撿起地上的雜草和枯枝木耳，將姜泥徹底清理干凈，瀝干水分；2.將地面木耳放入沸水中焯水2分鐘，然后放入冰水中冰鎮；3.大蒜切碎，嫩姜切絲，辣椒切片，小蔥切蔥花；4.在冰鮮地木耳中加入少許白醋、鹽、白胡椒粉、香油和適量的醬油醬，攪拌均勻后裝盤即可,號地木耳:又名地木耳、地衣、地木耳、雷公木耳、地軟木耳、地瓜皮等。
1。撿起地上的雜草和枯枝木耳，將姜泥徹底清理干凈，瀝干水分；2.將地面木耳放入沸水中焯水2分鐘，然后放入冰水中冰鎮；3.大蒜切碎，嫩姜切絲，辣椒切片，小蔥切蔥花；4.在冰鮮地木耳中加入少許白醋、鹽、白胡椒粉、香油和適量的醬油醬，攪拌均勻后裝盤即可。
2、地 木耳有毒嗎號地木耳:又名地木耳、地衣、地木耳、雷公木耳、地軟木耳、地瓜皮等。，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點像軟黑色木耳，酸漿富含蛋白質、維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。在以色列魏茨曼研究的科學家發現，枸杞中含有的一種成分可以抑制人腦中乙酰膽堿酯酶的活性，對老年癡呆癥產生療效，地菜是一種美味的食物，最適合用來做湯。風味獨特，也可以涼拌或燉煮，也是涼性食品，食療:1。降血脂明目是很好的低脂營養保健菜，可以降血脂減肥，同時對紅眼病、夜盲癥、脫肛等疾病也有一定療效。2.清熱降火，耳寒滑，有清熱解毒的功效，它可以內服和外用，以幫助治療燒傷，燙傷和潰瘍。3.補充營養:銀耳富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，，能為人體提供多種營養，具有補虛益氣、滋補肝腎的作用。注意事項:耳朵涼滑，脾胃虛寒腹瀉者不宜多食。
