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1，德陽果汁牛肉那家最正宗

名氣最大的是馬昌恒。

可以去孝泉的半邊街，基本上都是回民，果汁牛肉也很正宗。

吃牛肉當然去孝泉哈，半邊街那邊多的很，味道也蠻不錯

受活動冤枉，不知道這題答案

德陽果汁牛肉那家最正宗

2，果味牛肉怎么做

選材選用新鮮牛柳，輔以火龍果，銀杏，彩椒粒等烹制而成，火龍銀杏牛柳粒成品色澤艷麗，口味酸辣微甜。折疊編輯本段主料牛柳350克，火龍果3個，銀杏50克，彩椒粒100克折疊編輯本段輔料泰國雞醬10克，鹽3克，味精5克，白糖3克，辣椒仔2-3克，色拉油500克，濕淀粉8克，老抽2克，清湯50克折疊編輯本段制作過程1、牛柳洗凈，切1厘米見方的小丁，加鹽2克、味精2克、濕淀粉5克、老抽腌漬15分鐘，腌好后入燒至五成熱的色拉油中小火滑0.5分鐘，撈出控油；2、火龍果一剖為二，修成碗狀，火龍果肉切1厘米見方的小丁；3、銀杏洗凈，入沸水中大火汆2分鐘，撈出控水；4、鍋上火，燒熱后放入泰國雞醬、辣椒仔小火煸炒出香，放入清湯小火燒開，用鹽1克、味精3克、白糖小火炒香，入牛柳粒、火龍果粒、銀杏、彩椒粒小火翻勻，入濕淀粉3克勾芡，出鍋裝入火龍果內(nèi)；

果味牛肉怎么做

3，天津果汁牛肉干怎么做

主料：牛肉（瘦） 5000克調(diào)料：鹽 100克白砂糖 220克醬油 150克白酒 25克果汁 10克大蔥 50克姜 25克丁香 3克八角 5克桂皮 8克鮮味王 2克各適量天津果汁牛肉干的做法： 1.選料：選用新鮮牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方塊，放入清水中，浸泡4至5小時，除去血水，清洗干凈。 2.煮制：鍋中加入清水，旺火煮制，加入牛肉塊和硝酸鈉，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。撈出，冷卻后切成10毫米的方塊。3.炒制：切成小塊的牛肉放入鍋中，加入原湯、精鹽、醬油、果汁、蔥段、姜塊、丁香、大茴香、桂皮、香精進行翻炒，至汁液將干時，加入白糖、白酒炒勻。 4.烘干：炒好的牛肉塊，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即為成品。更多天津果汁牛肉干信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/tianjinguozhiniurougan

天津果汁牛肉干怎么做

4，手撕果汁牛肉干的做法是什么

用料：熟牛肉800克，橙汁500毫升，花椒2克，大料3個，香葉2片，桂皮一小塊，草果一個，小茴香2克，陳皮1克，老抽15克，白糖10克，香油適量，熟芝麻適量做法：1. 準備好所有的食材。2. 炒鍋少加油燒熱倒入所有的調(diào)味料炒香。3. 在加入橙汁和白糖。4. 加入老抽。5. 在加入生抽大火煮上5-8分鐘煮出調(diào)味料的香味。6. 把熟牛肉用手撕成細條，越細越好。7. 然后把牛肉倒入鍋中繼續(xù)煮至。8. 直到湯汁收干，再用小火慢慢翻炒至鍋中一點水份全無加入熟芝麻翻炒均勻。9. 最后再加少許香油繼續(xù)翻炒至牛肉焦干出香關(guān)火。小貼士1、我用的是熟牛肉，如果是生的用高壓鍋加入蔥姜料酒煮上15分鐘再取出做牛肉干，這樣可以節(jié)省時間。2、這是一款果汁味道的牛肉干，不用很咸，所以沒有加鹽，入鍋口味重的，可以適當?shù)脑诜劈c鹽。3、最后一步小火炒至，要用最小的火不停的翻炒直到一點水分全無，牛肉收干才好吃，也可以用烤箱烤制10分鐘。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

5，果汁牛肉干的做法果汁牛肉干怎么做

主料：牛肉（瘦） 5000克調(diào)料：白砂糖 250克鹽 40克姜 10克味精 1克果汁 40克各適量果汁牛肉干的做法：1.將新鮮牛肉去筋修凈，漂去血污，然后切成薄片備用。2.將生姜、食鹽、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入鍋煮制，待汁干為止。 3.將煮制好的牛肉片改切小薄片，放平烘盤內(nèi)送烘房烘干。4.將烘干的牛肉干與鮮果汁拌和均勻，晾干表面水分，即可包裝密封。

主料：牛肉 (選肥肉和筋少的比較好，要大塊的) 副料：老抽、生抽、橙汁、鹽、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可選，未入照) 做法： 1、牛肉切成大塊。 2、入沸水煮10分鐘。 3、撈出略涼，不燙手即可動手。 4、順牛肉紋理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切開一點點，足夠讓手能攀住了，就用手撕) 5、炒鍋內(nèi)加入牛肉片，和所有調(diào)料，用小火翻炒到收汁。(這時可以試試味道怎樣，需要的話加料調(diào)整) 6、烤箱預(yù)熱設(shè)置到180 ℃。牛肉片排在烤盤里，入烤箱烤10分鐘，途中翻面一次。 ps： 1.不用手撕，直接用刀切也行。一定記得順著紋理切。不過我還是覺得手撕出來的，入味好，口感也更香。 2.沒有烤箱的話，就小火多炒一會兒吧。一定要小火，否則容易焦。 3.做好后，放在通風，并且小飛賊夠不到的地方，進一步晾干的話，會越來越好吃的噢。 4.再次強調(diào)要防小飛賊啊，不管你家小飛賊是四條腿的還是兩條腿的。