3.在干熱的鍋里，放入腌制好的魷魚晶須(注意不要用湯)，翻炒幾下,2.前一天把這些泡干魷魚也就是說早泡一天,將干燥的魷魚在溫水中浸泡不少于10小時,做涼拌干魷魚，可以準備一個干魷魚，一個青椒一個紅椒，適量的鹽，味精，醬油，蠔油,2.干魷魚炒著吃好魷魚炒著吃也好吃,1，干魷魚涼拌很好吃。
1，準備一些魷魚絡腮胡子，少量青椒，外加一些紅辣椒，和一些洋蔥。這是一個小數目。再加上一些蓮藕，然后是一些土豆，還有一些老干媽豆豉。2.前一天把這些泡干魷魚也就是說早泡一天。然后把瘦肉切成塊。用少許鹽腌制五分鐘左右，然后用蔥，一些青椒，一些姜，一些蒜，放在一邊待用。3、姜一般切成絲，如果是蒜一般切成粉，這樣炒的時候可以更入味。4.這時候我們要把已經泡成頭發的魷魚剪成花刀的形狀。再把水燒開焯一下這個魷魚，等差不多五分鐘再拿出來。這時候在鍋里放少量食用油，然后倒入切好的洋蔥，在鍋里快速翻炒，直到香味出來。
1。準備干魷魚胡子、甜面醬、料酒、蔥姜末、孜然、味精、雞精、少許鹽和糖、食用油。2.先用熱水焯一下魷魚胡子，瀝干，加入蔥姜、料酒、耗油、味精、糖(提味用，可選)、甜面醬(必需品)和孜然，腌制2小時。3.在干熱的鍋里，放入腌制好的魷魚晶須(注意不要用湯)，翻炒幾下。4、加入油、料酒，多加入甜面醬，不停翻動。5.等醬香味撲鼻，汁干了，就可以做菜了。記得撒點孜然。
3、 魷魚干怎么做才是最好吃的干 魷魚的常見做法1，干魷魚涼拌很好吃。做涼拌干魷魚，可以準備一個干魷魚，一個青椒一個紅椒，適量的鹽，味精，醬油，蠔油，將干燥的魷魚在溫水中浸泡不少于10小時。泡好后取出洗凈，用刀切成細絲，然后將青椒全部切成細絲，放在一起，加入辣椒油和鹽、蠔油和味精、醬油等調料，拌勻裝盤，2.干魷魚炒著吃好魷魚炒著吃也好吃。炒的時候，除了準備一個干魷魚，還要準備一個蘿卜，少量蔥蒜，生姜和一些紅辣椒，提前把曬干的魷魚泡開，最好用溫水泡開，泡開后拿出來切塊，蘿卜洗凈切塊。炒鍋熱油，然后把蔥、姜、蒜、辣椒全部放入炒鍋炒出香味，再把蘿卜放入炒鍋炒香，當蘿卜約七成熟時，加入切好的魷魚，加入適量的醬油、食用鹽、醋、料酒等調料，然后翻炒。三分鐘左右就能炒熟，直接吃。
