鵝肉怎么制作好吃,方法/步驟鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水怎么做鵝肉好吃準備調料怎么做鵝肉好吃冷水下鍋綽水后撈起洗凈怎么做鵝肉好吃4鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生姜片爆香怎么做鵝肉好吃5倒入鵝肉翻炒均勻怎么做鵝肉好吃6加入料酒，加入生抽和老抽怎么做鵝肉好吃怎么做鵝肉好吃7加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉中小火煮至鵝肉熟怎么做鵝肉好吃8之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火怎么做鵝肉好吃9盛入碗中，撒上蔥花怎么做鵝肉好吃END注意事項鵝肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢燉煮，水要一次性加足鵝血芥菜怎么煮好吃,材料主料：凈仔鵝肉500克，鮮紅辣椒50克，嫩仔姜10克。
材料主料：凈仔鵝肉500克，鮮紅辣椒50克，嫩仔姜10克。調料：色拉油100克，料酒10克，鹽5克，味精1克，甜醬8克，米醋6克，蔥10克，淀粉15克，高湯30克。做法1、辣椒切滾刀片。仔姜切長4厘米、寬1.5厘米的薄片。蔥切5厘米長的段。2、宰殺仔鵝時，將鵝血接入盛有少量米醋的碗中，使成為不凝固的血醬。鵝肉切成1.5厘米見方的小丁。3、炒鍋下入色拉油大火燒到六成熱，將鵝肉下鍋中火煸炒30秒，烹料酒，放鹽、高湯小火燜5分鐘，然后揭開鍋蓋，蒸發水分，再將鵝肉煸出香味后，下入辣椒、仔姜大火煸6分鐘，放入甜醬炒勻，再把血醬倒入其中，邊倒邊翻炒，拌勻后放入味精、蔥段略翻炒，用水淀粉勾薄芡即可即成
2、鵝肉怎么制作好吃方法/步驟鵝肉洗凈斬塊后先用清水泡清血水怎么做鵝肉好吃準備調料怎么做鵝肉好吃冷水下鍋綽水后撈起洗凈怎么做鵝肉好吃4鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生姜片爆香怎么做鵝肉好吃5倒入鵝肉翻炒均勻怎么做鵝肉好吃6加入料酒，加入生抽和老抽怎么做鵝肉好吃怎么做鵝肉好吃7加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘后轉中小火煮至鵝肉熟怎么做鵝肉好吃8之后打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火怎么做鵝肉好吃9盛入碗中，撒上蔥花怎么做鵝肉好吃END注意事項鵝肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢燉煮，水要一次性加。
