第三種維生素,黑米,含有B族維生素和維生素E,有很好的抗衰老作用;第四種礦物質(zhì),黑米,主要含有鈣、鎂、鋅、鐵、銅、硒等,研究表明黑米中蛋白質(zhì)含量為11.5%-15.2%,遠(yuǎn)高于其他普通大米,必需氨基酸含量也高于大米,第二種脂肪的粗脂肪含量,黑米,和普通的白糙米一樣高,黑米的營養(yǎng)成分包括第一種蛋白質(zhì),黑米它有貢米、藥用米、長壽米的美譽(yù),兼具藥用和食用價(jià)值。
預(yù)防心血管疾病、抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、抗菌、抗炎、抗病毒。黑米它有貢米、藥用米、長壽米的美譽(yù),兼具藥用和食用價(jià)值。黑米的營養(yǎng)成分包括第一種蛋白質(zhì)。研究表明黑米中蛋白質(zhì)含量為11.5%-15.2%,遠(yuǎn)高于其他普通大米,必需氨基酸含量也高于大米。第二種脂肪的粗脂肪含量,黑米,和普通的白糙米一樣高。脂肪主要有油酸和亞油酸,可以預(yù)防心腦血管疾病。第三種維生素,黑米,含有B族維生素和維生素E,有很好的抗衰老作用;第四種礦物質(zhì),黑米,主要含有鈣、鎂、鋅、鐵、銅、硒等。此外,它還含有葉綠素、花青素等。具有良好的抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病、抗腫瘤、抗菌、抗炎和抗病毒作用。黑米除了上述營養(yǎng)成分外,還含有碳水化合物、植物多酚、膳食纖維等成分。
{1。