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1，保定的特色小吃都有哪些呢
2，保定10大美食小吃是什么
3，保定有什么美食
4，河北省保定有哪些值得去吃的美食
5，保定有什么特色小吃啊有哪些好玩的啊
6，保定有哪些特色小吃
7，保定的美食有哪寫啊
8，河北省保定市的特色小吃是什么
9，知道保定最有名的小吃是什么嗎

1，保定的特色小吃都有哪些呢

驢肉火燒

保定的特色小吃都有哪些呢

2，保定10大美食小吃是什么

1.保定驢肉燒。保定驢肉火燒是河北保定的地方特色之一，與保定三寶(鐵匠王鐵球、保定面醬、保定春天不老)齊頭并進。熟驢肉在火中食用，口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。2、白包子百丈包子是保定的特色小吃之一。這道菜以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡，饅頭皮由饅頭和燙過的面粉按一定比例制成。這道菜的特點是皮薄，質感強，肉餡鮮美，回味無窮。百丈包子看起來像蒸餃，而且比普通包子大。3.牛肉蓋餅保定牛肉餅始于清代。據說嘉慶皇帝南巡路過保定，他是聞到了異國的香味而受到了啟發。他問:“是什么制造了這種香味？”答:“牛肉蓋餅。”尤其是白宮牛肉蓋餅，俗稱“白宮蓋餅”。選用內蒙牛肉，以其排骨為主料，配以百年老湯加工而成。成品菜色澤紅潤，肉質細嫩，清香撲鼻，越嚼越香。很多外地人來這里，吃過之后贊不絕口。4、白肉蓋火白肉蓋燒是保定名樓宜春樓的主要名吃之一。選取新鮮豬肉，洗凈，反復煮熟，熟肉片切成薄片。然后用撕成彩云的火煮，反復用沸湯澆。它的吃法講究三味六味，就是用白肉蓋火，配以不同的輔料，就能吃出不同的味道，真的讓人回味無窮。5.曲陽燒餅曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統名點之一。曲陽燒餅屬于北方面食。曲陽燒餅和普通燒餅有些不同。它沒有餡，只有一層薄薄的餅，上面撒著芝麻。吃起來香脆可口。過去，人們出門時總是帶著它們。6.保定面醬保定面醬是河北保定的傳統名優產品，是保定三寶之一。保定面醬主要指甜醬，是北方面食中不可或缺的調料。普通的煎餅、煎餅、家常餅都是涂上一層甜醬，裹上大蔥，用拉面炒。甜醬是主要原料。7.保定春天不老“春不老”是芥菜的一種，在保定栽培歷史悠久。《春不老》有點辣的味道。在保定有兩種吃法。一種是腌菜，用鹽腌制一小段時間，然后加水上市。另一種是新鮮蔬菜生拌，去掉蔬菜的心，簡單地在鍋里燉或炸，然后在半熟時從鍋里拿出來，淋上醬油和香油。吃起來有點辣，經常能刺激到打噴嚏，下一頓很好吃，讓人胃口大開，胃口大開。8.槐茂醬菜懷毛醬菜是保定的傳統名菜，已有300多年的歷史。配花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、菜花等。，它被腌制成各種什錦泡菜。成品咸甜適中，酥嫩，是很好的佐料。9.定州紅燒兒子保定的美食不僅僅是燒糊，還有一種非常受歡迎的小吃，那就是紅燒餃子。定州俗稱:紅燒肉、鹵肉、肉灌腸。之所以好吃，是因為選用精選的瘦豬肉和定州的特色山藥粉，不肥不膩，香味濃郁。10、高碑店豆腐絲被稱為“豆腐筋”的高碑店豆腐絲以其濃郁的香味，奶白色的顏色和均勻的線條成為當地獨特的著名食品。豆腐絲，以其濃郁的香味，乳白的色澤，柔韌的絲條，精致獨特的制作，成為一種地方風味食品。其特點是色澤乳白色，成束絲狀，口感咸香，最適合配酒飲用。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aede050ba9ba31c8701a18bfbb7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

保定10大美食小吃是什么

3，保定有什么美食

拉面

火鍋

蘭州拉面

保定有什么美食

4，河北省保定有哪些值得去吃的美食

俗話說得好“民以食為天”，每個人可能都逃不過美食的誘惑，北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……要說起保定啊，這里的飲食文化源遠流長，積淀豐富，歷史悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發源地，這里特色美食還真是有很多，足可以讓你吃個痛快，還會流連忘返哦！這里有驢肉火燒、白運章包子、老雞鋪鹵煮雞、白肉罩火燒、大慈閣醬菜、大慈閣糕點等久負盛名的特色美食。首當其沖的是保定的爐肉火燒，到保定來，千萬不要忘記吃驢肉火燒，那火燒保證讓你一看，口水就“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”火燒的外表十分美觀，仿佛天上的圓月，又似一個玉盤，外皮呈黃金色，里面鼓鼓的，有點象荷包。那些肉全部是細膩的驢肉煮制而成，外焦里嫩，使人見了就食欲大增。驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去，那湯汁，那肉與面餅的酥香混雜在一起，如果此時，再加上燜子和一些驢板腸，喝上一碗小米粥更是美味，保證讓你吃過不忘，不枉保定走一圈。其次，白運章包子，白運章包子是在1919年白運章，以自己的名子命名的。白運章包子曾與天津狗不理包子并列被譽為名優產品，并獲得百年老字號。其特點是餡大皮薄，口感好，用料講究，風味獨特，是老保定包子的代表。第三，老雞鋪鹵煮雞，保定馬家老雞鋪制作的鹵雞，已經近二百年的歷史。相傳，清代回族馬氏兄弟，開了馬家老雞鋪。店主人在制作技術上頗下功夫，加之又懂點醫道，因此，所制鹵雞色鮮、形美、味香。還有其他的美食，需要你到保定一一品嘗，嘗過方知美—絕對地道的特色美食。保定的玉蘭香，有直隸官府菜，可以去嘗一嘗，然后北斗星的餡餅我是推薦的。特色的清真安家罩餅也很不錯，這種罩餅的方式應該只有保定有。還有商場街羊雜湯，東清餐廳的餃子，雖然這兩個都是小吃，但是味道真得不錯。如果是燒烤也可以考慮五四路地道橋頭北面小胖子燒烤也不錯，他那的羊鞭是特色，比較大比較粗，還有哪的涼拌腐竹，算是保定最早的網紅涼菜了，因為小胖子燒烤最早是姐妹倆個一起干的，一家燒烤一家涼菜，現在兩家分開了，如果想吃當年的網紅涼拌腐竹，現在要到盛興東路，怡園小區對面的如子燒烤這里了，兩家分開后就搬到這里了。當然，保定小吃美食的話一定離不開驢肉火燒，保定的驢肉火燒有幾家不錯的可以嘗一嘗，各有自己的特色。有五四路地道橋十字路口的劉家驢肉火燒，五四路地道橋西邊200米路南的是閆家吧，也很好吃，通常都是排很長時間隊才能吃到，而且只賣到中午，賣完就打烊了，還有七一路迎賓小區門口的迎賓火燒店，也相當不錯。保定火燒還有一種豬肉的，那就是袁大頭火燒。目前我知道的有兩家店，一個在園南街，一個在蓮池南大街菊胡同路口那，這個火燒夾肉我認為是美食。菊胡同這家店老板信佛，里面提供很多免費的佛教書籍，這個我不懂，不過火燒真的好吃。用驚艷來形容食物，這個食物的味道肯定是已經遠遠超過人們的心理預期。那么保定有哪些令人驚艷的美食呢，下面我們就給大家推薦幾個。驢肉火燒，牛肉罩餅，糖葫蘆王這些耳熟能詳的美食我們就不說了，我們這次給大家介紹下犄角旮旯但是美味絕倫的小吃。保定復興路新一代C區東門口十里香煎餅他家煎餅第一大特色就是排隊要等，煎餅還放一點點芝麻醬，這是其他地方的煎餅少有的，別說小小的煎餅還真做出來讓人驚艷的口感，一口氣吃倆不費勁！華電二校鍋爐洋芋，土豆和不臭的豆腐拌一起超好吃，6元一份。地址位于華電二校大門東邊的小胡同里，不起眼的一個小攤子，來的都是回頭客！袁大頭醬肉火燒，都知道保定的驢肉火燒有名，其實保定本地的袁大頭醬肉火燒在保定人心里的地位可也不低。新烙出來的火燒，夾上醬肉別說還真吃出了一種驚艷的感覺，不次于驢肉！除此之外史記炒腰花、河大雪花酪、農大西街的雞蛋灌餅、火車站大煎餅這些小吃也都值得您親自去嘗嘗，還有哪些驚艷到你，歡迎評論里補充！要說起吃，保定太有的可說了，保定人是有名的愛吃。作為河北省餐飲文化中心的保定，是中國第九大菜系--冀菜系的發源地，今天這些官方菜咱不說，只一些小吃就夠說半天的。現在最有名的保定小吃當屬驢肉火燒了，跟保定三寶并駕齊驅，有人說這是保定第四寶。走在保定的街頭隨處可見的驢肉火燒小吃攤，可以說，驢肉火燒這一名吃已經融入了保定普通人民的生活中，成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。據說已經有保定人把驢火店開到了國外。著名笑星馮鞏在其保定方言的電影《心急吃不了熱豆腐》中多次提到驢肉火燒的盛名，而著名相聲演員郭德綱也經常在作品中盛贊保定驢肉火燒，他對保定這一名吃的詼諧調侃更加使得驢肉火燒這一歷史悠久的小吃得到了越來越多的人的喜愛! 說完火燒咱們在說說包子，保定最有名最有歷史的當屬白運章包子，白運章包子外觀就像蒸餃，但個頭較大，與天津狗不理包子齊名。制作包子用料講究，以清真牛羊肉和新鮮時蔬作餡，特點是皮薄餡大油多，形狀如鈴鐺，吃起來非常香。已有70余年制作歷史。說完包子，咱們再說說牛肉罩餅，保定的牛肉罩餅聞名于清朝。相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發此香？”左右答曰：“牛肉罩餅。”知府將牛肉罩餅獻上，嘉慶甚喜，吃后贊曰，色、香、味三絕。從此牛肉罩餅成了保定知名的小吃。唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃。煎餅軟糯可口，湯汁濃郁香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺后的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。喜歡吃羊肉的小伙伴可以嘗試嘗。說完這些，再給大家說一個可能不怎么聽說，但很好吃的保定特色美食 ——川里燒餅。川里燒餅，市區不常見，在保定市川里鎮比較聞名，故叫川里燒餅。燒餅形狀是圓的，一面撒上芝，薄如蟬翼，香脆可口。 1、驢肉火燒熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。幾乎成了保定的城市名片。2、槐茂醬菜有300多年歷史的傳統名菜。腌制方法相當獨特，先選擇品質好的鮮菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌制成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。3、春不老保定三寶之一，芥菜的一種，也叫雪里紅，習慣的吃法是腌制后放肉和黃豆一起炒。4、甜面醬保定三寶之一，一般吃烙餅、薄餅、家常餅，都愛涂上一層甜醬，裹大蔥，吃炸醬拌拉面，甜醬更是主要的原料。5、白運章包子特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。6、牛肉罩餅 7、白肉罩火燒最有名的是百年老字號義春樓的豬頭肉罩火燒，現在義春樓沒有了，但是白肉罩火燒還是可以吃到的。8、鹵煮雞保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞，色艷形美，肉嫩骨酥，軟而不爛，味道醇香，揚名遐邇，膾炙人口，為地方名特產品之一。河北的驢肉火燒有兩個，一個是來源于保定徐水的，一個是來源于滄州河間的。徐水的驢火是圓形的，河間的是長條的，在北京有一個驢火連鎖店-王胖子驢肉火燒，是長條的顯然是來自河間的，真的是越來越貴了，之前我經常在張自忠路去北新橋的街邊胡同吃，后來有一個從上海來的朋友想吃驢火，我一下買了10個送他。去了保定想不吃驢肉火燒都難。但是吃驢肉火燒我還是喜歡吃保定的，經朋友推薦去了老驢頭的，也是家連鎖店。真的好吃，好吃在于它的面應該是燙面的。主要還是火燒的火候拿捏的好，比較勁道。十年前去過保定徐水，才知道驢火有很多種吃飯，還有燜的，那時候吃的燜的驢火，很不習慣。我在保定的時候還喜歡吃一種螞蟻上樹。其實就是炒粉條。還有一個劉氏三兄弟壇子雞。合作路附近的一個市場，現在拆了。還有雪花酪。最好吃的我覺得是雞蛋灌餅，離北京這么近，在北京真的是沒有再見過，前兩年去保定一次，就是路邊攤，4元一個，還是正宗的好吃。保定地處我國的北方地區，是我國有名的歷史文化名城，同時也是一個美食特別多的城市，說到保定的美食，總體來說還是以面食為主，相比較有名的就有保定十大美食小吃，最有名的還是要說保定的骨渣丸子，這種丸子是用脆骨做成的，特別的好吃。還有保定的驢肉火燒，味道還是相當不錯的，雖然說，河間的驢肉火燒名氣也挺大的，但是味道的話，保定的絲毫不比河間驢肉差，有機會來保定或者河北的話，當地的驢肉火燒是一定要嘗嘗的，還有保定的白運章包子，做的味道也是相當的不錯。還有像保定的小吃手掰腸，定州悶子，烙炸，高碑店豆腐絲，螺絲豆腐，白肉火燒，曲陽燒餅，來源年糕，清真鹵煮雞，馬家老雞，呂記冰糖葫蘆，鹿尾兒，洛饃卷臘肉，保定蒸碗，白肉罩火燒，八寶粥，淶源源煎餅，辣子疙瘩，小雞燉松蘑等。保定飲食文化源遠流長，積淀豐富，歷史悠久，是中國第九大菜系“冀菜”的發源地，從保定歷代文物中的谷物工具、熟食陶器，還有商代的爵，中山國當時的羊羹等，都印證了保定飲食的歷史。保定傳統食品有驢肉火燒、大慈閣香油、大慈閣醬菜、大慈閣糕點、白運章包子、白肉罩火燒等久負盛名的特色美食。保定驢肉火燒驢肉火燒是流行于華北地區的著名漢族小吃，發源于河北省古城保定，廣泛流傳于冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最為悠久，把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成為保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以大火后以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。驢肉火燒河北漢族小吃的一種，廣泛流傳于河北冀中平原，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個流派。以保定驢肉火燒店居多，一百家店里有九十五家是保定驢肉火燒店。保定手掰腸定州人只管它叫腸子，但流傳到國內其他地方的時候更名為了手掰腸。定州的腸體緋紅油亮還帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不硬，微帶彈性，添了幾分咀嚼的樂趣。腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。吃一口，濃郁的香味、細潤的感覺占滿了口腔，飽滿厚實，不由人心滿意足、沉溺其中。定州燜子定州燜子是河北定州最有名的特色小吃之一，精選的瘦肉加些許肥肉，和山藥粉和一起，用肉湯熬制，然后蒸熟。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是一種肉類熟食。如果你是頭一次見到燜子，看到那比常見的圓火腿還粗，還長的就會立馬明白了，原來它其實就是一種肉食腸。保定烙炸烙炸是河北省著名的漢族小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼后即成。把烙炸切成菱形塊，用開水浸透。把大料放入油勺內，炸成金黃色撈出。黃醬放入勺內，炸出醬香味后，把烙炸放入，加醬油少許。炒幾下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色澤醬黃，柔軟細膩，香氣撲鼻，味美可口。高碑店豆腐絲高碑店豆腐絲是一道美味可口的漢族名菜，屬于冀菜系，此菜由制作豆腐進展來的。從漢代起，高碑店一帶的人們就開始制作和食用豆腐。隨著佛教的興起，佛門道教的人吃齋食素風行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐絲等豆制品也應運而生。在眾多的豆制品中，豆腐絲則以其濃郁的香味，乳黃的色澤，柔韌的條股，制作的精細而別具一格，成為一種地方風味食品。其特點是色澤乳白，為成束絲狀，味道咸香，最宜佐酒下飯。白運章包子白運章包子，是回族面食廚師白運章創制，能與天津“狗不理”包子齊名的是保定白運章包子，白運章包子鋪是名聲遐邇的中華老字號，創建于1919年，是白運章師傅以自已的名字開設的一家包子鋪。1958年，在全國大中城市包子質量評比中，白運章包子與天津“狗不理”包子雙雙奪魁。白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。骨渣丸子骨渣丸子在蠡縣民間廣為流傳，此菜在傳統制作丸子的基礎上加入脆骨，在豐富口感的的同時又增加了營養，脆骨的含鈣量及高，對人體缺鈣的人群有一定的輔助療效，成菜色澤紅亮，丸子象征團圓，是過年過節餐桌上必不可少的一道美味。螺絲豆腐朱家螺絲豆腐，是保定傳統風味小吃，原產自“朱玉和豆腐房”。這家豆腐房買賣不大，可名氣不小，很多大飯店、熟肉店都經銷朱家螺絲豆腐，當年還是保定六味齋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山豐潤人，祖上就做豆腐生意。白肉火燒白肉罩火燒，是保定的名吃之一，它的制作工藝精湛，挑選新鮮的豬肉，經反復沖洗熬制，并將煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云狀的火燒，用開過頭湯反復澆制而成。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，真是讓人回味無窮。它的營養價值更是值得一提，既含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，白肉罩火燒真是又解饞又健康的食品。曲陽燒餅曲陽燒餅是河北曲陽漢族傳統名點之一。據考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人、餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。以白面、食油、脫破芝麻、鹽制作。吃起來酥、香、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究。曲陽燒餅是河北的名小吃之一，據考已有千余年歷史，堪稱中國北方面食中的一絕。曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風干不硬。是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、風干不硬。缸爐燒餅，用火爐燒缸制作的燒餅，因此叫缸爐燒餅。用缸制作食品是一種很獨特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，燒出的燒餅不糊、面光，吃起來香、酥、脆。這種燒餅的制法在火候上極講究，因缸里呈凹形，涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓，上有花檐，大小同現在的芝麻燒餅差不多。保定作為文化古城，也是傳統的美食之都，眾所周知的保定三寶：鐵球、面醬、春不老，其中有兩項都和美食有關。另外以直隸官府菜為基礎的“冀菜”系列，也是保定的特色之一。冀菜的特色是用料廣，選料嚴；烹調技藝全面；注重火候和入味，突出質感和味感，成品色澤鮮艷、漂亮；咸鮮口，以醬香、濃香、清香三個香型為主。但要說現在最能代表保定特色的美食，恐怕還要說人們耳熟能詳的驢肉火燒了。就從我們的習慣來說，只要外地來了朋友，基本都要帶朋友到本地正宗的老店去品嘗一下，作為待客之禮。而在外地朋友們的意識里，到保定來，必須要品嘗的美食，也總有驢肉火燒。目前保定的驢肉火燒，也從原來的地方美食，向品牌化、系列化發展，以直營或連鎖等形式，在外省市生根發芽，美名遠揚。供您參考。回答這個問題我有點猶豫，因為有廣告嫌疑。既然問了我就說說吧。白云章包子保定鹵煮雞馬家老雞鋪，劉氏三兄弟。糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。驢肉火燒鋪, .扒豬臉 “商場街雜碎館”，保定的老字號。醬菜保定三寶之一白家罩的牛肉罩火燒肉餅鴿子肉餅套皮牛肉

5，保定有什么特色小吃啊有哪些好玩的啊

保定最有名的就是驢肉火燒了．還有曲陽有缸爐燒餅．好多都在縣里．好玩的也是縣里多．市里就直隸總督署，蓮池，鐘樓，大慈閣．清苑有冉莊地道站遺址，比較好．還有安新的白洋淀，雄縣的溫泉，淶水野三坡．

6，保定有哪些特色小吃

如果你要吃“地攤”，我建議你隨便找個大學或者高中旁邊，保證都是一排小吃店，你就專門找人多的地方去，肯定是最好吃的。還有，強烈建議去古蓮花池旁邊的糖葫蘆王，中央臺做過專訪的，有點年頭了，超好吃！如果要正式一點的小吃，個人認為火鍋可以去老城根和金筷子撈悅分店（番茄鍋最好吃！），海鮮要去浪味仙。北市區有一個美術學校，那條街上有好多小飯館，都很有特色，原來有一個開口餃子很好吃，現在不知道還有沒有。然后就是吃餃子要去御膳園。還有老驢頭的驢肉火燒（唉呀媽呀想死我了！）保定小吃很多很多的，實在不知道去吃什么就找個出租車上去，問的哥的姐，大部分都是老保定了，對保定有什么小吃熟悉的很。

7，保定的美食有哪寫啊

樓上的。糖葫蘆是呂記不是李記。另有糖葫蘆王（在古城賓館附近）的炸糕可是一絕！真正的保定府小吃是白肉罩火燒，可惜現在找不到了。還有白云章的包子，馬家燒雞。包括清真的劉氏三兄弟雞。驢肉火燒來自于徐水縣漕河，不過也離保定不遠。飯館很多，真正有特色的不多。想吃驢肉火燒不能去飯店，街邊小吃那才是一絕。飯店嗎！保定的飯店味道好，最主要的特點不是特色，而是大眾咸宜的口味。要說口味還是玉蘭香系列（3家）的最好，美食（4-5家）系列的稍遜。這算高檔！中檔的居多，比如金筷子、大柳樹、老槐樹、老保定等，均是口味、價錢俱佳的中檔飯店。還有火鍋：老城根、小肥羊、順風肥牛、口服居等，也是地道著呢！

保定府有四大名菜呀~!!! 火燒驢肉 ` 驢肉火燒 ` 火燒夾驢肉 ` 驢肉夾火燒 ~!!! 回答完畢~~

驢肉火燒

8，河北省保定市的特色小吃是什么

一.白云章包子奇芳閣！！他們把白云章的師傅挖過去了。味道還錯二.燒烤金漢斯,三千里都是不錯的選擇三.保定鹵煮雞以前是馬家老雞鋪，現在已經不行了現在吃雞要吃劉氏三兄弟的。位置就在雙勝街，往里走，路西，不遠就有。四.糖葫蘆 1.保定百貨大樓邊上的糖葫蘆叫呂記糖葫蘆。的確非常不錯,這個呂記糖葫蘆小有名氣啊，以前馬三立還來品嘗呢。以前還有一家做的好像叫何記 2.糖葫蘆王的，蓮池門口五.劉金成的燒羊肉此項空缺,有待填補六.冷食一個在五四路雙勝街口的加油站旁邊,還有一個在華電的那條路上七.驢肉火燒 1.袁家驢肉火燒鋪,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉后入后回味無窮，乃保定驢肉火燒之典范產品！位置在五四中路和環西北延路口，三中西行400米 2.另外老驢頭也不錯,位置在河大附近的是軍校廣場對面. 3.還有好滋味,那里的大餅卷驢肉也是很有特色的，一盤叫亂拌的涼菜也不錯開在保定2中旁邊。最近好象在世紀聯華旁邊新開了一家店。八.扒豬臉齊芳閣（老黑貓的也不錯啊！）30-50/套,肥而不逆入口即化味道難以形容乃喝酒之下菜極品,吃完了喝晚那的疙瘩湯當然必不可少，當然還有雜糧拼盤！九.沙鍋面方舟,一碗大概3-5元,地點在話劇院對面東風路和韓村路交口處十.過油肉老平遙,12元一大盤,超前網吧對面一帶十一.驢肉丸子好滋味,保定2中東行45米,那里有關驢的食品都要嘗一嘗十二.紅燒驢肉也在好滋味,那的特色菜不錯有機會去嘗一嘗十三.珍珠奶茶仙蹤林,24元,在永華北路十四.雜碎館全稱叫“商場街雜碎館”，保定的老字號。香濃的一碗羊雜湯，再泡上一角剛出鍋的烙餅~~保證你吃了一頓，還想一頓。ps：那的牛肉餅也相當不錯，建議嘗一嘗商場街雜碎館，離河大本部最近的店在前衛路國美斜對面，其次就是明華電腦城北面的一個小街（好象就叫商場后街），可以從青年路進秀水街，見路口左拐，直走，左手邊。十五.醬菜保定三寶之一.推薦最好還是從廠子購買，槐茂醬菜廠就在七一路上，從河大本部騎車20分鐘，做305路公車也可. 十六.罩餅冬青，在清真寺街，前衛路往南，過了裕華路路西其實，在保定，白家罩的牛肉罩火燒也一樣很有名氣。離河大本部最近的店也在明華北面的那條小街。十七.炸糕元宵王的炸糕。沒太特別的，就是買的人特多，呵呵。好象到了買元宵的時候，都要早晨去排隊才能買到。元宵王就在古城賓館旁邊。十八.肉餅鴿子肉餅，在三中的東邊一點點，很香的十九.保定名吃套皮牛肉二十.餃子館老保定餃子坐306都可以到，順序是老保定（五四路店）、老保定（環西北延店）、老邊 ,不過老邊餃子比較遠一點，快到農校了吧，好象是朝陽橋那站注意：上邊的價錢都是原來的，現在所有的都漲價了，具體價錢是多少不清楚了。

河北省保定市的特色小吃白肉罩火燒、槐茂醬菜、馬家老雞鋪清真鹵煮雞、白運章包子。還有一個糖葫蘆。

9，知道保定最有名的小吃是什么嗎

我只知道驢肉火燒　　驢肉火燒：俗話說,天上龍肉,地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒,經過慢火細燉加上師傅們的配料,然后將燒餅一分為二,把驢肉切片和作料夾起來,您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嘗。不用特意的找,走在任何地方您都會找到的。驢肉火燒可謂保定名吃，選用肥嫩適中的小驢肉，經過精細的加工制作而成，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，吃起來回味無窮。槐茂醬菜　　色鮮味美的槐茂醬菜保定槐茂醬菜，已有300多年的生產歷史。槐茂醬菜鋪原在保定西大街，因門口有一棵生長繁茂的古槐而得名。槐茂醬菜歷史悠久。據考，清光緒二十九年（公元1903年），慈禧太后帶著光緒皇帝到清西陵祭祖，曾在保定住下。當地官員把槐茂醬菜獻給慈禧太后，她品嘗后很滿意，賜名“太平菜”。又過了3年，京漢鐵路全線通車，來往客商增多，運輸方便，醬菜生產劇增，大量遠銷。到民國初年，保定醬菜業發展到40多家，產品有80多種。槐茂醬菜利用多年的傳統工藝，精選細作，在選擇原料上，掌握季節。收購的蘿卜、荸薺、辣椒、韭菜花、大蒜、春不老、萵筍等，必須保持鮮嫩，符合質量要求。在制作上，先把原料加工洗凈，在調配好的湯汁中腌制。然后把腌好的菜胚在冷水中浸泡，壓擠去除水分。再切制成不同的花樣，按品種裝入白布口袋中，下到缸中用保定特制面醬再重新腌制。經過一定的時間，醬菜就成熟了。糖蒜、糖蒜苔、醬瓜、蝦油小菜等，是槐茂醬菜中的名牌產品。多年來，槐茂醬菜香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆，味道齊全，營養豐富，風味獨特。槐茂醬菜1983年4月榮獲商業部優質產品獎，同年10月獲河北省優質產品獎，不僅暢銷全國各地，而且遠銷日本和港、澳地區，深受人們歡迎義春樓白肉罩　　火燒選用一定部位的豬肉，活水洗凈，放入沸水中煮熟，其火候很要勁兒，肥肉要脆而不生，瘦肉得爛而不柴，煮制時要去沫去油，加入十幾種調料，文火燉熟。吃起來香而不膩，清而不淡。白肉罩火燒加上精瘦肉、豬肚、肥腸、豬踢、豆腐泡、素丸子罩火燒，并配以泡蒜、黃瓜條、大蔥等小料和保定三寶之一的面醬，吃起來清香適口，最大的特點是一飯三吃，有肉有湯有主食，最妙的感覺是一物五味，就不同的料有不同的口味。馬家老雞鋪清真鹵煮雞　　保定市馬家老雞鋪的清真鹵煮雞,色艷形美,肉嫩骨酥,軟而不爛,味道醇香,揚名遐邇,膾炙人口,為地方名特產品之一。馬家老雞鋪的鹵煮雞選料精良,加工精細.選料必須是雞形豐滿,肉多膘肥的活雞,并一律要按回族的俗規宰殺,叫做"宰鮮、煮鮮、賣鮮".生雞下鍋之前要用鑷子將未燙盡的羽毛全部拔光,煮雞時除按規定比例投入蔥、蒜、姜、花椒、大料、桂皮、白芷、小茴香等外,還投入自制的五香粉(含砂仁、豆蔻、肉桂等名貴中藥).加工出的熟雞一翼插入口腔,一翼窩向后方,兩爪插入膛內,整個外形呈琵琶狀,豐滿美觀.馬家老雞鋪從實踐中發現老雞湯的重要性.湯內藏有無數雞的精華,營養豐富.因為雞湯內的營養成份已達到飽和,用其摻水煮雞,能使加工的雞盡量保存營 .馬家老雞鋪的鹵煮雞之所以味濃清香,保持傳統的獨特風味,就是這個緣故。

什么時候去常常就知道拉

保定嗎,是河北的吧,那里好像是燒雞不錯吧,

驢肉火燒

肉火燒

牛肉罩餅白云章包子保定鹵煮雞劉金成的燒羊肉驢肉火燒冷食糖葫蘆扒豬臉沙鍋面過油肉驢肉丸子 .珍珠奶茶雜碎館炸糕燒烤還有好多好多哦``` 都是很好吃的額````