒。與當今餐飲市場上的麥當勞、肯德基等洋快餐相比，保定的漕河驢肉火燒是更適合國人口味的本土快餐。據(jù)《徐水縣志》載，徐水小驢肉在清雍正年間（1723—1735年）即聞名于世。漕河驢肉火燒的發(fā)祥地是徐水漕河鎮(zhèn)。相傳，宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業(yè)，鹽幫以運鹽為業(yè)。雙方為稱霸碼頭，時常大動干戈，最終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理，便宰殺燉煮，再將肉夾在當?shù)卮蛑频幕馃齼?nèi)吃，更有滋味。從此當?shù)匦纬沙泽H肉火燒的習俗，而且逐漸探索出一套精湛的烹飪驢肉的加工秘技。到明朝，靖難之役時，建文帝派大將李景隆與朱棣鏖戰(zhàn)在白溝河一帶，李景隆兵敗退到漕河鎮(zhèn)。軍中糧食匱乏，李景隆命殺軍馬充饑。當?shù)匕傩丈瞄L煮驢肉，烹飪的馬肉也很有滋味。自此烹馬為食也成為漕河鎮(zhèn)的習俗。清代，康熙重農(nóng)桑，禁屠戮牛馬，漕河一帶居民便只加工驢肉食用。相傳，康熙皇帝一次南下微服私訪，在涿州用餐后順大路來到漕河鎮(zhèn)，覺得饑腸轆轆，見路邊小飯店都叫賣驢肉火燒，便叫隨身太監(jiān)買了充饑。康熙覺得那嫩嫩的肉、又脆又軟的火燒異常好吃，回到皇宮叫御廚做驢肉火燒。御廚精心做了幾次，康熙覺得怎么也不如他在漕河鎮(zhèn)吃的味道鮮美，只好派人去漕河買驢肉火燒。自此，漕河的驢肉火燒享譽京城。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。隨著人們收入增加，生活節(jié)奏加快，消費觀念的轉(zhuǎn)變，對營養(yǎng)快餐，特別是驢肉火燒的需求量越來越大。目前，漕河驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。當然是驢肉火燒啦！驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū) 歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。一般人均可食用，身體瘦弱者尤宜。 1、適于積年勞損，久病之后的氣血虧虛，短氣乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，陰血不足，風眩肢攣，不寐多夢、宮能性子宮出血和出血性紫癜等癥； 2、平素脾胃虛寒，有慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉。 3、驢肉的藥用：驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神。驢肉去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲，療痔引蟲。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。保定驢肉火燒驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū) 歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。保定手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內(nèi)其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。保定烙炸烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調(diào)成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼后即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內(nèi)，炸成金黃色撈出。　白肉火燒白肉罩火燒，是保定的名吃之一，它的制作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經(jīng)反復沖洗熬制，并將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成。來自網(wǎng)絡(luò) 世界上最大的難題莫過于 “早上吃什么，中午吃什么，下午吃什么” so 小攻又請來了保定吃貨團（微信：bdcht0312）的團支書來為大家推薦保定88家名店招牌菜讓你再也不愁該吃啥了！ 1 港珍餐廳——九龍蜜汁叉燒人均：50 地址：盛興路與陽光大街交叉口東北角 2 上谷廚院——魚頭泡飯人均：60 地址：時代商廈西行兩百米路南 3 香院2號——有魚有肉人均：45 地址：向陽北大街與天鵝路交叉口華海底商 4 聚一家——特色肘子人均：35 地址：盛興中路與廉良街交叉口北行100米路東 5 隆興小館——隆興銅鍋五花肉人均：40 地址：向陽北大街與隆興西路交叉口西行100米路南 6 老槐樹——土雞泡餅人均：50 地址：朝陽南大街436號 7 書璞仙客來——麻辣兔頭人均：40 地址：蓮池區(qū)利民路雍和嘉苑底商 8 1312 美食家宴——八大碗人均：40 地址：保定樂凱北大街1312號 9 東北小廚——東北大拉皮人均：40 地址：天威中路1578號 10 大城小廚——千島湖魚頭人均：30 地址：蓮池區(qū)裕華東路四中底商 11 滿庭芳——特色羊蝎子鍋人均：50 地址：保定七一西路陽光水岸18號樓底商 12 砂鍋堂——砂鍋系列人均：40 地址：百花影院北行200米 13 南京人家——王府五味雞人均：50 地址：向陽北大街與復興路交叉口林業(yè)局南行100米路西 14 西北45 ——西紅柿澆汁莜面人均：45 地址：萬博5樓南側(cè) 15 北斗星小放牛——布衣神仙雞人均：45 地址：五四路市委黨校 16 東北味道——大棒骨（beckyzzz074）人均：75 地址：瑞祥大街與隆昌路交叉口 17 老城根——沸騰魚人均：75 地址：保百購物廣場對面 18 小蜜蜂餐廳——招牌蝦人均：50 地址：五四路與恒祥大街交叉口 19 石記餐廳——三鮮鍋貼人均：40 地址：翠園街翠園小區(qū)底商 20 童年食尚餐廳——雞絲涼面（萬第一）人均：53 地址：茂業(yè)百貨7樓 21 杜家小館——招牌魚（萬第一）人均：46元地址：向陽北大街與天鵝路交叉口西南角 22 寬味兒——蜜汁肉（CcpeiYyyao-）人均：45元地址：未來像素大廈底商二層 23 宅院私房菜——紙包雞保定驢肉火燒是中國北方民間小吃一種，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū) 歷史最為悠久. 驢肉火燒已經(jīng)滲透到了保定人民的日常生活，每天不來一個就會覺得空落落的，鮮嫩的肉一咬就崩出肉汁來，脆脆的餅和肉結(jié)合得恰到好處，讓人回味無窮。保定美食 1、驢肉火燒 “四個驢肉火燒，給我送隊部去” ，賈隊長在《地下交通站》里的這句臺詞讓驢肉火燒瞬間風靡于全國。驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名漢族小吃，發(fā)源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區(qū) 歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。 2、手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內(nèi)其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不硬，微帶彈性、烙炸烙炸也叫焦烙炸，是保定十分具有代表性的一種小吃，也是十分有名的一道特色美食。烙炸主要是用綠豆面做成的，類似一種煎餅，然后將這種餅放進油里炸一下?lián)瞥觯俜湃胱灾频恼{(diào)汁進行攪拌即可，味道十分酥脆鮮香。 4、豆腐絲說到豆腐絲，很多人也會知道，高碑店豆腐絲是最有名的的，很多人經(jīng)過高碑店的時候，就會在那里買一些豆腐絲回去吃，香氣濃郁，色澤誘人，讓人一看就食欲大振，而豆腐絲的制作更是精細，每一根豆腐絲都是均勻的，看起來就非常美觀。 5、燜子保定的美食除了火燒以外，還有一個有著很高人氣的小吃就是燜子，燜子是保定非常有特色的一道小吃，將特意挑選的精肉和肥肉混合到一起，加入山藥粉，然后又用肉湯進行熬煮，最后再蒸熟，配上一些驢肉更是好吃的不得了。保定位于河北省，其飲食風味偏向北方，濃香誘人。保定的飲食尤以直隸官府菜出名，如總督豆腐，一品文官菜，一品武官菜等，從名字就可以看出來其濃濃的官府文化，保定的小吃美食也有很多，如馬家老燒、驢肉火燒等等，每一種吃完后都讓人印象深刻，下面筆者介紹幾種超愛的美食吧。一、鍋包肘子這是保定直隸官府菜中的代表菜之一，據(jù)說是清代的一位廚師發(fā)明的，讓當時的舉子們再經(jīng)過保定的時候可以帶著趕考路上吃，這道鍋包肘子外焦里嫩，咸香濃郁，肥而不膩，后來傳到宮中后，還深得慈禧的喜愛，受到帝王和后妃們的青睞。二、鹵煮雞這是保定的名特產(chǎn)之一，因為味道獨特而聞名于全國各地，是一道屬于清真風味的美食。鹵煮雞的選材精良，烹飪方法也很獨到。做好的鹵煮雞色澤鮮艷、味道醇香，肉嫩骨酥。尤其是馬家老雞鋪的鹵煮雞最為好吃，它有四大特點，鮮、凈、補，而且十分便宜。三、驢肉火燒保定是驢肉火燒的發(fā)源地，在保定的大街小巷都能看到，在華北地區(qū)廣受歡迎。說到驢肉火燒，據(jù)說還和明朝皇帝朱棣有關(guān)，一開始其實是馬肉火燒，后來換成了驢肉火燒。正宗的驢肉火燒驢肉鮮嫩、香脆美味，來到保定游玩，這確實是一道不得不品嘗的美味。 Eddie Q

5，保定有什么小吃

保定美食眾多，特別是以極具民間特色小吃聞名于冀中平原。眾多的美食，也造就了保定人嘴饞的特點。在餐飲業(yè)蒸蒸日上的今天，只要想似乎并沒有什么吃不上的，關(guān)鍵是到哪里吃的最正宗，哪家的口碑流傳最廣。驢肉火燒：袁家驢肉火燒五四路店（傳統(tǒng)老店）、裕隆街抗家驢肉火燒（加青椒是該店的特色）、永華北路永茂香辣豬蹄：青年路七一路交叉口“口口香川菜館” 大刀釀皮：青年路服裝市場大樓大刀釀皮（在中午時段不排隊是買不上的，辣料風味獨特）白肉罩火燒：百花西路義春樓白肉罩火燒羊雜湯：商場街雜碎館牛肉罩餅：南關(guān)河坡白家罩、翠園路億利牛肉罩餅（只按照份兒而不是幾兩罩幾量的常見賣法）羊蝎子：永華北大街老城一鍋羊蝎子壇肉：五四路同樂館醬牛肉：長城南大街白大記醬牛肉羊蹄子：青年路劉金城記羊排：三豐路白家羊排餡餅：百花路北斗星白運章包子：穿行樓街白運章包子鋪羊肉串：金迪路新疆村餐館、梁山999燒烤店燒麥：東風路麥香園、餛飩侯貓頭丸子：美食山骨渣丸子：老街坊烤鴨：惠澤園兔架：化纖市場風味兔架、雙彩市場宏光兔架清真套皮：安家套皮館鹵煮雞：長城南大街劉氏三兄弟炸糕：古城賓館旁元宵王棋子燒餅：南唐胡同棋子燒餅鋪冰糖葫蘆：糖葫蘆王、呂記糖葫蘆西餐類：中銀西餐廳

6，保定特色小吃

我覺得還是自己做比較好吧~~我聽說虎振貌似有個什么老板班一類的~~就是教一些小菜色~~適合小本經(jīng)營的~~可以具體的去問問，不知道現(xiàn)在還有沒有了~~你要是在外地開店的話（我指的是除了市區(qū)），加盟一個大品牌的驢肉火燒店~~好多人都比較認的~~最好是在北方~~南方人不太好這口~~希望對你有幫助哦~~

保定是一個已食為樂的地方保定人都比較喜歡吃各種特色如果是自己開飯館在保定小的可以存活大的可以存活而不大不小的中等餐廳基本上就是各種倒閉如果是加盟的話驢肉火燒金記釀皮粥品類的因為現(xiàn)在市場偏向于養(yǎng)生類所以提小建議還有類似于吉野家等一類的就可以

火燒驢肉....

保定景點：烏龍溝長城、空中草原、狼牙山、冉莊地道戰(zhàn)遺址、涿州影視城、白洋淀、野三坡風景區(qū)、百里峽、定州古城、龍?zhí)秿{谷、大茂山原始森林等。更多保定旅游景點介紹可瀏覽全游網(wǎng)：http://www.3608.com/city/c_sight_55.html保定特色小吃：驢肉火燒、冰糖葫蘆、阜平大棗、蕎面、莜面、小米、保定元宵、白運章包子、皮蛋、糕、煎餅等。詳見全游網(wǎng)保定飲食指南：http://www.3608.com/city/c_restaurant_55.html

7，河北保定美食有哪些

保定最著名的小吃是驢肉火燒。驢肉火燒：驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的傳統(tǒng)小吃，起源于保定。廣泛流傳于冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒里面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發(fā)源地的保定，驢肉火燒經(jīng)過勤勞的河北人民不斷地發(fā)展和推廣，終于使驢肉火燒聞名大江南北。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調(diào)料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫(yī)學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。

一.白云章包子奇芳閣！！他們把白云章的師傅挖過去了。味道還錯二.燒烤金漢斯,三千里都是不錯的選擇三.保定鹵煮雞以前是馬家老雞鋪，現(xiàn)在已經(jīng)不行了現(xiàn)在吃雞要吃劉氏三兄弟的。位置就在雙勝街，往里走，路西，不遠就有。四.糖葫蘆 1.保定百貨大樓邊上的糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。的確非常不錯,這個呂記糖葫蘆小有名氣啊，以前馬三立還來品嘗呢。以前還有一家做的好像叫何記 2.糖葫蘆王的，蓮池門口五.劉金成的燒羊肉此項空缺,有待填補六.冷食一個在五四路雙勝街口的加油站旁邊,還有一個在華電的那條路上七.驢肉火燒 1.袁家驢肉火燒鋪,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉后入后回味無窮，乃保定驢肉火燒之典范產(chǎn)品！位置在五四中路和環(huán)西北延路口，三中西行400米 2.另外老驢頭也不錯,位置在河大附近的是軍校廣場對面. 3.還有好滋味,那里的大餅卷驢肉也是很有特色的，一盤叫亂拌的涼菜也不錯開在保定2中旁邊。最近好象在世紀聯(lián)華旁邊新開了一家店。八.扒豬臉齊芳閣（老黑貓的也不錯啊！）30-50/套,肥而不逆入口即化味道難以形容乃喝酒之下菜極品,吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少，當然還有雜糧拼盤！九.沙鍋面方舟,一碗大概3-5元,地點在話劇院對面東風路和韓村路交口處十.過油肉老平遙,12元一大盤,超前網(wǎng)吧對面一帶十一.驢肉丸子好滋味,保定2中東行45米,那里有關(guān)驢的食品都要嘗一嘗十二.紅燒驢肉也在好滋味,那的特色菜不錯有機會去嘗一嘗十三.珍珠奶茶仙蹤林,24元,在永華北路十四.雜碎館全稱叫“商場街雜碎館”，保定的老字號。香濃的一碗羊雜湯，再泡上一角剛出鍋的烙餅~~保證你吃了一頓，還想一頓。ps：那的牛肉餅也相當不錯，建議嘗一嘗商場街雜碎館，離河大本部最近的店在前衛(wèi)路國美斜對面，其次就是明華電腦城北面的一個小街（好象就叫商場后街），可以從青年路進秀水街，見路口左拐，直走，左手邊。十五.醬菜保定三寶之一.推薦最好還是從廠子購買，槐茂醬菜廠就在七一路上，從河大本部騎車20分鐘，做305路公車也可. 十六.罩餅冬青，在清真寺街，前衛(wèi)路往南，過了裕華路路西其實，在保定，白家罩的牛肉罩火燒也一樣很有名氣。離河大本部最近的店也在明華北面的那條小街。十七.炸糕元宵王的炸糕。沒太特別的，就是買的人特多，呵呵。好象到了買元宵的時候，都要早晨去排隊才能買到。元宵王就在古城賓館旁邊。十八.肉餅鴿子肉餅，在三中的東邊一點點，很香的十九.保定名吃套皮牛肉二十.餃子館老保定餃子坐306都可以到，順序是老保定（五四路店）、老保定（環(huán)西北延店）、老邊 ,不過老邊餃子比較遠一點，快到農(nóng)校了吧，好象是朝陽橋那站注意：上邊的價錢都是原來的，現(xiàn)在所有的都漲價了，具體價錢是多少不清楚了。

金筷子燒烤，涮肉，海鮮都有，想吃啥都有，味道也不錯，就是不在一個店里，想吃什么多走幾步吧。

那么窮的地方也去？

8，保定特色美食有什么

保定三寶“鐵球，面醬，春不老”。除鐵球為傳統(tǒng)的健身產(chǎn)品外，其余兩種都是傳統(tǒng)美食。知名特產(chǎn)還有久負盛名的驢肉火燒、醬菜等。

1、驢肉火燒，閆家驢肉老店，在華電大門那條永華北大街。味道還是不錯的。普通的8元一個，優(yōu)質(zhì)的有10元20元等。搭配個小米粥吃吃還是不錯的。2、鐘樓面包，在鐘樓商廈的負一層。進去你就可以聞到面包香，跟著香味走，看到人多排隊的地方就是了。3、魚香肉絲，中華小區(qū)附近的仙客來，魚香肉絲還是不錯的。4、一樓推薦北斗星的餡餅，也還可以。不過他家的佛跳墻就別點了。

保定的飲食為北方風味，濃香為主。特色菜有鹵煮雞，特色小吃有驢肉火燒及冰糖葫蘆等。要吃到正宗的鹵煮雞，除馬家老雞鋪外，就要到清真寺街上，每天都會有十幾個攤位賣熱氣騰騰的整雞和雞胗，其中又以劉氏三兄弟的雞最為著名，但假冒的也不少，要認清招牌。驢肉火燒是很多當?shù)厝说闹饕绮停兴榈捏H肉填進開口的火燒（即燒餅）里，皮酥肉嫩。保定的冰糖葫蘆在省內(nèi)遠近聞名，有一年還進入了央視春節(jié)晚會的現(xiàn)場，絲毫不輸給北京廟會上的花樣，種類有全山楂的、山楂加紅豆沙餡、山楂加綠豆沙餡、全山藥的等等，款款誘人，最貴的也不過3元一串，當?shù)刈钣忻淖痔柺翘呛J王和呂記。美食山、天一宮、中銀等飯店環(huán)境較好，價位也相對高；吃火鍋的較好的地方有東來順、老城根兒。除此之外，遍布大街小巷的大小飯館也各有各的招牌菜。保定白洋淀物產(chǎn)豐富，久負盛名的白洋淀松花蛋個大味美，是佐酒小菜中的上品。淀中的蘆葦皮薄色白，質(zhì)地堅韌，纖維纖細，以之為原料編織而成的各種工藝品，在做工和樣式方面也極具當?shù)靥厣籽蟮砼缘乃先思遥瑤缀跫壹覒魬舳紩幦斚１６ɑ泵u菜是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜，出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠近聞名，咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。保定市內(nèi)的購物場所比較集中，在古蓮花池附近的裕華路上就有許多商家。欲購工藝品，可至裕華路上的工藝美術(shù)商店，里面有當?shù)靥禺a(chǎn)的鐵球及其它工藝品。若購保定特產(chǎn)的面醬與醬菜，可至任何食品店、超市及大的商店，里面均有精裝或簡裝的各種品類。

我知道的，驢肉火燒，華電門口；白云章包子，保定商場后門有一個，商場街雜碎館，有很多。后期還有北斗星的餡餅等等等等。保定的有名的館子太多，大多是家常菜，可以去試試。

9，保定特產(chǎn)小吃

保定飲食文化源遠流長，積淀豐富，歷史悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發(fā)源地，從保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。保定地處廣袤的冀中平原，物產(chǎn)豐富，特產(chǎn)居多。自古以來，保定一直是京畿重地，深受宮廷菜的影響，再加上地方官府的來來往往，使得各地的菜肴都多多少少與保定飲食相結(jié)合，從而促進了保定餐飲歷史的弘揚。保定傳統(tǒng)食品有驢肉火燒、大慈閣香油、大慈閣醬菜、大慈閣糕點、白運章包子、白肉罩火燒等久負盛名的特色美食。 1、驢肉火燒驢肉火燒起源于明朝初期。朱棣起兵到保定府徐水縣漕河，眼看著兵馬勞頓。士兵出了個主意，要他效仿古人殺馬吃。有俗語說“驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉”，馬肉纖維比較粗，不是特別好吃。但是饑不擇食，就把馬肉煮熟了夾著當?shù)刈龅幕馃粤恕Ｄ闹兜肋€很不錯。于是后來當?shù)乩习傩找查_始殺馬做“馬肉火燒”，而且馬肉火燒因為曾經(jīng)被皇上吃過而聲名大振。但戰(zhàn)爭需要馬，馬成了戰(zhàn)略物資，不適合再做“馬肉火燒”，于是就出現(xiàn)了比馬肉細膩，而且純瘦不肥的替代品——驢肉火燒。 2、大慈閣香油大慈閣香油始于南宋寶慶三年（公元1227年），原產(chǎn)自大慈閣禪院內(nèi)的香油坊。清乾隆三十年（公元1765年），在乾隆皇帝途經(jīng)保定時，因機緣際會，大慈閣香油被乾隆皇帝欽點為御用膳食。秉承古寺悠久歷史，大慈閣香油選料上乘、做工嚴謹，以精選芝麻為原料，經(jīng)小石磨采用特殊工藝加工制成，保持了芝麻香油的古樸風味，其顏色呈棕紅色，清澈透亮，味香持久。大慈閣香油歷代薪火相傳，雖歲月變遷，但其風味依舊，成為古城保定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之瑰寶！[32] 3、大慈閣醬菜大慈閣醬菜始于南宋寶慶三年（公元1227年），為傳統(tǒng)工藝醬制，做工精細、用料考究。大慈閣醬菜購進原料，務求精良，不惜重價。如收購小紅蘿卜，論個給價，但必須保持嫩脆。收購韭菜花，則要鮮嫩的純花，不帶花籽、花鈴。但收購價格往往要高于普通韭菜花的一倍。這樣的原料制成的成品，質(zhì)優(yōu)則無柴，食之無渣滓。大慈閣醬菜營養(yǎng)豐富、脆爽可口。品種有大慈閣醬包瓜、大慈閣醬八寶菜、大慈閣醬黃瓜、大慈閣醬子蘿、大慈閣醬地露、大慈閣醬五香疙瘩頭、大慈閣醬花生仁等三十個品種。4、大慈閣糕點大慈閣糕點始于南宋寶慶三年（公元1227年）。大慈閣糕點雖歷史久遠、世代相傳、味美色佳、獨具風味，但在歷史上最初只有皇帝、大臣、大慈閣僧眾等少數(shù)人才能享用。大慈閣糕點大慈閣糕點有外用糕點、內(nèi)用糕點兩大類，講究現(xiàn)吃現(xiàn)烤，味美色佳、獨具風味。外用糕點主要用于進貢、饋贈、恩賞等。內(nèi)用糕點分為應時糕點、常年糕點、到門糕點、宴席糕點、節(jié)用糕點五類，各類皆獨具特色。大慈閣糕點是歷代勞動人民的智慧結(jié)晶，是古城保定飲食文化中的奇葩！ 5、白運章包子白運章包子是在1919年白運章，以自己的名子命名的。白運章包子曾與天津狗不理包子并列被譽為名優(yōu)產(chǎn)品，受到省市領(lǐng)導的題詞表彰，并獲得百年老字號。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。[33] 6、老雞鋪鹵煮雞保定馬家老雞鋪制作的鹵雞，從清朝嘉慶初年已傳五世，近二百年。相傳，清代河間縣果子洼村有家回族馬氏兄弟，忙時種田，閑時煮雞出售。后來輾轉(zhuǎn)來到保定，開了馬家老雞鋪。店主人在制作技術(shù)上頗下功夫。加之又懂點醫(yī)道，每次煮雞，除放應有的輔料外，常配以各種益身提味的中草藥材。因此，所制鹵雞色鮮、形美、味香，名冠燕趙。保定古蓮花池東側(cè)。7、白肉罩燒餅據(jù)傳，義春樓的前身是座肉鋪，開始經(jīng)營廉價的豬頭肉鍋罩火燒，很受窮苦勞動人民的歡迎。資料來源：http://baike.baidu.com/subview/2800/11182424.htm?fr=aladdin#10

名吃：保定糖葫蘆王保定槐茂醬菜；馬家老雞鋪；（教工之家那的）元宵王（元宵\炸糕\粽子）；驢肉火燒（蘇家金餅驢肉火燒\好滋味\老驢頭\犟驢兒）；白肉罩火燒；（還有麻辣燙很受歡迎）；槐樹莊蜜蜂園（蜂蜜/花粉/蜂王漿）蜂蜜真的很好糕點店：好利來；恬心島；蜜之塘；富利來；稻香村；其林齋；杜斯惟特；精工西餅屋奇芳閣-----------市內(nèi)各店---------------涼皮，包子，老豆腐，白肉罩火燒，疙瘩湯．李家三蒸．八寶飯．李家燴菜．雪花魚翅羹．扒豬臉．烤全羊．雜糧拼盤葫蘆居酒店-------復興中路---------------葫蘆魚，金餅葫蘆絲，鮮葫蘆，葫蘆干燉肉，葫蘆餅，葫蘆包玉蘭香總店-------三豐路店---------------樟茶鴨，元魚泡餅，油酥火燒，野菜肉餅，蟹粉豆腐鐵板錫紙排骨，溫泉山拌螺片，養(yǎng)生豆玉蘭香中銀店-----中銀大廈---------------貴賓樓烤鴨，金銀鮑魚窩，芥蘭炒魚柳，椒鹽乳鴿，淮揚軟兜，韓式焗肉排，鍋包肘子，會鍋羊肉，乾坤沸騰魚國際俱樂部-------高開區(qū)-----------------紙鍋多寶魚，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷點，一品關(guān)東參，瑤柱瓜脯鹿肉方，清酒鵝肝，濃汁靈菇扒蓋菜，皇室佛跳墻高碑店豆腐絲、豆制品系列，也有禮品裝，超市有白洋淀松花蛋、咸鴨蛋。阜平唐縣的大棗核桃滿城的草莓、磨盤柿生力集團出的藍星啤酒（被評為保定市酒），有小包裝的。天香精益乳，國內(nèi)高檔餐飲奶之一，天香v美等，超市有售，有節(jié)日禮品裝。妙士一品乳，國內(nèi)高檔餐飲奶之一，超市有售。安國的藥材，安國是北方幾百年的藥都。驢肉火燒，不方便帶，捂過之后就不香了，超市都有賣盒裝的驢肉的，一盒四五袋吧，四五時塊錢，保質(zhì)期半年。河北鐵路的成際列車上上午都賣驢肉火燒，說是老驢頭的，但從包裝紙上來看，根本就不是，也不知是否真的來自老驢頭，我沒在火車上買過。曲陽的定瓷（白瓷），宋朝幾大官窯之一易縣的易水硯，中國著名的古硯之一，素有“南端北易”之稱，古為貢品。白洋淀的蘆葦畫，裝裱的非常精致漂亮，幾根蘆葦，刻畫一幅栩栩如生的景色。

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保定特色美食，河北保定有什么特色小吃

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2，保定特色美食保定特色美食簡單介紹

3，保定有哪些特色小吃

4，最讓你欲罷不能的保定美食是什么

5，保定有什么小吃

6，保定特色小吃

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9，保定特產(chǎn)小吃

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