買回來的雞要去內臟，清洗干凈，剁成小塊備用,6、然后放入雞精、醬油、醋翻炒,洋蔥打個結放鍋里和雞一起燒,將芋頭切成滾刀塊,水不能流過雞,芋兒我自己買了刮皮，還有一些刮過的,8.洗芋兒在下一次,9.快到烤雞的時候，把芋兒放入鍋中，加入適量的鹽然后蓋上鍋蓋煮到芋兒熟。
1、 芋兒雞的做法怎樣做 芋兒雞1。買回來的雞要去內臟，清洗干凈，剁成小塊備用，2.鍋里放入水，將雞肉放入鍋中焯一下。3.焯水，用漏勺撈出，放入碗中備用，4.準備調料。大蒜不要切，一個一個切就好，5.煎鍋放油，加熱至5層。加入豆瓣醬，胡椒粉，姜和蒜，炒香，加入火鍋料，炒香。6、然后放入雞精、醬油、醋翻炒，7.煎好后在鍋里加入適量的開水。水不能流過雞，洋蔥打個結放鍋里和雞一起燒。蓋上蓋子，燒30分鐘，8.洗芋兒在下一次。芋兒我自己買了刮皮，還有一些刮過的，將芋頭切成滾刀塊。9.快到烤雞的時候，把芋兒放入鍋中，加入適量的鹽然后蓋上鍋蓋煮到芋兒熟，(15分鐘左右)中間用鍋鏟輕輕推一下，這樣芋頭受熱會更好。出鍋前加入味精和蔥花。
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