3.在鲅魚件表面撒一點干面條，將鲅魚件放入油鍋炸至兩面金黃,小貼士Fresh鲅魚only清燉，調料盡量少放，這樣才能嘗到自己的鮮味,洗井鲅魚,燉鲅魚把湯擦干，拿出來之前撒一把香菜或者蔥花清燉鲅魚是這種魚非常好的烹飪方法,清燉鲅魚:鲅魚洗凈切大段在鍋里放比炒菜多的油,清燉鲅魚食材:大鲅魚中途法:1。1、燉鲅魚怎么做清燉鲅魚:鲅魚洗凈切大段在鍋里放比炒菜多的油。也可以加一點豬油或者放一兩片白肉炸一下油取出來。油熱的時候大料、蔥、姜、蒜香，蔥、姜、蒜多一點，也可以加點干辣椒。把魚放進去，稍微煎一下。加醋，2~3...