3.在鲅魚件表面撒一點干面條，將鲅魚件放入油鍋炸至兩面金黃,小貼士Fresh鲅魚only清燉，調料盡量少放，這樣才能嘗到自己的鮮味,洗井鲅魚,燉鲅魚把湯擦干，拿出來之前撒一把香菜或者蔥花清燉鲅魚是這種魚非常好的烹飪方法,清燉鲅魚:鲅魚洗凈切大段在鍋里放比炒菜多的油,清燉鲅魚食材:大鲅魚中途法:1。
清燉鲅魚:鲅魚洗凈切大段在鍋里放比炒菜多的油。也可以加一點豬油或者放一兩片白肉炸一下油取出來。油熱的時候大料、蔥、姜、蒜香，蔥、姜、蒜多一點，也可以加點干辣椒。把魚放進去，稍微煎一下。加醋，2~3湯匙左右，視魚的大小而定。這一步一定不能少，否則魚很容易有腥味。等醋味基本沒了，再加些料酒，少許醬油，少許糖和胡椒粉，適量鹽，加水燉十分鐘，轉小火。燉至湯汁看起來又白又稠，關火，加入香菜和香油，即可食用。
主料鲅魚800g胡蘿卜20g蔥10g姜10g輔油適量鹽適量料酒適量食譜清燉鮮鲅魚做法1。洗井鲅魚。2.斜切大塊，備用！3.將蔥和姜切段備用。4.放油，然后放蔥姜，不要等到油燒開了，那蔥姜就糊了。5.然后放魚，加點料酒。6.加入溫水和剩余的姜片。7.最后蓋上鍋蓋，大火燒開后加鹽，中火燉10分鐘以上。8.煮好后放一些蔥花和胡蘿卜絲，然后把湯倒出來。小貼士Fresh鲅魚only清燉，調料盡量少放，這樣才能嘗到自己的鮮味！1.鲅魚其肉質細膩，味道鮮美，富含蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養成分。2.鲅魚具有益氣止咳的作用，對弱咳喘有一定療效。3.鲅魚還有補氣止咳的作用。
3、拔魚怎么燉才好吃清燉鲅魚食材:大鲅魚中途法:1。洗凈鲅魚并切成大塊備用；2.準備各種輔助材料；把干黃醬放在小碗里，倒一點黃酒，倒出來，3.在鲅魚件表面撒一點干面條，將鲅魚件放入油鍋炸至兩面金黃。4.將魚塊刮到鍋的一邊，轉小火，放入干辣椒，放入蔥，姜，蒜，最后加入黃醬，燉鲅魚把湯擦干，拿出來之前撒一把香菜或者蔥花清燉 鲅魚是這種魚非常好的烹飪方法。簡單，營養，美味，可以作為我們家餐桌上的常客，吃很多。
